سوپ قارچ غنی با تخم مرغ و پنیر ایتالیایی ساده و بی تکلف است ، اما تقریباً فوراً می پزد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
فکر می کنید برای ناهار یا شام چه چیزی بپزید؟ سوپ قارچ تخم مرغ درست کنید ، که من در زیر به اشتراک می گذارم. طرز تهیه آن بسیار ساده است ، اما بسیار معطر و خوشمزه است. قارچ ، قارچ جنگلی خشک یا تازه دمیده شده با پنیر نرم ذوب شده یک شاهکار آشپزی بی نظیر ایجاد می کند. این غذا به لطف قارچ ، حاوی پروتئین های گیاهی ، دلچسب و سالم است. و پروتئین های حیوانی در ظرف تخم مرغ آب پز و پنیر فرآوری شده است. غذا چرب نیست ، سیری می دهد ، در حالی که سبک است و معده را بیش از حد بار نمی کند. طبق ساده ترین دستور العمل با حداقل محصولات تهیه شده است! برای طعم دادن به سوپ ، پیاز ، سیر ، برگ بو ، ادویه فلفل دلمه ای و قارچ را به ظرف اضافه کنید. کروتون ، میگو ، سیر … به تنوع دستور غذا کمک می کند. با افزودن مواد اولیه به سلیقه خود ، می توانید یک غذای شایسته حضور در منوی پیچیده ترین رستوران ها تهیه کنید!
ظریف و معطر ، سوپ قطعاً همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. حتی اگر مهمانان به طور غیر منتظره به شما مراجعه کنند ، این غذای معطر و دلچسب را برای آنها سرو کنید ، همه بسیار خوشحال خواهند شد. بو و طعم بی نظیر قارچ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!
همچنین طرز تهیه آب قارچ با کوفته را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 186 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ خوک خشک - 30 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیب زمینی - 2 عدد.
- چاشنی قارچ - 0.5 قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک - 1 قاشق چایخوری تاپ یا طعم دار
- هویج - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
مرحله به مرحله تهیه سوپ قارچ با تخم مرغ و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به صورت میله ای یا مکعبی برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و هویج را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های متوسط برش دهید و در یک قابلمه بپزید. غده ها را با آب آشامیدنی پر کنید و آنها را روی اجاق گاز بفرستید تا بجوشند.
3. وقتی هویج ها سرخ شدند ، آنها را به قابلمه سیب زمینی اضافه کنید و به پخت سبزیجات ادامه دهید.
4. آب جوش را روی قارچ ها بریزید ، درب آن را ببندید و نیم ساعت بگذارید تا متورم شود. اگر آنها را با آب سرد پر کردید ، آنها را به مدت 1.5 ساعت خیس کنید. سپس ، قارچ ها را به قابلمه سبزیجات بفرستید. آب نمک را که در آن با فیلتراسیون خیس شده بودند در قابلمه ای بریزید. این کار را با دقت انجام دهید تا زباله ها به سوپ نرسند. سوپ را بجوشانید و بپزید تا تقریباً همه محصولات پخته شوند.
5. پنیر فرآوری شده را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید. آن را 5 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف به ماهیتابه بفرستید.
6. بلافاصله سوپ را با نمک ، فلفل سیاه و چاشنی قارچ مزه دار کنید. سپس یک تخم مرغ خام را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا در یک توده نپزد.
7. سوپ را روی حرارت متوسط بپزید و مرتباً هم بزنید تا پنیر کاملاً حل شود. هرچه ریزتر بریده شود ، سریعتر ذوب می شود. سوپ قارچ با تخم مرغ زمانی آماده می شود که پنیر کاملا ذوب شود. در پایان پخت ، می توانید چاودار را با گیاهان خرد شده مزه دار کنید. وعده غذایی خود را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با قارچ و پنیر آب شده را مشاهده کنید.
