خوشمزه و زیبا … همه اجزا کاملاً با یکدیگر ترکیب شده و یک هارمونی کامل ایجاد می کنند. مناسب برای خاص ترین مناسبت ها. من پیشنهاد می کنم سالاد اصلی "Cap of Monomakh" را تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اتحاد جماهیر شوروی از مدتها پیش از بین رفته است ، اما بسیاری از زنان خانه دار میراث آن را به عنوان سالادهای سنتی می دانند. و سالاد نام خود را برای شکل به شکل یک کلاه از دوک بزرگ ولادیمیر مونماخ دریافت کرد. نمادهای کسری اتحاد جماهیر شوروی و ثروت روسیه با هم ادغام شده و یک سالاد مغذی و زیبا "کلاه موناخ" به جهان هدیه می دهند. این یک سالاد چند لایه است که از طیف گسترده ای از غذاهای ارزان قیمت و محبوب تهیه شده است. این پیچیدگی خاصی ندارد ، اما بسیار پیچیده است. به طور سنتی ، از سبزیجات آب پز ، هر نوع گوشت تهیه می شود و با سس مایونز پوشانده می شود. همه می توانند آن را ایجاد کنند ، در حالی که ایده های تزئین محدود به هیچ چیز نیستند ، فقط تخیل متخصص آشپزی است.
تهیه سالاد بسیار ساده است و از محصولات زیادی استفاده می شود. بنابراین ، مواد بسیار رایج عبارتند از سیب زمینی ، هویج ، چغندر ، تخم مرغ آب پز ، پنیر ، گردو ، جعفری ، انار ، سیر ، سس مایونز و هر نوع گوشت. امروزه همه این اجزا را می توان به راحتی در هر سوپر مارکت یافت. زمان ایجاد چنین غذای مجلل را باید بیش از یک ساعت کنار بگذارید. زیرا بیشتر اوقات چغندر ، سیب زمینی و هویج جوشانده می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 1 سالاد
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- انار - 1 عدد
- گردو - 100 گرم
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فیله مرغ - 2 عدد.
- پنیر - 100 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
تهیه گام به گام سالاد "کلاه راهب":
1. سبزیجات شسته شده را در قابلمه ای فرو کنید: چغندر ، سیب زمینی و هویج. آنها را با آب آشامیدنی بپوشانید ، نمک اضافه کنید و بعد از جوشیدن بجوشانید تا نرم شوند. سیب زمینی و هویج سریعتر پخته می شوند ، بنابراین آنها را زودتر بردارید و پختن چغندرها را تا زمان نرم شدن ادامه دهید.
2. فیله مرغ را بشویید ، در قابلمه بگذارید و به همین ترتیب در آب کمی نمک بجوشانید. همزمان تخم مرغ ها را بجوشانید تا تند شوند. همه غذاهای آب پز را به خوبی سرد کنید. از آنجا که فرایند پخت و پز زمان زیادی می برد ، به شما توصیه می کنم که غذا را از قبل تهیه کرده و سالاد را صبح آماده کنید.
3. وقتی همه مواد آماده شد ، شکل دادن به سالاد را شروع کنید. یک ظرف را انتخاب کنید و سیب زمینی رنده شده را در آن قرار دهید.
4. لایه سیب زمینی را با سس مایونز بپاشید.
5. چغندرها را به همان صورت رنده کرده و لایه بعدی را روی آن قرار دهید. همچنین آن را با سس مایونز بپوشانید.
6. مرغ را به صورت ورقه ای برش دهید یا به صورت الیاف در آورید ، که روی چغندر قرار داده و با سس مایونز پهن کنید.
7. لایه هویج را روی گوشت قرار دهید و سس را روی آن بمالید.
8. گردو را در یک ماهیتابه تمیز و خشک سوراخ کنید. آنها را در قطعات متوسط قرار دهید و با لایه بعدی بچسبانید.
7. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید و روی آجیل بگذارید ، آن را کمی با سس اشباع کنید.
8. تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده متوسط رنده کنید و روی یک سالاد قرار دهید. تمام لایه ها را به صورت کلاه به صورت نیم دایره در آورید.
9. انار را پوست بگیرید و آن را به صورت دانه ها جدا کنید ، که به صورت مجازی سالاد را به شکل سنگهای قیمتی روی تاج پادشاه تزئین می کند. سالاد را حدود 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. به طوری که خوب اشباع شده و آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد "کلاه موناخ" را مشاهده کنید.
