TOP 4 دستور العمل با عکس سالاد بدون چربی با آووکادو. نکات آشپزی و رازهای آشپزی در خانه. دستور العمل های ویدئویی.
آووکادو در سالاد به خوبی عمل می کند و برای گشت و گذار در آنها بهترین انتخاب است. تا همین اواخر ، این میوه کمیاب و عجیب و غریب بود ، اما امروز یک محصول ضروری در طول روزه است. این میوه طعم خنثی دارد ، بنابراین به طور ایده آل با محصولات مختلف ترکیب می شود. در این مقاله ، دستورالعمل های TOP-4 برای تهیه سالاد آووکادو را پیدا می کنیم.
نکات و اسرار آشپزی
- آووکادو با انواع غذاها ترکیب می شود. به عنوان مثال ، آنها یک سالاد با آووکادو و ماهی قرمز ، سالاد با آووکادو و چوب خرچنگ ، سالاد با انبه و آووکادو ، سالاد با آووکادو و ماهی آزاد تهیه می کنند.
- اگر محصول تازه ای مانند رازیانه ، خیار ، سبزی سالاد ، پرتقال ، سیب ، انبه ، پنیر تند ، زیتون را به غذا اضافه کنید ، سالاد آووکادو تبدیل به دکوراسیون میز می شود. با این حال ، این میوه با سبزیجات ، و گوشت ، و غذاهای دریایی ، و میوه ها و مرغ هماهنگی خوبی دارد.
- اگر می خواهید آووکادو به صورت انفرادی در یک ظرف قرار گیرد ، از محصولات هم رنج خود استفاده نکنید. به عنوان مثال ، سالاد کاهو دارای رنگ سبز کم رنگ آووکادو است و طعم خنثی یکسانی دارد. بنابراین ، چنین ظرفی خسته کننده و بی بیان خواهد بود.
- قطعات آووکادوی رسیده می توانند با هم زدن به پوره تبدیل شوند و در ظرف گم شوند.
- سس سالاد آووکادو نباید چرب باشد ، زیرا آووکادو خود یک محصول "خامه ای" است. آب لیمو یک افزودنی خوب برای پانسمان است که باعث ترش شدن و حفظ رنگ غنی میوه می شود.
لازم به ذکر است که آووکادو یک محصول بسیار سالم برای بدن است. این منبع بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. متخصصان تغذیه آن را به افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی ، دستگاه گوارش و همچنین بهبود وضعیت عمومی بدن توصیه می کنند. باید در نظر داشت که آووکادو یک محصول پرکالری است.
نحوه انتخاب آووکادو
- هنگام انتخاب آووکادو ، به ظاهر آن توجه کنید. پوست یک میوه با کیفیت تمیز ، بدون خراش ، خراش و ترک است.
- میوه های خیلی نرم یا خیلی سفت نخرید. در حالت اول ، آووکادو بیش از حد رسیده است ، در مورد دوم - نارس. یک آووکادو خوب اگر به سطح خود فشار بیاورد ، در حالی که چوبی نیست.
- همچنین می توانید با برداشتن ساقه و بررسی این مکان ، بلوغ میوه را تعیین کنید. اگر سبز یا زرد باشد ، میوه آن نسبتاً رسیده است و می توان آن را خریداری کرد ؛ اگر قهوه ای باشد ، خیلی رسیده است و برای سالاد مناسب نخواهد بود. خوب است ماکارونی را بپزید یا از دومی آن را بپاشید.
- اگر میوه نارس خریداری کرده اید ، در دمای اتاق در عرض 3-7 روز رسیده می شود. اگر آووکادو را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و 2-3 روز در یک مکان تاریک بگذارید ، این روند تسریع می شود و به طور دوره ای بررسی کنید که خراب نشود. یکی دیگر از روشهای واکنش رسیدن این است که میوه را در فویل بپیچید و به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد ارسال کنید.
نحوه پوست کندن آووکادو
میوه را در طول کل قطر ببرید ، چاقو را به استخوان برسانید و قسمتهای بریده شده را در جهات مختلف بچرخانید. میوه رسیده به راحتی از وسط نصف می شود. پس از آن ، استخوان را برداشته و قاشق را با قاشق از پوست خارج کنید. اگر بعداً از مقداری آووکادو استفاده می کنید ، گودال را از آن جدا نکنید. سپس میوه تازه تر می شود و خواص مفید خود را حفظ می کند. برای حفظ رنگ و جلوگیری از اکسیداسیون میوه ، تفاله را با آب لیمو بپاشید. این میوه پوست کنده را نیز می توان با برداشتن دانه و آبیاری آن با آب لیمو منجمد کرد.
