میوه آسیایی longan ، محبوب در تایلند: خواص دارویی و مواد مفید آن. کجا رشد می کند و چه طعم و رنگی دارد. نحوه خوردن آن و ظروف با لونگان. لونگان درختی همیشه سبز است که در چین ، اندونزی ، ویتنام و دیگر کشورهای آسیایی گسترده است. نام این شهر از یکی از استان های ویتنام گرفته شده است ، اما جنوب چین سرزمین مادری آن محسوب می شود. برای اولین بار در تاریخ ، در سال 1896 ذکر شده است ، هنگامی که یک مرد چینی که به تایلند آمد ، پنج نهال از این گیاه را برای همسر پادشاه آورد.
ترجمه شده از چینی "longan" به معنی "چشم اژدها" است. این نام به دلایلی نامگذاری شد ، زیرا دانه ها دارای زخمی هستند که واقعاً شبیه چشم است. این درخت دارای اندازه متوسط و همچنین گرما دوست است ، اما می تواند تا دمای -2 درجه را تحمل کند. همچنین چنین درختانی می توانند تا 20 متر ارتفاع داشته باشند.
لونگان
- گیاهی که در آب و هوای مرطوب رشد می کند ، بنابراین باید مطمئن شوید که خاک خشک نمی شود. بهتر است آن را با آب پر کنید تا اجازه دهید خاک خشک شود. این می تواند منجر به مرگ درخت شود.
میوه لونگان
دارای نام مشابه درخت است. رنگ آنها از زرد-قرمز تا قهوه ای متغیر است. این میوه ها به دلیل طعم خاصی که دارند اغلب به صورت خام و بدون نیاز به پخت اضافی مصرف می شوند. اگرچه در نگاه اول ، پوست لونگان بسیار سخت به نظر می رسد ، اما در واقع می توان آن را به راحتی کند. تفاله میوه خورده می شود که خوشمزه ، آبدار و یادآور مشک است. می تواند شفاف ، صورتی یا شفاف باشد.
لونگان در بسیاری از غذاها کاربرد شایسته ای پیدا خواهد کرد. به عنوان مثال ، می توان آن را به عنوان دسر با شیر کک ، برنج چسبناک یا همراه با یخ سرو کرد. همچنین به عنوان یک افزودنی عالی برای غذاهای تند ، گرم و نوشیدنی های longan باعث افزایش تن ، طراوت و رفع تشنگی می شود. میوه انجماد را به خوبی تحمل می کند و می توان آن را چند روز در یخچال نگهداری کرد.
لونگان را از کجا بخریم؟
از تایلند ، چین ، اندونزی ، به سراسر جهان صادر می شود. به عنوان مثال ، در تایلند ، 1 کیلوگرم لونگان حدود 60-80 بات هزینه دارد (این 60-80 روبل روسیه یا 2 دلار یا بیشتر است). به سختی می توانید آن را در بازار روسیه پیدا کنید ، اما اگر از شانس کافی برای بازدید از یکی از کشورهای آسیایی فوق برخوردار باشید ، در اینجا در تمام طول سال به فروش می رسد. البته بیشترین فروش آن در فصل برداشت محصول است که از ماه ژوئن تا آگوست ادامه دارد. در این زمان ، تمام پیاده روها با دانه های لونگان پوشانده شده است. دسته ای می فروشند. هنگام انتخاب میوه ، باید به پوست آن توجه کنید. نباید هیچ شکافی روی آن وجود داشته باشد. بهتر است لونگان را بخرید ، که چند روز است در قفسه های فروشگاه قرار دارد ، زیرا چنین میوه هایی بیشتر رسیده اند.
برای به دست آوردن پالپ ، باید پوست را با چاقو از بین ببرید (یا آن را گاز بگیرید و با دستان خود بردارید) و استخوان را بیرون بکشید. به خاطر اینکه لونگان قند زیادی دارد ، حداکثر خط ذخیره سازی در یخچال بیش از یک هفته نیست. می توانید لونگان را خشک کنید ، در حالی که برای مدت طولانی ذخیره می شود و طعم خود را حفظ می کند.
Longan نه تنها به عنوان یک محصول ، بلکه به عنوان یک درمان نیز استفاده می شود. در طب سنتی چینی ، از آن برای مقاصد تقویت کننده استفاده می شود. تناژ برای افرادی که دارای ضعف ، سرگیجه ، خستگی ، تپش قلب هستند ضروری است. این میوه همچنین حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها مانند آهن ، پتاسیم ، فسفر و همچنین ویتامین A و C است.
قابل مصرف نیست
در مقادیر زیاد این محصول برای کسانی که از دیابت رنج می برند ، زیرا حاوی درصد زیادی قند است.
