این محصول چیست ، چگونه مفید است؟ ترکیب و محتوای کالری. چگونه می توان شیر بادام هندی درست کرد ، در چه دستور العمل هایی می توان از آن استفاده کرد؟ در مورد سایر افراد ، برای آنها فواید و مضرات شیر بادام زمینی مورد استفاده مناسب است. اگر این محصول جدید را به تدریج وارد رژیم کنید و از حداکثر دوز توصیه شده 150-200 میلی لیتر در روز تجاوز نکنید ، فقط مزایایی را به همراه خواهد داشت. توجه داشته باشید! اگر بیماری جدی از یک طبیعت یا دیگری دارید ، که در بالا ذکر نشده است ، باید قبل از معرفی محصول به رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید.
چگونه شیر بادام زمینی درست کنیم؟
در فروشگاه ها به دنبال شیر گردوی آماده نباشید ، حتی اگر آن را پیدا کردید ، شیر نخواهد بود ، بلکه یک نوشیدنی است که خود شیر است و با بسیاری از اجزای غیر ضروری و اغلب حتی مضر رقیق شده است. یک محصول "تمیز" ارزان نیست ، ماندگاری کوتاهی دارد ، در حالی که تقاضا برای آن زیاد نیست ، به این معنی که انتشار آن برای تولیدکنندگان سودآور نیست.
در اینجا نحوه تهیه شیر بادام زمینی به شرح زیر است:
- آجیل خام (!) را یک شب در آب خیس کنید.
- صبح ، به مخلوط کن منتقل کنید و آب را به نسبت 1 به 4 بریزید ، یعنی مثلاً 100 میلی لیتر آب روی 25 گرم آجیل قرار دهید.
- حالا مخلوط کن را روشن کنید و معجزه ای را ببینید که چگونه آب زلال به شیر تبدیل می شود.
- نوشیدنی به دست آمده را با پارچه پنیر صاف کنید تا ذرات کوچک آسیاب نشده از بین بروند.
فقط همین! همانطور که می بینید ، تهیه شیر بادام زمینی در خانه بسیار ساده است. شما باید آن را در یک بطری بسته (ترجیحاً شیشه ای) بیش از 3-5 روز ذخیره نکنید.
به هر حال ، در مرحله هم زدن شیر ، می توانید مواد مختلفی را برای تغییر طعم به آن اضافه کنید: خرما ، دانه کنجد ، سایر آجیل ها ، انواع توت ها و حتی میوه ها. و با افزودن کمی کاکائو و عسل طبیعی ، شیر شکلات بسیار سالمی دریافت خواهید کرد ، که مطمئناً حتی فرزندان شما نیز از آن قدردانی خواهند کرد!
دستور العمل های شیر بادام زمینی
بنابراین ، شیر مغز شما آماده است ، اکنون با آن چه می کنید؟ خوب ، اول از همه ، شما فقط می توانید آن را بنوشید. اگرچه ، به خاطر داشته باشید که طعم آن در ابتدا غیر معمول به نظر می رسد. علاوه بر این ، این واقعیت که میزان چربی این نوشیدنی از شیر گاو معمولی بیشتر است می تواند مشکل ساز شود. به این ترتیب ، بعید است که اولین بار که از شیر بادام هندی استفاده می کنید از آن لذت ببرید.
اما به هر حال ، هیچ کس شما را مجبور نمی کند که آن را به شکل خالص خود بنوشید. همانطور که در بالا گفتیم ، می توانید انواع مواد مورد علاقه یا شیرین کننده های طبیعی خود را به آن اضافه کنید ، اما البته ، بهتر است با آن یک ماست شیک سالم یا خوش طعم تهیه کنید.
هیچ کس شما را به دلیل استفاده از نوشیدنی مغذی در غذاهایی که نیاز به عملیات حرارتی دارند مجازات نمی کند - به عنوان مثال ، پختن یک کیک اصلی با آن یا جوشاندن فرنی روی آن. به طور کلی ، زمینه آزمایش ها وسیع است.
بیایید موارد کاربرد جالب در دستور العمل های شیر بادام هندی را تجزیه کنیم:
- کوکتل لیمو … 1 فنجان شیر بادام هندی را در مخلوط کن بریزید ، 1 عدد موز خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و یک حلقه لیمو را همراه با پوست اضافه کنید. همچنین می توانید عسل و وانیل را به مزه اضافه کنید. وقتی همه مواد به مخلوط کن اضافه شد ، می توانید آن را روشن کنید. کوکتل را به مدت 15-30 ثانیه هم بزنید ، و سپس آن را با لذت بنوشید.
