چگونه می توان گوشت خوک خوشمزه با سس گوشت درست کرد؟ TOP 3 دستور العمل های مرحله به مرحله خوشمزه. اسرار و ظرافت آشپزهای با تجربه دستور العمل های ویدئویی.
گولاش خوک با خامه ترش
یک دستور العمل خوشمزه برای گولاش خوک در یک شرکت با خامه ترش به دست می آید. گوشت بسیار نرم ، آبدار است و در دهان ذوب می شود. و سیب زمینی مکمل غذاست و باعث رضایت بیشتر می شود.
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز پیاز - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل سبز - 3 عدد.
- سیب زمینی - 500 گرم
- چربی خوک - 4 قاشق غذاخوری برای سرخ کردن
- فلفل قرمز به مزه
- برگ بو - 3 برگ
- فلفل دلمه ای - 5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
گام به گام گولاش خوک با خامه ترش:
- گوشت را بشویید ، مقدار اضافی آن را جدا کرده و به قطعات بزرگ برش دهید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.
- پیازها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
- فلفل سبز را پوست بگیرید و به برش بریزید.
- گوجه فرنگی ها را به 4 برش خرد کنید.
- چربی خوک را در یک ماهیتابه ذوب کرده و گوشت را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا شفاف شود.
- فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کرده و هم بزنید.
- همه سبزیجات آماده شده را بگذارید و 2 قاشق غذاخوری بریزید. آب سرد.
- با همه ادویه جوشانده و مزه دار کنید.
- بپزید تا تقریباً تمام شود.
- در پایان پخت ، خامه ترش ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. 5 دقیقه دیگر بجوشانید و داغ سرو کنید.
گولاش خوک با سس گوجه فرنگی
گولاش خوک با آب میوه یک غذای معطر ، دلچسب و غنی است. گوشت بسیار نرم و نرم است و سس غلیظ و معطر است.
عناصر:
- خمیر گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم
- پیاز - 100 گرم
- شکر - 5 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری مزه
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- آرد - 20 گرم
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم
- فلفل قرمز آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 1 عدد.
- آب - چقدر طول می کشد
طرز تهیه گولش خوک با سس گوجه فرنگی به صورت مرحله به مرحله:
- گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی لکه دار کنید و به مکعب برش دهید.
- پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید تا روی حرارت متوسط قهوه ای شود.
- پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا شفاف شود.
- فلفل ، نمک ، آرد را مزه دار کرده و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- رب گوجه فرنگی را با شکر اضافه کنید ، هم بزنید و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
- آب جوشانده را روی غذا بریزید تا گوشت را کاملاً بپوشاند.
- برگ بو را اضافه کنید ، طعم غذا را با نمک و فلفل تنظیم کنید و گلش را روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- با یک غذای جانبی مانند پوره سیب زمینی ، برنج یا ماکارونی سرو کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
