دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه پنکیک سیب زمینی با آرد سوخاری در خانه. اسرار و گزینه های پخت و پز. دستور تهیه ویدئو.
رودی ، طلایی و ملایم - پنکیک سیب زمینی با خرده نان. این یک غذای مقوی و مقوی است. پنکیک ها بسیار خوشمزه ، هوا دار و دارای پوسته ای ترد و نازک هستند. این یک غذای بسیار ساده است ، بدون حاشیه ، اما در سادگی آن قابل مقایسه نیست! پنکیک سیب زمینی پوره شده یک صبحانه ، شام ، میان وعده یا میان وعده عالی در طول روز است. خوردن آنها با خامه ترش ، قارچ یا سس مورد علاقه دیگر خوشمزه است. پنکیک سیب زمینی خوشمزه در روز دوم. در این مورد ، آنها فقط باید در مایکروویو گرم شوند ، و به همان اندازه تازه خواهند بود.
با این حال ، همانطور که می گویند ، تعداد زیادی از افراد ، بسیار مزه دارند ، بنابراین گزینه های زیادی برای تهیه پنکیک سیب زمینی وجود دارد. به عنوان مثال ، آرد سوخاری را می توان با آرد یا بلغور جایگزین کرد. اما با بلغور ، مخلوط سیب زمینی باید کمی بماند ، حدود 15 دقیقه ، تا غلات متورم شود. اگر گیاهان تازه دوست دارید ، می توانید کمی پیاز سبز خرد شده ، جعفری ، شوید ، گشنیز و … را به کتلت ها اضافه کنید.به صورت اختیاری ، می توانید در وسط پنکیک ها پر کننده بگذارید ، به عنوان مثال بیکن ، پنیر ، آلو ، سرخ شده قارچ با پیاز ، گوشت چرخ کرده سرخ شده … در انواع مختلف ، ظرف طعم غیر معمول جدیدی خواهد داشت.
همچنین طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و کلم را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 295 کیلو کالری.
- وعده - 10-12 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4-5 عدد. سایز متوسط
- خرده نان آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید یا مزه دار
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه پنکیک سیب زمینی با خرده نان ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید.
2. سیب زمینی ها را به قطعات متوسط برش دهید ، در قابلمه بپزید و با آب آشامیدنی بپوشانید. نمک بزنید و بجوشانید. پس از جوشاندن ، حرارت را به حداقل برسانید و سیب زمینی ها را بپوشانید تا نرم شوند. در صورت تمایل ، هنگام پخت ، می توانید برگ بو و نخود فرنگی را در تابه بگذارید ، که بعد از پخت ، آنها را از تابه خارج کنید.
3. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، تمام آب آن را تخلیه کنید.
4. سیب زمینی را با آرد سوخاری ، آرد و تخم مرغ خام ترکیب کنید. غذا را با فلفل سیاه آسیاب شده میل کنید. همه چیز را با له کردن مخلوط کنید تا قوام یک پوره یکدست حاصل شود.
5. دستان خود را با آرد پودر کنید تا خمیر نچسبد. خمیر را به 10-12 قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل پنکیک گرد یا بیضی شکل درآورید.
6. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. پنکیک ها را در کف قالب قرار دهید. حرارت متوسط را روشن کرده و آنها را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس پنکیک ها را برگردانید و به همان مدت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
7. پنکیک های سرخ شده سیب زمینی سرخ شده با خرده نان را روی دستمال کاغذی بگذارید تا تمام چربی اضافی را جذب کند. یک دستمال دیگر روی آن قرار دهید و روغن چرب باقی مانده را با آن پاک کنید. غذای آماده را با سس مورد علاقه خود یا چای تازه دم کرده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت سیب زمینی در خرده نان را مشاهده کنید.
