دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه سالاد با تخم مرغ ، چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی و گیاهان در خانه. سالاد مغذی و کم کالری. دستور تهیه ویدئو.
جالب ترین چیز در مورد این سالاد تخم مرغ آب پز است. از آنجا که سالاد به خودی خود می تواند هر چیزی باشد و از هر نوع سبزیجات استفاده کند. تخم مرغ ظریف با زرده خامه ای که روی ظرف پخش می شود. سس و طعم سالاد را تکمیل می کند. در این مقاله ، من می خواهم دستور تهیه سالاد با چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی و گیاهان دارویی را ارائه دهم ، که مطمئناً آن را دوست خواهید داشت. این به سادگی از رایج ترین محصولات ساخته می شود ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. آماده سازی آن زمان زیادی نمی برد ، بنابراین می توانید ظرف را به سرعت برای اعضای خانواده یا زمانی که مهمانان در آستانه درب منزل هستند درست کنید.
یکی از اسرار سالاد چوب خرچنگ خوب یا سوریمی است. این محصول مقرون به صرفه و خوشمزه است. چوب خرچنگ بسیار شور است ، بنابراین در سالادها با مواد تازه مانند گوجه فرنگی ، خیار ، آووکادو خوب ترکیب می شود … برای اینکه طعم تازه گوشت سوریمی خاموش نشود ، سالاد را با سس مایونز چرب ، که حاوی مقدار زیادی است ، مزه دار نکنید. سرکه و روغن زیتون ، زیرا طعم چرب خاصی دارد با سس سویا ، سرکه سیب ، سرکه برنج و آب لیمو پانسمان سبک درست کنید. اگر از سس مایونز استفاده می کنید ، آن را با خامه ترش یا خامه غیر سنگین رقیق کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 92 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فلفل تند - 0.25 غلاف
- پیاز سبز - 2-4 پر
- خردل دانه فرانسوی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - خرج کردن یا طعم دادن
- Cilantro - چند شاخه
- خیار - 1 عدد
- تخم مرغ - 1 عدد (برای 1 قسمت)
- سیر - 1 حبه
- چوب خرچنگ - 3-4 عدد.
- سس سویای کلاسیک - 1 قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی بدون بو - 2 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله پخت سالاد با تخم مرغ ، چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی و گیاهان ، دستور غذا با عکس:
1. گوجه فرنگی و خیار را با آب سرد سرد بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک تخته کوچک برش دهید: خیارها به حلقه های نازک یک چهارم ، گوجه فرنگی را به برش های ضخیم تر بریزید.
برای دستور العمل ، خیارهای جوان بگیرید ، اندازه آنها با جوش بزرگ نیست. اینها خوشمزه ترین هستند. گوجه فرنگی بخورید که گوشتی و آبدار باشد ، اما زیاد آبکی نباشد. در غیر این صورت ، سالاد جاری می شود و ظاهری زیبا به نظر نمی رسد.
2. پوست داخلی فلفل تند را از دانه ها جدا کنید ، زیرا در آنهاست که تمام وضوح متمرکز است. پارتیشن های محکم را جدا کنید ، داخل و خارج را بشویید. سپس ریز خرد کنید. فلفل را با دستکش ، مانند بسیار سوزان است ، در غیر این صورت می توانید بعداً چشم خود را بمالید ، و بسیار بد خواهد بود.
سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. از مطبوعات عبور نکنید ، زیرا در سالاد ، باید دقیقاً خرد شود ، در غیر این صورت طعم و عطر سیر در ظرف غالب می شود.
3. گشنیز و پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله پنبه ای خشک کنید و ریز خرد کنید. در صورت تمایل ، می توانید هر سبزی دیگری را اضافه کنید: شوید ، ریحان ، جعفری …
4. چوب خرچنگ معمولاً منجمد به فروش می رسد. بنابراین ، ابتدا آنها را یخ زدایی کنید. این کار را در دمای اتاق ، بدون استفاده از اجاق مایکروویو انجام دهید. در غیر این صورت طعم و کیفیت آنها خراب می شود و نرم می شوند.
سپس چوب ها را از بسته بندی جدا کرده و به قطعات متوسط برش دهید.
5. تمام غذاهای خرد شده را در یک کاسه بریزید و سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، روغن گیاهی ، سس سویا و خردل دانه ای را در یک کاسه کوچک بریزید.
6. سس را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. سپس مزه را بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. از آنجا که سس سویا در حال حاضر شور است ، ممکن است دیگر نیازی به نمک در ظرف نباشد.اگر سالاد ابتدا با نمک طعم دار شود و سپس با سس سویا چاشنی شود ، این احتمال وجود دارد که بیش از حد نمک زده شود.
همچنین توجه شما را به سس سالاد فقط بلافاصله قبل از استفاده جلب می کنم. در غیر این صورت ، سبزیجات از نمک آب می دهند و ظرف بسیار آبکی است.
7. سالاد و کاسه را کنار بگذارید و تخم مرغ پخته شده را بپزید. سریع ترین و ساده ترین راه پخت آن در مایکروویو است. برای انجام این کار ، یک فنجان را با آب آشامیدنی پر کنید ، کمی نمک و یک قطره سرکه اضافه کنید. تخم مرغ را بشویید و پوسته را به آرامی بشکنید تا به زرده آسیب نرسد. محتویات را در یک فنجان آب بریزید.
تخم مرغ ها باید تازه باشند تا ماهیان شکن کار کنند. حتما نمک و سرکه اضافه کنید ، این به پروتئین کمک می کند که بهتر "چنگ" بزند و زرده را به درستی بپوشاند.
8. کاسه تخم مرغ را بدون درب به مایکروویو بفرستید. با قدرت دستگاه 850 کیلو وات ، آن را به مدت 1 دقیقه بپزید. سپس بلافاصله آب داغ را تخلیه کنید ، در غیر این صورت تخم مرغ همچنان در آن پخته می شود و زرده قوام دلخواه را نخواهد داشت. تخم مرغ را به آرامی روی یک حوله کاغذی خشک کنید تا به سفیده تخم مرغ آسیب نرسد.
گزینه های دیگری برای نحوه پخت تخم مرغ پخته شده وجود دارد: در آب روی اجاق گاز ، در کیسه ، در قالب های سیلیکونی ، بخارپز … همه این دستور العمل ها در سایت منتشر شده است و می توانید آنها را با استفاده از خط جستجو پیدا کنید.
9. وقتی همه مواد آماده شد ، سالاد را جمع کنید. غذا را با سس مزه دار کرده و هم بزنید. ظرف را در یک بشقاب خوب قرار دهید و تخم مرغ آب پز را روی آن قرار دهید. در صورت تمایل ، دانه های کنجد یا کروتون بپاشید و بلافاصله شروع به خوردن کنید.
یک سالاد ساده با تخم مرغ پخته شده ، چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی و گیاهان در تابستان سبک و مغذی است. خوشمزه است و اشتهای شما را برای ناهار یا شام کاملاً برآورده می کند و یک صبحانه یا میان وعده عالی خواهد بود.
