خرنوب و خواص اصلی آن. محتوای کالری محصول و همچنین مزایایی که برای بدن انسان به ارمغان می آورد. هشدارهای تخصصی در مورد استفاده از پودر خرنوب در غذا. دستور العمل های اصلی با افزودن جایگزین کاکائو. بیماران دیابتی ، کودکان و مادران باردار می توانند با خیال راحت چنین محصولی را بخورند. افراد دارای ذهنیت ضعیف نیز باید شکلات را با خرنوب جایگزین کنند. بهتر است به صورت خام ، خرد شده خریداری شود ، زیرا در این حالت است که بیشترین مزایای سلامتی را به همراه دارد.
مضرات و موارد منع مصرف استفاده از خرنوب
ممنوعیت یک محصول صوتی بسیار نادر است. اگر فردی از واکنش آلرژیک رنج می برد ، باید هنگام تهیه منوی خود مراقب باشید که با خرنوب آشنا شود. در اولین بثورات پوستی یا مشکلات تنفسی ، لازم است فوراً از دریافت هدیه توصیف شده از طبیعت مدیترانه ای خودداری کنید. موارد منع مصرف خرنوب را می توان به افرادی نسبت داد که قبلاً نمی توانستند روز خود را بدون چند فنجان قهوه یا کاکائو تصور کنند. ترک ناگهانی کافئین ، که در محصول توصیف شده وجود ندارد ، می تواند منجر به کندی و حواس پرتی در فرد شود. همه اینها موقتی است ، اما چنین افرادی باید با احتیاط رفتار کنند که زمینه فعالیت آنها با تصمیم گیری سریع مرتبط است.
افرادی که نمی توانند مقادیر زیادی فروکتوز را تحمل کنند و شیر را دوست دارند نیز باید در استفاده از خرنوب دقت کنند. با ترکیب این دو ماده و عدم تحمل لاکتوز ، مشکلات در قالب سوء هاضمه شایع است.
دستور العمل های خرنوب
دوستداران شیرین می توانند رژیم غذایی خود را با این پودر خوشمزه متنوع کنند. دستور العمل های جالب با خرنوب به این شکل است:
- نوشیدنی تقویت کننده … 2 قاشق چایخوری خرنوب با 0.5 قاشق چایخوری عسل (بهتر است خردل یا گلاب را مصرف کنید) با یک لیوان آب داغ پر شده است. نوشیدنی باید کمی تزریق شود ، پس از آن 1/4 قاشق چایخوری باید به آن اضافه شود. انیسون ، 0.5 قاشق چایخوری دارچین و کمی وانیل.
- بستنی میوه ای … موز (که می تواند با خربزه جایگزین شود) را از وسط برش داده و سپس روی چوب می بندند. در این فرم ، ساختار ساخته شده باید به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری شود. در این زمان ، شما باید پسته ، بادام و بادام زمینی را در مخلوط کن خرد کنید. 30 گرم کره کاکائو (برای بخشی از 4 بستنی) در حمام آب گرم می شود ، سپس 1 قاشق غذاخوری به توده حاصل اضافه می شود. پودر نارگیل ، 1 قاشق چایخوری خرنوب و 1 قاشق چایخوری عسل. سپس موزها را با آیسینگ پخته شده می پوشانند و روی آن آجیل می پاشند.
- دسر رژیمی … 2 قاشق غذاخوری ژلاتین را در 200 میلی لیتر آب ریخته و مدتی به این شکل باقی می ماند. با استفاده از مخلوط کن ، 4 توت فرنگی خرد شده ، 4 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر ، 2 قاشق غذاخوری دانه کتان ، 0.5 قاشق غذاخوری خرنوب ، 0.5 قاشق چایخوری دارچین ، جوز هندی و 1 پیمانه نمک. مخلوط حاصل باید به مدت 15 دقیقه تزریق شود ، و سپس به مدت 5-10 دقیقه در دمای 100 درجه به شکل پخته شود. ژلاتین پر از آب باید گرم شود تا کاملا حل شود (3 قاشق غذاخوری باید برای آخرین پخت و پز ذخیره شود) و با 500 گرم پنیر ریکوتا مخلوط شود. در غیاب آن ، یک آنالوگ نرم خانگی کاملاً مناسب است ، که در لایه دوم روی پایه پخته شده گذاشته شده است. تزئین دسر توت فرنگی هایی است که به صورت ورقه های بریده شده و با ژلاتین باقی مانده پوشانده شده است. ظرف 6 ساعت پس از قرار گرفتن در مکان سرد آماده است.
- کاپ کیک ظریف … برای تهیه آن ، به 200 گرم کره ذوب شده نیاز دارید ، که باید 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. شکر دانه ریز ، 4 قاشق غذاخوری. خرنوب ، 1 قاشق غذاخوری شیر تازه و 150 میلی لیتر کفیر غلیظ.به یک مخلوط مشابه باید 4 قاشق غذاخوری وصل کنید. آرد گندم ، 1 قاشق غذاخوری کشمش بخارپز و نصف قاشق نوشابه ، با سرکه (ترجیحاً سیب). توده حاصل را در قالب ها ریخته ، با کره چرب کرده و نیم ساعت می پزیم.