سالاد آووکادو و میگو
یک سالاد خوشمزه میگو آووکادو درست کنید. این ساده ، زیبا و مفید است. این یک گزینه عالی برای یک ناهار بدون چربی است ، که رژیم را نه تنها خوشمزه ، بلکه متنوع نیز می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 159 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- روکولا - 70 گرم
- آهک - 1 تکه
- سیر - 0.5 حبه
- میگوی ببر پخته شده - 20 عدد.
- سس بالزامیک - 30 میلی لیتر.
- گوجه فرنگی گیلاس - 120 گرم
- سس سویا - 25 میلی لیتر.
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
تهیه سالاد با آووکادو و میگو:
- آووکادو را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.
- میگوها را پوست بگیرید و در تابه ای در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- گوجه فرنگی گیلاس را بشویید ، خشک کنید و نصف کنید.
- آروگولا را بشویید ، خشک کرده و به قطعات برش دهید.
- سس مخصوص سس سالاد را درست کنید. سس بالزامیک ، سس سویا و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
- روی بشقاب سرو غذا را به صورت لایه ای روی هم قرار دهید و سس را روی آنها بریزید.
سالاد آووکادو و گوجه فرنگی
سالاد آووکادو و گوجه فرنگی در عین حال آبدار و لطیف است. مقوی و تازه است. این غذا برای شام مناسب است ، زیرا چربی موجود در این میوه غنی از اسیدهای چرب است و خیلی سریع توسط بدن جذب می شود.
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- زیتون - 100 گرم
- سیر - 0.5 حبه
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت سالاد با آووکادو و گوجه فرنگی:
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله خشک کنید و به مکعب برش دهید.
- آووکادو را برای سالاد با گوجه فرنگی جدا کنید ، سنگ را بردارید و تفاله را به صورت ورقه ای برش دهید.
- زیتون های بدون هسته را به صورت ورقه ای برش دهید.
- آووکادو ، زیتون و گوجه فرنگی را در یک کاسه بریزید.
- برای سس سالاد آووکادو ، آب لیمو ، روغن زیتون ، سیر فشرده ، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
- مخلوط به دست آمده را روی گوجه فرنگی و آووکادو بریزید.
سالاد آووکادو و ماهی تن
سالاد آووکادویی چرب با سبزیجات ترد و کنسرو ماهی تن به خوبی همراه می شود تا لذت آشپزی را بالا ببرد. این غذای خوشمزه با طراحی اصلی برای سفره روزمره شما عالی است.
عناصر:
- کنسرو ماهی تن در آب خود - 1 قوطی
- آووکادو - 1 عدد
- تربچه - 10 عدد.
- پیاز بنفش - 1 عدد.
- برگ اسفناج - 50 گرم
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت سالاد آووکادو و ماهی تن:
- اسفناج ها را بشویید ، خشک کنید و روی ظرف بگذارید.
- تربچه ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به برش های نازک بریده و روی برگ های کاهو قرار دهید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید ، گوشت را به برش های نازک برش دهید و روی تربچه قرار دهید.
- مایع کنسرو ماهی تن را تخلیه کنید ، ماهی را به قطعات جدا کنید ، دانه ها را جدا کرده و به سالاد اضافه کنید.
- پیاز بنفش را پوست بگیرید ، بشویید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید و روی همه محصولات قرار دهید.
- برای پانسمان ، روغن زیتون را با آب لیمو ترکیب کنید ، هم بزنید و با سالاد آووکادو ماهی تفت دهید.
سالاد آووکادو و خیار
تهیه سالاد سبزیجات بدون چربی با آووکادو و خیار در خانه آسان است. برای طعم متنوع در غذا ، می توانید یک سالاد با آووکادو ، خیار و ماهی مرکب تهیه کنید. آجیل کاج نیز یک افزودنی اصلی خواهد بود.
عناصر:
- برگهای کاهو - 3-4 عدد.
- آووکادو - 2 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- زیتون - 100 گرم
- روغن زیتون - برای پانسمان
- شوید - یک دسته بزرگ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پخت سالاد با آووکادو و خیار:
- برگ های کاهو را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به طور تصادفی با دستان خود پاره کنید و در یک کاسه قرار دهید.
- خیار را بشویید ، با پوست سبزیجات پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را روی برگ های کاهو قرار دهید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید ، به برش های نازک برش دهید و به سالاد اضافه کنید.
- زیتون را با غذا قرار دهید. در صورت تمایل می توانید آنها را به دو قسمت یا حلقه برش دهید.
- برای پانسمان ، روغن زیتون را با نمک و شوید خرد شده مخلوط کنید.
- سالاد آووکادو و خیار را با مخلوط حاصل چاشنی زده و هم بزنید.
