TOP 4 دستور العمل با عکس از دسرهای خوشمزه بدون چربی. رازها و نکات آشپزی در منزل دستور العمل های ویدئویی.
روزه گرفتن به این معنی نیست که باید شیرینی های خوشمزه را از خود دریغ کنید. خوردن در این زمان با توجه به همه قوانین ، شما هنوز هم می توانید خود را با خوشمزه نوازش کنید. به عنوان مثال ، بسیاری از دسرهای بدون چربی خوشمزه وجود دارد. آیا می خواهید با رعایت همه قوانین ، روزه داری بزرگ ، علاوه بر سالاد سبزیجات ، بدون استفاده از محصولات لبنی و تخم مرغ ، شیرینی های خوشمزه ای بپزید؟ در زیر دستور العمل های TOP-4 با عکس های دسرهای خوشمزه و غیر معمول را مشاهده می کنید. محصولات شیرین پوند اضافی به شما اضافه نمی کنند و تأثیر مثبتی بر بدن خواهند داشت.
رازها و نکات آشپزی
- دستورهای زیادی برای خمیر بدون چربی برای شیرینی های شیرین تهیه شده از گندم ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر و آرد غلات کامل ، بلغور ، بلغور جو دوسر ، ذرت و نشاسته سیب زمینی وجود دارد.
- گزینه های زیادی برای دسرهای بدون چربی وجود دارد. می توانید پای بدون چربی ، پای بسته و باز ، رول ، تارت ، کیک ، کوزیناکی از دانه ها ، بادام زمینی و کنجد ، شربت ، موس و غیره تهیه کنید.
- یکی دیگر از گزینه های عالی برای یک دسر بدون شیرینی ، پیراشکی شیرین است. یک دسر بسیار خوشمزه و سالم - ژله و مارمالاد روی پکتین یا آگارآگار. حتماً ترکیب را مطالعه کنید ، زیرا دسرهای ژلاتینی کار نمی کنند.
- برای پر کردن شیرینی در دسرها ، از شکر قهوه ای ، آجیل ، میوه های خشک ، دانه های خشخاش ، مرکبات ، میوه ها ، انواع توت ها ، مربا ، مربا ، پرک نارگیل ، ادویه جات ترشی جات ، پودر کاکائو ، میوه های آب نبات و غیره استفاده کنید. حتی می توانید از هویج یا کدو تنبل به عنوان پر کننده استفاده کنید و آنها را با سایر محصولات خوش طعم ترکیب کنید.
- برای پخت بدون چربی ، مجموعه ادویه جات بسیار گسترده است: هل ، زنجبیل ، دارچین ، انیسون ستاره ای ، فلفل سفید ، میخک ، وانیل ، انیسون.
- برای بستن خمیر به جای تخم مرغ ، به طوری که از بین نرود ، به پوره شدن موز رسیده ، امولسیون نشاسته یا غلات از آسیاب شده و کتان پخته کمک می کند.
- کره جایگزین روغن نباتی یا مارگارین گیاهی می شود.
- به جای محصولات لبنی ، خمیر را در آب خنک یا آب جوش ، نارگیل ، شیر بادام یا سویا ، کمپوت ، آب میوه ورز دهید.
کیک های میوه ای
با یک دسر تازه و خوشمزه ، خانواده خود را خوشحال کنید و در خانه با میوه کیک درست کنید. طعم و عطر محصولات از هر گونه همتای تجاری پیشی می گیرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 369 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 15
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- شیرینی پفکی منجمد - 600 گرم
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری
- گیلاس تازه ، کنسرو شده یا به شکل مربا - 100 گرم
- کنسرو آناناس - 1 قوطی
تهیه کیک با میوه:
- خمیر را در دمای اتاق بدون استفاده از مایکروویو یخ زدایی کنید.
- محل کار را با آرد بپاشید و خمیر را به یک لایه نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر بچرخانید.
- با استفاده از یک لیوان یا یک ظرف پخت دیگر ، دایره های خمیر را برش دهید. مهم است که قطر قالب برابر قطر دایره آناناس باشد. اگر دایره کوچکتر است ، آناناس را به قطعات متوسط برش دهید.
- یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های گرد را در آن قرار دهید.
- کنسروهای آناناس را روی یک الک کج کنید تا آب از آنها بریزد. برای دستور غذا به آب میوه نیاز ندارید. آناناس را روی خمیر قرار دهید.
- گیلاس های تازه را بشویید ، خشک کنید و دانه ها را جدا کنید. میوه های یخ زده را در دمای اتاق یخ زده و دانه ها را نیز جدا کنید. اگر از گیلاس به عنوان مربا استفاده می کنید ، انواع توت ها را انتخاب کنید. و چند گیلاس در وسط آناناس بگذارید.
- کیک را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بپزد. سرد یا گرم سرو کنید.
