وزن خود را جداگانه ، منطقی و با لذت کاهش دهید - به لطف این روش کاهش وزن ، نحوه ترکیب صحیح چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها را خواهید آموخت. رژیم غذایی تقسیم شده توسط دکتر ویلیام هوارد هی ایجاد شد. هنگامی که او به شدت بیمار بود ، پزشکان به او فرصتی برای زندگی ندادند. در آن زمان بود که او علاقه خود را به طب طبیعی نشان داد و همچنین با تغییر رژیم غذایی خود بر بیماری ها غلبه کرد. بعداً او شروع به درمان بیماران خود کرد.
رژیم غذایی تقسیم شده بر اساس تقسیم غذاها به سه گروه کربوهیدرات ، پروتئین و خنثی است. اصل اساسی رژیم غذایی تقسیم شده این نیست که غذاهای گروه پروتئینی را با گروه کربوهیدرات ترکیب کنید. با این حال ، محصولات این دو گروه را می توان با یک گروه خنثی ترکیب کرد. دکتر هی معتقد است که مخلوط کردن این گروه ها فشار نامناسبی بر سیستم گوارشی وارد می کند و عامل بسیاری از بیماری ها است.
تقسیم گروه های غذایی رژیمی
1. گروه پروتئینی
پروتئین هایی با منشاء حیوانی و محصولات لبنی (گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ ، شیر ، ماست ، پنیر و حبوبات سفید) هستند.
- گوشت پخته
- پرنده پخته
- سوسیس پخته و ترد
- ماهی پخته و دودی
- غذاهای دریایی پخته شده
- محصولات سویا
- تخم مرغ
- شیر
- پنیر با چربی تا 50
- گوجه فرنگی پخته شده
- آب میوه ، شراب خشک ، چای میوه
- انواع توت ها (بجز زغال اخته)
- میوه های انار (به استثنای سیب های شیرین نرم)
- میوه های سنگی
- انگور
- مرکبات
- میوه های عجیب و غریب (به جز موز و انجیر تازه ، خرما)
2. گروه کربوهیدرات ها
- نان ، غلات ، غلات ، موسلی ، برنج ، سیب زمینی ، ماکارونی ، میوه های خشک ، شکر ، ذرت ، کیک و سایر شیرینی ها.
- غلات سبوس دار
- گندم سیاه
- سیب زمینی
- موز ، سیب ترد و شیرین ، انجیر تازه
- میوه های خشک (بدون کشمش)
- فروکتوز ، عسل ، شربت افرا ، شهد گلابی و سیب
- آرد سیب زمینی
- پودرهای پخت
- پودینگ
3. گروه خنثی
- اینها سبزیجات (به جز سیب زمینی ، ذرت) ، میوه ها ، دانه ها (آفتابگردان ، آجیل و غیره) ، زیتون و کره ، عسل و شیرین کننده ، قهوه و چای ، آب میوه و سبزیجات ، آب ، چربی (به جز سفید) هستند.
- محصولات لبنی
- خامه شیرین و خامه برای قهوه
- پنیر کمتر از 60 درصد چربی دارد
- پنیر سفید
- سوسیس خام یا دودی
- گوشت خام
- ماهی خام ، شور یا دودی
- سبزیجات و کاهو
- قارچ
- بذر و میکروب
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات
- آجیل (به استثنای آجیل آسیاب شده) و دانه ها
- زغال اخته
- کشمش
- زیتون
- زرده
- مخمر
- آب سبزیجات
- الکل خالص
- ژلاتین
بنابراین ، شما نمی توانید گوشت را با سیب زمینی یا برنج ، فقط سبزیجات یا نان را با گوشت بخورید. با این حال ، می توانید برنج ، سبزیجات ، موسلی با میوه و غیره بخورید. ما می توانیم ترکیب کنیم: چربی ، پروتئین ، کربوهیدرات و چربی.
قوانین اساسی برای رژیم غذایی جداگانه:
- غذاهای پر پروتئین را با غذاهای غنی از نشاسته ترکیب نکنید.
- در یک وعده غذایی یک نوع پروتئین بخورید.
- پروتئین ها و اسیدها را در یک وعده ترکیب نکنید.
- پروتئین ها و چربی ها را با هم ترکیب نکنید.
- شکر و پروتئین را با هم ترکیب نکنید.
- نشاسته و شکر را با هم ترکیب نکنید.
- بعد از یک وعده غذایی سنگین از دسر استفاده نکنید.
قبل از هر وعده غذایی ، باید یک لیوان آب سبزیجات تازه ، یک لیوان آب یا چای میوه بنوشید. علاوه بر این ، توصیه می شود 1.5-2 لیتر مایع در روز - ترجیحا آب گازدار بنوشید.
نمونه منوی رژیم غذایی تقسیم شده (اختیاری):
گزینه شماره 1:
- صبحانه - نان تست با نان سبوس دار با پنیر و عسل ؛
- ناهار - فلفل پر از هویج و پیاز ؛
- شام - سالاد شاه ماهی (شاه ماهی ، سیب ، پیاز ، خامه ترش) ؛
گزینه شماره 2:
- صبحانه - فرنی با موز و عسل ؛
- ناهار - برنج با سبزیجات ؛
- شام - گندم کامل ، سس اسپاگتی با کلم بروکلی.