- ماست توت سیاه منجمد … موز (2 قطعه) را به صورت ورقه ای برش دهید و به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار دهید. شیر (1 فنجان) را در مخلوط کن بریزید ، مویز سیاه (80 گرم) و عسل (1 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید ، هم بزنید. حالا موزها را از فریزر خارج کنید. اگر آنها را بیش از حد در معرض دید قرار دادید و کاملاً "بلوط" شدند ، بگذارید به مدت 5 تا 10 دقیقه ذوب شوند.ماست آینده را با موز هم بزنید ، و کار شما تمام شد!
- کوکتل شکلاتی … شیر (1 لیوان) را در مخلوط کن بریزید ، موز (2 عدد) ، زردآلو خشک (3 عدد) ، خرما (2 قطعه) ، کاکائو (2 قاشق چایخوری) ، آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) و کمی نمک را در آن بریزید. کوکتل را هم بزنید و با شکلات تلخ رنده شده تزئین کنید.
- بلغور جو دوسر با انواع توت ها و سیب … شیر (200 میلی لیتر) را روی آتش بگذارید ، هنگام جوشاندن ، بلغور جو دوسر (50 گرم) ، انواع توت های منجمد (150 گرم) ، یک سیب (1 قطعه) ، قبلاً رنده شده را بگذارید. 5-7 دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید. فرنی آماده است - می توانید آن را با تکه های فندق سرو کنید ، همچنین می توانید نمک و عسل یا تکه های خرما را به مزه اضافه کنید.
- وافل شکلاتی … دانه های کتان خرد شده (4 قاشق غذاخوری) را با آب (12 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه بگذارید. در همین حال ، بادام (150 گرم) و آرد نارگیل (80 گرم) ، جوش شیرین (1/2 قاشق چایخوری) ، نمک (1/4 قاشق چایخوری) ، کاکائو (150 گرم) را با هم ترکیب کنید. شیر (100 میلی لیتر) ، عسل (1 قاشق غذاخوری) ، سرکه (1 قاشق چایخوری) ، عصاره وانیل (1 قاشق چایخوری) را به همراه دانه ها به آب اضافه کنید. مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کرده و در یک وافل بپزید.
همه دستورالعمل هایی که ارائه کردیم نمونه هایی از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاها هستند. با این حال ، هیچ کس شما را مجبور نمی کند که شیر بادام زمینی را به رژیم غذایی خود وارد کنید ، از شر شکر ، آرد و سایر غذاهای ناسالم خلاص شوید. البته این بسیار عالی خواهد بود ، اما بدن ما تغییرات ناگهانی را دوست ندارد و شروعهای بزرگ از کوچک شروع می شود. و اگر حتی شروع به پختن فرنی صبحگاهی معمول خود با شیر بادام زمینی به جای شیر گاو کنید ، از قبل عالی خواهد بود.
حقایق جالب در مورد شیر بادام زمینی
شیر بادام زمینی از همه طعم های گیاهی دیگر "خامه ای" است و بنابراین بر اساس این آجیل ، سس مایونز ، کرم ها و غیره سالم وگان تهیه می شود.
شیر آجیل را فقط می توان از آجیل خام تهیه کرد و بنابراین خرید یک محصول با کیفیت و حتی خیساندن و شستشوی آن چندین بار از قبل بسیار مهم است. شیر بادام زمینی ، درست مانند شیر حیوانات ، می تواند ترش شود ، بوی آن تغییر چندانی نمی کند ، اما در طعم آن ترشی را احساس می کنید. نوشیدن چنین محصولی و پختن از آن ارزش آن را ندارد.
اگر تصمیم دارید شیر بادام هندی خریداری کنید ، مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید. در حالت ایده آل ، فقط آب ، شیر و یک نگهدارنده بی ضرر باید در آن وجود داشته باشد. اگر برچسب دوجین ماده دیگر را ذکر کرده است ، خرید چنین نوشیدنی را توصیه نمی کنیم.
طرز تهیه شیر بادام هندی - ویدیو را تماشا کنید:
شیر بادام زمینی یک محصول بسیار سالم است. قبلاً ، فقط گیاهخواران مانند دیگر شیرهای گیاهی به آن توجه می کردند ، اما مطالعات اخیر دیگر جمعیت را مجبور کرده است که با احترام به این محصول نگاه کنند. بسیار سالم تر از گاو است ، اما در عین حال غذاهای خوشمزه ای از آن به دست می آید. بله ، اولین مورد برای شما هزینه بیشتری خواهد داشت ، اما این در واقع پرداخت برای سلامتی شما است.
