چگونه می توان سالاد را با آووکادو و خیار در خانه درست کرد؟ TOP 4 دستور العمل با عکس های آشپزی. رازها و نکات سرآشپزها. دستور العمل های ویدئویی.
به تازگی ، سالاد سبزیجات بیشتر و بیشتر محبوب شده است ، به ویژه آنهایی که آووکادو اضافه شده اند. از طیف گسترده ای از ترکیبات غذایی و گزینه های سالاد سبزیجات ، ترکیبی از خیار و آووکادو وجود دارد. این یک غذای تازه و آسان است که برای معده نیز سبک است ، اما برای بدن مفید است. چنین غذایی از شما انرژی می گیرد و احساس سنگینی نمی کند. ما دستورالعمل های TOP-4 سالاد را ارائه می دهیم ، جایی که مواد اصلی آن خیار و آووکادو است. و اگر اولین محصول برای همه آشنا است ، محصول دوم برای بسیاری شناخته شده نیست. اما طعم غذا به طعم و کیفیت این میوه بستگی دارد. بنابراین ، قبل از رفتن به پخت سالاد ، همه اسرار آووکادو را می فهمیم.
نکات آشپزی آووکادو
- فقط آووکادوی رسیده بخرید. برای تعیین میزان رسیده بودن آن ، می توانید کمی روی میوه فشار دهید ، باید حفره ای باقی بماند ، که به سرعت شکل قبلی خود را به دست آورد. اگر توخالی باقی بماند ، میوه بیش از حد رسیده است ، اگر خوب عمل نکرد ، نرسیده است. بنابراین ، میوه هایی بخرید که نه خیلی سفت هستند و نه خیلی نرم. پوست یک آووکادو با کیفیت نباید بشکند. میوه باید عاری از آسیب و لکه باشد.
- اگر آووکادوی نارس خریداری کرده اید و در اکثر سوپر مارکت ها این میوه ها به فروش می رسند ، بگذارید رسیده شود. میوه را به مدت 3-7 روز در دمای اتاق بگذارید. برای سرعت بخشیدن به این روند ، آن را در کیسه ای با سیب یا موز بپیچید. این میوه ها اتیلن ترشح می کنند ، ماده ای که رسیدن میوه را تسریع می کند.
- برای پوست کندن آووکادو ، میوه را به صورت طولی (نه در عرض) به صورت دایره برش دهید و چاقو را به استخوان برسانید. دو نیمه را در جهت مخالف بچرخانید تا به طور همزمان به قسمتهایی تقسیم شوند. اگر جداسازی آنها دشوار باشد ، جنین نابالغ است. سپس گودال را برداشته و با کاشتن قاشق و جدا کردن آن از پوست ، تفاله را بردارید.
- اگر بعداً از نیمی از آووکادو استفاده می کنید ، گودال را از آن جدا نکنید تا میوه تازه تر بماند و تمام خواص مفید خود را حفظ کند. از طرف دیگر ، آب لیمو را روی گوشت بپاشید تا رنگ گوشت حفظ شود و از اکسیداسیون جلوگیری شود.
- تفاله آووکادو نه تنها به عنوان یکی از اجزای سالاد ، بلکه به عنوان جزء سس استفاده می شود.
سالاد آووکادو ، خیار و گوجه فرنگی
سالاد سبزیجات با آووکادو ، خیار و گوجه فرنگی ، در صورت تمایل ، می تواند با فتا نیز تهیه شود. پنیر لطافت و ارزش غذایی را اضافه می کند. این سالاد یک افزودنی عالی برای ماهی آب پز خواهد بود و به عنوان یک غذای اصلی برای شام مناسب است ، به خصوص اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 76 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- آووکادو - 1 عدد
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن زیتون - به مزه
- گشنیز تازه - یک دسته
- پیاز قرمز - 0 ، 5 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- لیمو - 0.5 عدد.
پخت سالاد با آووکادو ، خیار و گوجه فرنگی:
- خیار و گوجه فرنگی را بشویید ، خشک کنید و به دلخواه به قطعات دلخواه برش دهید.