- آب نبات سریع … برای تهیه لعاب ، 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. شیر ، 4 قاشق غذاخوری. خرنوب ، 10 گرم کره و 1 قاشق غذاخوری. صحرا سپس 20-25 قطعه میوه خشک (خرما ، آلو ، زردآلو خشک) را در یک مخلوط شیرین فرو کرده ، روی یک صفحه صاف گذاشته و در فریزر قرار دهید.
- نان زنجفیل … 100 گرم آرد گندم با 100 گرم آرد جو دو قاشق غذاخوری مخلوط می شود. چاودار ، 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه ، 0.25 قاشق چایخوری میخک ، 0.5 قاشق چایخوری دارچین ، 0.25 قاشق چایخوری کارمادونا ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 2 قاشق غذاخوری خرنوب به یک مخلوط مشابه 120 میلی لیتر چای گرم ، 4 قاشق غذاخوری اضافه می شود. عسل و 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات. خمیر مخلوط شده از اجزای صوتی به 10 توپ تقسیم شده و به مدت نیم ساعت در 180 درجه پخته می شود. کوکی های آماده شیرینی زنجفیلی با عسل پوشانده شده اند.
- رول کشک سویا … نمک و 10 گرم بیکینگ پودر از 3 تخم مرغ به سفیده اضافه می شود. در یک توده مشابه ، که باید 7 دقیقه نگه داشته شود ، 1 قاشق چایخوری ارسال می شود. خرنوب پس از زدن مخلوط اشتها آور با همزن ، لازم است آن را با 30 گرم آرد سویا و 50 میلی لیتر آب گرم مزه دار کنید. کاغذ پخت روی یک ورق پخت قرار می گیرد ، که پایه رول در آن ریخته می شود. پس از 15 دقیقه پخت در دمای 150-160 درجه ، لایه هنوز گرم در یک لوله قرار می گیرد. برای پر کردن ، 300 گرم پنیر خامه ای با 1 قاشق غذاخوری مخلوط می شود. پوست لیمو و 2 قاشق چایخوری عسل. مواد تشکیل دهنده صدا در مخلوط کن آسیاب شده و با 50 میلی لیتر شیر رقیق می شوند. سطح کیک باز شده با پر کردن ، کرن بری و آلو پردازش می شود. 2-3 ساعت نگهداری رول در یخچال برای آغشته شدن لایه کاملاً کافی است.
- پای وگان … برای تهیه آن ، 500 گرم کدو تنبل پوست کنده را خرد کرده و در فر می پزند. موازی 25 عدد خرما را با آب جوش به مدت 10-15 دقیقه می ریزند. 200 میلی گرم بلغور جو دوسر به همراه 200 میلی گرم آجیل خرد شده است. دانه ها را از خرما متورم بردارید و همچنین در مخلوط کن با نصف یک موز بزرگ بریزید. مواد تشکیل دهنده صدا مخلوط شده و در قالب قرار داده می شوند ، جایی که باید به وجود "طرف" توجه شود. 1 قاشق غذاخوری به توده کدو اضافه می شود. خرنوب ، پس از آن روی پایه گذاشته می شود و به مدت نیم ساعت به فر ارسال می شود. غذای تمام شده با نصف باقی مانده موز و گردو تزئین می شود.
حقایق جالب در مورد خرنوب
مردم هنوز این واقعیت را درک نمی کنند که هیچ میکروارگانیسم مضر برای گیاه نمی تواند در به اصطلاح نان جان انگلی کند. در این مورد ، با همه ما درختان میوه آشنا ، جایی که شته ها ، غلتک های برگ و کرم های ابریشم رشد می کنند ، مطلوب است.
دانه های این گیاه از این نظر قابل توجه هستند که همیشه یک اندازه هستند. به دلیل این ویژگی است که در زمان های قدیم از آنها برای اندازه گیری جرم طلا استفاده می شد و نام "قیراط" (= 200 میلی گرم) را به وجود آورد.
یکی دیگر از حقایق عجیب و غریب که به خرنوب مربوط می شود ، مشارکت او در ماموریت در بیابان جان تعمید دهنده است. وقتی در آن قسمتها بود آن را خورد. به همین دلیل است که یکی از نامهای گیاه با این شخص افسانه ای مرتبط است. پسر مشهور ولگرد ، قهرمان مثل کتاب مقدس نیز از خرنوب غافل نشد.
لازم است بین دو نوع پردازش این محصول تمایز قائل شوید ، زیرا طعم پس از هر دو نوع متفاوت خواهد بود. پودر مواد اولیه جایگزین خوبی برای شکر تصفیه شده است ، که توسط متخصصان به عنوان یک محصول بی ضرر شناخته نمی شود. خرنوب برشته بعد از فرآوری شیرین نیست ، بنابراین شباهت زیادی به دانه های کاکائو دارد.
تفاله خرنوب خشک در تولید شیرینی ، شیرینی ، کوکتل ، کمپوت ، شیر تغلیظ شده ، دسر ، خمیر پخت و چای استفاده می شود.
ویدئویی در مورد خرنوب تماشا کنید:
این محصول نه تنها انبار مواد با ارزش است ، بلکه جایگزینی مطمئن برای شکلات برای افرادی است که در شیرینی ممنوع است.افرادی که وزن خود را زیر نظر دارند نیز می توانند با خیال راحت خرنوب پودری مصرف کنند.
