اگر دستور پخت صحیح گام به گام همراه با عکس را بدانید ، پخت خورش بادمجان آسان است. سپس سبزیجات همه ویتامین ها را حفظ می کنند و ظرف آبدار ، خوشمزه ، سالم و به خوبی جذب می شود. دستور تهیه ویدئو.
فصل تابستان فوق العاده است زیرا می توانید طیف وسیعی از غذاهای سبزیجات را بپزید. تختخواب ها و قفسه های سوپر مارکت ها مملو از تعداد زیادی سبزیجات و میوه های تابستانی است. از بین تعداد زیادی از گزینه های ارائه شده ، بسیاری بادمجان را ترجیح می دهند. در فصل رسیدن آنها ، آنها به سبزی اصلی روی میز دوستداران غذاهای خوشمزه تبدیل می شوند. محبوبیت سبزیجات اصلا تعجب آور نیست ، زیرا بادمجان عطر و طعم غیر معمول دارد. علاوه بر این ، بسیار رضایت بخش و مغذی است ، در حالی که به راحتی توسط بدن جذب و هضم می شود ، که به ویژه در فصل گرم خوب است. امروز من دستور تهیه خورش بادمجان را در اجاق گاز آهسته به اشتراک می گذارم.
خورش ، اگرچه زمان پخت فصلی ندارد ، اما بیشتر اوقات در تابستان ، زمانی که طبیعت دارای مقدار زیادی سبزیجات مختلف است ، تهیه می شود. هرچه تعداد آنها در بشقاب بیشتر باشد ، بدن ما مزایای بیشتری را دریافت خواهد کرد. خورش سبزیجات بادمجان یک غذای غنی از سبزیجات است که هر خوراکی از آن قدردانی می کند. می توان آن را با هر غذایی سرو کرد: گوشت ، فرنی ، سیب زمینی … اگرچه فقط به تنهایی با نان خوب می شود. چند پز آشپزی را بسیار ساده تر می کند. دستگاه را می توان در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" روشن کرد ، نتیجه همچنان عالی خواهد بود. امکانات جدید فناوری معجزه را بیاموزید و از نتیجه غذاهای خوشمزه لذت ببرید. اگرچه اگر این دستگاه در دسترس نباشد ، طبق دستور مشابه می توانید خورش را روی اجاق بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 65 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 1-2 غده
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
- بادمجان - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوشت - 500 گرم (هر گونه)
- کمی فلفل سیاه آسیاب شده
گام به گام پخت راگو بادمجان در اجاق گاز آهسته ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر آب جاری بشویید ، فیلم ها را با رگه ها بریده و به قطعات متوسط برش دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
3. بادمجان ها را بشویید ، دم را بریده و به مکعب برش دهید. اگر از میوه های رسیده استفاده می کنید ، تلخی آن را از بین ببرید. برای انجام این کار ، سبزی خرد شده را با نمک بپاشید و بعد از نیم ساعت زیر آب جاری بشویید. اگر سبزی جوان است ، عملاً هیچ تلخی در آن وجود ندارد.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید.
5. مقداری روغن در کاسه چند پز بریزید و حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. گوشت را اضافه کنید و 5-7 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
6. گوشت را بردارید و سیب زمینی ها را که 7 دقیقه نیز سرخ شده اند قرار دهید تا طلایی شوند.
7. به دنبال سیب زمینی ، بادمجان ها را سرخ کنید. در صورت لزوم روغن اضافه کنید. بادمجان ها آن را دوست دارند و به طور فعال آن را جذب می کنند.
8. تمام غذاهای سرخ شده را به کاسه اضافه کنید.
9. گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و با ادویه جات و گیاهان آن را مزه دار کنید.
10. هم بزنید ، حالت "خاموش" را روشن کرده و تایمر را به مدت نیم ساعت روشن کنید. خورش بادمجان تمام شده را در اجاق گاز آهسته داغ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش سبزیجات را در اجاق گاز آهسته مشاهده کنید.