- پیاز قرمز را پوست بگیرید ، بشویید و یک چهارم حلقه کنید.
- گشنیز را با چاقو ریز خرد کنید.
- آووکادو را پوست بگیرید و گودال را بردارید ، و گوشت را به برش های نازک برش دهید ، که بلافاصله با آب لیمو بپاشید.
- همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، فلفل و نمک را به مزه ، مزه دار کنید ، با روغن زیتون مزه دار کنید و خوب هم بزنید.
سالاد آووکادو ، خیار و ماهی تن
ترکیب ساده مواد تشکیل دهنده سالاد با آووکادو ، خیار و کنسرو ماهی تن به شما این امکان را می دهد تا به سرعت یک غذای آسان و خوشمزه تهیه کنید. تن ماهی با خیار خوب ترکیب می شود و آووکادو طعم مخملی به سالاد می دهد.
عناصر:
- ماهی تن در آب خود - 425 گرم (3 قوطی)
- خیار - 1 عدد
- آووکادو - 2 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- Cilantro - دسته
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
تهیه سالاد با آووکادو ، خیار و ماهی تن:
- پیاز قرمز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
- خیارها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نصف حلقه برش دهید
- آب ماهی تن را تخلیه کرده و ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید.
- آووکادو را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- گشنیز را ریز خرد کنید.
- روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را ترکیب کنید. مواد را با چنگال بزنید تا یکدست شود.
- همه محصولات را مخلوط کنید ، روی سس بریزید و هم بزنید.
سالاد آووکادو با خیار و چوب خرچنگ
سالاد آووکادو ، خیار و خرچنگ - خوشمزه ، کم کالری و سریع پخته می شود. بسیار با طراوت ، سبک ، ملایم و تقویت شده.
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 1 عدد
- چوب خرچنگ - 100 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- پنیر سولوگونی - 100 گرم
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- نخود فرنگی کنسرو شده - 0.5 قوطی
- سبزها - یک دسته
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
تهیه سالاد با چوب آووکادو ، خیار و خرچنگ:
- آووکادو را پوست بگیرید و گوشت آن را تکه تکه کنید.
- گوجه فرنگی ها را با آب جوش سفید کنید ، پوست آن را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
- فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کرده ، پارتیشن ها را جدا کرده و به نوار برش دهید.
- چوب خرچنگ ، پنیر سخت و سولوگونی را به صورت نوار برش دهید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید.
- همه محصولات را در یک کاسه ترکیب کنید ، نخود فرنگی کنسرو شده ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
- همه چیز را با سس مایونز مزه دار کرده و هم بزنید.
سالاد خیار با سس آووکادو
بافت روغنی آووکادو جایگزین مناسبی برای هر نوع سس مایونز یا روغن است. بنابراین ، این میوه برای پانسمان سالاد سبزیجات با خیار مناسب است.
عناصر:
- تربچه - 5 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- ساقه کرفس - 1 عدد.
- Cilantro - دسته
- آووکادو - 1 عدد
- سیر - 1 تکه
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
- شیرینی - 1 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
پخت سالاد خیار با سس آووکادو:
- تربچه و خیار را بشویید ، انتهای آن را بریده و به صورت دایره برش دهید.
- ساقه کرفس و سبزی گشنیز را ریز خرد کنید.
- عرق ها را از پوست جدا کنید ، فیلم ها را بردارید و برش ها را به قسمت های کوچک تقسیم کنید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید و تفاله را با چنگال له کنید و به صورت پوره ای صاف درآورید. آب لیمو را بلافاصله به توده آووکادو اضافه کنید تا از قهوه ای شدن جلوگیری شود ، روغن را بریزید و یک حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید. پانسمان را هم بزنید تا یکدست شود.
- غذا را در یک کاسه بریزید ، روی سس آووکادو بریزید ، نمک ، فلفل را مزه دار کرده و هم بزنید.
