ترکیب و محتوای کالری ، خواص مفید یک پانسمان تند ، که نباید از آن استفاده کنند. ویژگی های پخت روغن سیر ، دستور العمل ها.
روغن سیر یک چاشنی تند است که هر روغن گیاهی آغشته به سیر است. بیشتر اوقات ، روغن آفتابگردان یا زیتون به عنوان پایه استفاده می شود ، اما هیچ الزامات سختی در اینجا وجود ندارد. جزء اصلی محصول سیر است و اینکه چه روغنی با آن همراه می شود در حال حاضر از اهمیت ثانویه برخوردار است ، اگرچه تأثیر قابل توجهی در طعم و خواص مفید آن دارد. اغلب ، ادویه جات مختلف به عنوان مواد اضافی مصرف می شود. این محصول در آشپزخانه جهانی است: به سوپ ها ، غذاهای داغ اصلی ، سالادها - سبزیجات ، گوشت و ماهی اضافه می شود. پانسمان طعم خاصی به دستور العمل های آشنا می دهد و به سالم تر شدن آنها کمک می کند.
ترکیب و میزان کالری روغن سیر
در عکس ، روغن سیر
میزان کالری روغن سیر حدود 900 کیلو کالری در 100 گرم است
بیشتر ترکیب پانسمان چربی است ، 99 گرم از آنها در 100 گرم محصول وجود دارد. به همین دلیل ، مهم نیست که چقدر مفید باشد ، باید در رژیم غذایی با احتیاط استفاده شود ، به طور واضح دوز ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید
ترکیب روغن سیر تا حد زیادی به پایه آن بستگی دارد ، با این حال ، یک جزء مانند سیر ، که غنی از بسیاری از مواد مهم بیولوژیکی فعال است ، بدون تغییر باقی می ماند. ادویه جات ترشی جات حاوی تمام ویتامین ها در یک مقدار یا مقدار دیگر ، و همچنین یک گروه معدنی بزرگ است. به ویژه بسیاری از ویتامین های گروه B ، سلنیوم ، کروم ، منگنز در سبزیجات وجود دارد.
سیر سرشار از پلی فنول ها ، فیتونسیدها ، بیوفلاونوئیدها ، اسیدهای چرب ، فسفولیپیدها ، فیتواسترول ها ، ترکیبات مفید حاوی گوگرد و غیره است. همه این اجزای متعدد طیف وسیعی از خواص مفید محصول را تعیین می کنند.
فواید روغن سیر
فواید روغن سیر بسیار زیاد است. با توجه به حضور در ترکیب عناصر خاص منحصر به فرد ، محصول کاملاً با فلور بیماری زا از هر طبیعت - باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها ، انگل ها و غیره مبارزه می کند و اثر مفید همه جانبه بر روی اندام ها و بافت های مختلف با وجود ویتامین ها و مواد معدنی
خواص مفید روغن سیر:
- اثر ضد ویروسی … این به دلیل وجود یک جزء خاص در ترکیب - آلیسین به دست می آید ، تأثیر آن بر ویروس ها قبلاً با تحقیقات رسمی اثبات شده است. این ترکیب به طور فعال با عفونت های ریشه های مختلف مبارزه می کند.
- عمل ضد باکتریایی … بسیاری از افراد این تأثیر را از نظر قدرت با داروهای آنتی بیوتیکی مقایسه می کنند ، با این حال ، سیر ، بر خلاف دومی ، تأثیر مخربی بر میکرو فلور مفید ندارد. به همین دلیل است که این محصول اغلب برای استفاده در مراحل اولیه بیماری توصیه می شود ، در حالی که هنوز می توان قرص ها را کنار گذاشت.
- اثر ضد قارچی و ضد انگلی … با توجه به محتوای اجزای حاوی گوگرد در ترکیب ، پانسمان تند به خلاص شدن از عفونت های قارچی کمک می کند و فیتونسیدهای خاص باعث ایجاد اثر ضد انگلی می شوند.
- تقویت سیستم قلبی عروقی … این محصول تأثیر مفیدی بر عضله قلب دارد ، فشار را کاهش می دهد ، عروق خونی را تمیز می کند. علاوه بر این ، به طور موثر سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد ، که یک پیشگیری عالی از بیماری های عروقی و در نتیجه شرایط حاد قلبی است.
- تأثیر مفید بر سیستم عصبی … پانسمان تند به طور کلی روی سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارد: اثرات استرس را کاهش می دهد ، از افسردگی جلوگیری می کند ، نشاط و روحیه خوبی می بخشد و به مبارزه با بی خوابی کمک می کند.علاوه بر این ، دانشمندان به اثربخشی محصول در پیشگیری از اختلالات شناختی مرتبط با سن اشاره می کنند.
- تقویت ایمنی بدن … در فصل سرما ، حتماً از روغن سیر در پخت و پز استفاده کنید ، زیرا دارای اثر قوی قوی بوده و ایمنی را تقویت می کند.
- اثر آنتی اکسیدانی … این محصول حاوی بسیاری از اجزای آنتی اکسیدانی است که به لطف آن قادر به مبارزه با رادیکال های آزاد ، خنثی سازی آنها و در نتیجه جلوگیری از جهش های سلولی و ایجاد بیماری های جدی از جمله سرطان است.
- اثر بیهوشی … اثر بیهوشی محصول نیز ذکر شده است ، بنابراین استفاده از آن برای ورزشکاران مبتلا به درد عضلانی پس از انجام فعالیت بدنی شدید و همچنین دختران مبتلا به گرفتگی قاعدگی بسیار توصیه می شود.
- تأثیر مفید بر پوست و مو … با حضور منظم پانسمان در رژیم غذایی ، می توانید بهبود وضعیت پوست و مو را مشاهده کنید. از آنجا که به طور فعال در برابر انواع پاتوژن ها عمل می کند ، وضعیت میکرو فلور را عادی می کند ، روده ها و سیستم لنفاوی را تمیز می کند ، این نمی تواند بر وضعیت پوست تأثیر بگذارد. در مورد مو ، اثر مفید در این مورد به دلیل وجود مقدار زیادی مواد معدنی در محصول است.
در ارتباط با خواص فوق ، تعجب آور نیست که استفاده از روغن سیر نه تنها در آشپزخانه ، بلکه در طب عامیانه نیز اهمیت دارد. با کمک آن ، آنها با بیماری های نازوفارنکس و دستگاه تنفسی مبارزه می کنند ، آنها در درمان آسیب های قلب ، عروق خونی ، دستگاه گوارش و اختلالات عصبی استفاده می شوند.