کلوچه های عسلی
ظریف ، خوشمزه ، معطر ، نسبتاً مرطوب و با طعم دلپذیر عسل - کیک عسلی. تهیه آنها بسیار آسان است و از مواد اولیه موجود تهیه شده است.در صورت تمایل می توانید طعم هایی مانند میوه های خشک را به مافین ها اضافه کنید.
عناصر:
- آرد - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری.
- آب - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
- سودا - 1.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه مافین عسلی:
- شکر و نمک را در آب گرم (37 درجه سانتی گراد) حل کنید.
- عسل را به آب اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید تا حل شود. اگر عسل غلیظ است ، آن را در مایکروویو ذوب کنید.
- آرد را با سودا الک کرده و به توده مایع اضافه کنید.
- در یک خمیر نرم و بدون چربی ورز دهید. در عین حال ، به یاد داشته باشید که خمیر بدون چربی خمیر طولانی را دوست ندارد. می توانید انواع توت ها ، میوه ها ، آجیل ، میوه های خشک را به خمیر تمام شده اضافه کنید.
- قالب های مافین را با روغن نباتی چرب کرده و خمیر را روی آنها بریزید و 2/3 قسمت را پر کنید.
- کیک های عسل بدون چربی را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15-20 دقیقه بپزند.
- محصولات پخته شده را با پودر قند تزئین کنید.
رول مربای سیب
مربای بدون چربی سیب و رول کدو تنبل یک دسر خوشمزه است که از خمیر سبک و دلپذیر تهیه شده است. رول برای مدت طولانی بیات نمی شود ، اما می توان آن را در یخچال نگهداری کرد ، به مدت چند روز در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شده است.
عناصر:
- آرد گندم - 1 ، 25 قاشق غذاخوری.
- مخمر تازه - 1/8 بسته
- آب گرم - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 2 ، 5 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 2 ، 5 قاشق غذاخوری
- مربای سیب - 3 قاشق غذاخوری
برای تهیه مربای بدون چربی سیب و رول کدو تنبل:
- آب گرم تصفیه شده را در یک کاسه بریزید ، مخمر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخمر کاملاً حل شود.
- نمک و شکر را اضافه کنید ، روغن نباتی را اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد را در کاسه مخلوط مخمر الک کرده و خمیر را ورز دهید تا ساختار آن کشسان شود. آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
- بعد از یک ساعت ، خمیر بالا می آید و حجم آن دو برابر می شود.
- خمیر را با دستان خود بپیچید ، به دو قسمت مساوی برش دهید و هر کدام را با وردنه به شکل کیک تخت درآورید.
- مربای سیب را روی خمیر بمالید و به طور مساوی روی آن بمالید.
- خمیر پر شده با سیب را به صورت رول بچرخانید و لبه های نان را با دقت بچسبانید تا آب آن در حین پخت نشت نکند.
- رول را روی یک ورقه پخت خشک قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-35 دقیقه قرار دهید.
- رول زیبا و طلایی را کمی خنک کرده و به قسمت ها برش دهید.
- توجه: برای پر کردن رول می توانید از سیب تازه استفاده کنید. آنها را بشویید ، پوست را بردارید ، به مکعب های کوچک برش داده و با شکر بپاشید. سیب های ترش را با آب لیمو بپاشید تا تیره نشوند.
میله های ورقه ورقه کرنبری
دسر بدون چربی بدون پخت - میله های غلات با زغال اخته. این یک شیرینی بدون چربی خوشمزه با محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی است. یک نوار صبحانه بدون رعایت دستورالعمل روزه داری رژیم غذایی شما را متعادل نگه می دارد.
عناصر:
- پرک جو دوسر - 150 گرم
- تکه های گندم - 50 گرم
- غلات صبحانه با حلقه - 50 گرم
- عسل - 10 0 گرم
- شکلات تلخ - 250 گرم
- آجیل - 10 0 گرم
- دانه کدو تنبل - 50 گرم
- قره قاط منجمد - 100 گرم
- زردآلو خشک - 50 گرم
- میوه های آب نبات - 50 گرم
ساخت میله های ذغال سنگ کرنبری:
- آجیل و دانه های کدو تنبل را در هاون خرد کنید تا مانند خرده های درشت شوند.
- زردآلو خشک و میوه های قندی را با چاقو خرد کنید.
- دو نوع پرک ، حلقه ، آجیل ، دانه ها ، زردآلو خشک ، کرن بری و میوه های قندی را با هم مخلوط کنید.
- عسل را کمی روی اجاق گاز یا در مایکروویو گرم کرده و با مواد خشک مخلوط کنید.
- مخلوط را هم بزنید و به یک ظرف پخت چرب شده منتقل کنید. آن را صاف کرده و خوب تمیز کنید.
- تکه های زغال اخته را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه بپزند تا قهوه ای طلایی شود.
- توده پرک و میوه های خشک را کاملاً خنک کنید ، روی تخته بریزید و شکلات آب شده را روی حمام آب بریزید.
- مخلوط را روی تخته ای به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را بیرون آورده و به صورت مربع برش دهید.
