در پردازش محصول انگور فرنگی مشکل دارید؟ مربا بهترین راه برای نگهداری انواع توت ها است. این آماده سازی به شما امکان می دهد از یادداشت های واقعی تابستان در یک عصر زمستانی روزمره لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- طرز تهیه مربای انگور فرنگی - ترفندها و نکات
- مربای انگور فرنگی با پرتقال
- مربای انگور فر را در اجاق گاز آهسته با ژله آماده کنید
- مربای انگور فرنگی با سیب
- مربای انگور فرنگی با موز
- مربای انگور فرنگی با توت سیاه
- دستور العمل های ویدئویی
انگور فرنگی یک گیاه درختچه ای رایج است که به خوبی میوه می دهد. فقط یک بوته قادر است تا 25 کیلوگرم انواع توت ها را تولید کند. در پایان تابستان ، صاحبان خوشحال این درختچه با سوال حفظ محصول روبرو می شوند. سپس ساکنان تابستانی تنها تصمیم درست را می گیرند - پخت مربا. اما خالص انگور فرنگی در شکل خالص ، طعم ، رنگ و بوی روشن ندارد. با این حال ، دستور العمل های مربا با استفاده از ترفندهای آشپزی وجود دارد که یک غذای بدون صورت را برای غذاهای لذیذ واقعی به یک غذای لذیذ واقعی تبدیل می کند. علاوه بر این ، امروزه می توانید مربا را به روش های مختلف بپزید ، و برای این کار می توانید نه تنها از اجاق گاز ، بلکه از اجاق گاز آهسته یا نان ساز نیز استفاده کنید. این وسایل برقی فرایند پخت و پز را بسیار ساده می کند.
طرز تهیه مربای انگور فرنگی - ترفندها و نکات
و چگونه بسیاری از القاب تمجید آمیز به مربا انگور فرنگی اهدا شد: زمرد ، سلطنتی و سلطنتی. و این فقط به این دلیل است که آماده سازی واقعا زیبا و خوشمزه به نظر می رسد. امروزه دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، از جمله. با افزودن انواع توت ها ، میوه ها ، آجیل ، ادویه جات ترشی جات.
- انتخاب انواع توت ها. هر نوع انگور فرنگی برای مربا مناسب است. رنگ مواد اولیه بر روی مربا تمام شده تأثیر می گذارد. اگر فقط توت سبز در اختیار دارید و می خواهید به محصولات نهایی رنگ قرمز بدهید ، می توانید آن را با آب توت قرمز رنگ کنید. نکته اصلی این است که میوه ها در لمس کاملاً رسیده و متراکم نیستند. آنها حاوی مقدار زیادی ژل طبیعی هستند - پکتین ، که برای مربا غلیظ ضروری است. اگر محصول بیش از حد رسیده باشد ، باید ژلاتین را به مربا اضافه کنید.
- مزه و بو. آب لیمو طعم ترش به مربا اضافه می کند ، در عین حال محتوای ویتامین C را افزایش می دهد دارچین یا وانیل تأثیر خوبی بر طعم غذا می گذارد. نعناع ، بادرنجبویه و آویشن حس های جدیدی به جوانه های چشایی می دهند. پوست مرکبات به طراوت در آماده سازی کمک می کند.
- ثبات. پکتین موجود در پودر به مربا تراکم می بخشد. همچنین می توانید توده توت را با تفاله موز ، گریپ فروت یا کیوی مخلوط کنید.
- تهیه میوه. دم باید از انگور فرنگی با قیچی بریده شود. در غیر این صورت ، کاسبرگ خشک قوام ظرف را خراب می کند و روی دندان های شما ساییده می شود. در صورت امکان ، بهتر است استخوان ها را بردارید ، سپس بچه ها مربا را با لذت زیادی می خورند. اگر آبمیوه گیری های پیچ دار موجود است ، می توانید از آن برای جدا کردن پوست با دانه ها استفاده کنید.
مربای انگور فرنگی با پرتقال
برش های پرتقال اضافه شده به مربا انگور ترش متوسط ، نت سبک و تازه می دهد. این میوه ها در یک ظرف به خوبی هماهنگ شده و مکمل یکدیگر هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده - 2 کیلوگرم
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- انگور فرنگی - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- پرتقال - 2 عدد.
مرحله به مرحله تهیه مربای انگور فرنگی با پرتقال:
- انگور فرنگی را طبق توضیحات بالا آماده کنید: بشویید ، پوست بگیرید و در صورت تمایل ، دانه ها را بردارید.
- پرتقال را بشویید و خرد کنید ، همه دانه ها را جدا کنید.
- انگور فرنگی را با پرتقال از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
- شکر را در توده میوه و توت بریزید و مخلوط کنید.
- به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و بپزید.
- مخلوط معطر را به شیشه های استریل تقسیم کرده و درپوش ها را گرد کنید.
توصیه: چنین مربا را نمی توان حرارتی درمان کرد ، اما مخلوط خام را می توان در یخچال نگهداری کرد.
مربای انگور فر را در اجاق گاز آهسته با ژله آماده کنید
مربای انگور فرنگی برای پخت در اجاق گاز آهسته بسیار راحت است. وجود کاسه و برنامه "خورش" پخت آن را آسان می کند. مربا به خوبی جوشانده می شود و نمی سوزد ، در حالی که تمام خواص مفید حفظ می شود.
عناصر:
- انگور فرنگی - 520 گرم
- ژله - 1 کیسه
- شکر - 120 گرم
مرحله به مرحله پخت مربای انگور فرنگی در اجاق گاز آهسته با ژله:
- انواع توت ها را بشویید ، دم ها را بردارید ، به یک کاسه مخلوط کن منتقل کنید و خرد کنید تا یکدست شود.
- انگور فرنگی را به یک کاسه منتقل کنید ، ژله ، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
- مخلوط را در کاسه چند پز بریزید و برنامه Stew را تنظیم کنید. مربا را بپزید ، گاهی اوقات به مدت 45 دقیقه هم بزنید.
- کوزه ها را با درپوش روی بخار جوش استریل کنید و مربا را به پایان بریزید. آنها را با درب ها محکم ببندید.
- مربا را به مدت 1 سال در انبار خنک و تاریک نگهداری کنید.
مربای انگور فرنگی با سیب
چنین ترکیب سالم مانند انگور فرنگی و سیب ، و حتی در ترکیب با محتوای کم کالری ، هر زن خانه دار را الهام می بخشد. جای خالی برای ساندویچ یا لایه های بین لایه و تزئین غذاهای پخته مناسب است.
عناصر:
- انگور فرنگی - 1 کیلوگرم
- شکر - 800 گرم
- سیب های غیر اسیدی - 300 گرم
مرحله به مرحله تهیه مربای انگور فرنگی با سیب:
- انواع توت های انگور فرنگی را بشویید ، ساقه را بریده و در یک قابلمه بگذارید.
- سیب ها را پوست بگیرید ، جعبه دانه را بردارید ، به قطعات متوسط برش دهید و به انگور فرنگی اضافه کنید.
- آب جوش را روی میوه بریزید و 10 دقیقه بپزید.
- ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید 5-8 دقیقه بماند.
- توده میوه داغ را از طریق یک الک خوب پاک کنید.
- شکر را در پوره سیب زمینی بریزید ، هم بزنید و به مدت 1 ساعت در حمام آب بجوشانید.
- مربا را در کوزه های استریل بسته بندی کنید ، سرد کنید ، با کاغذ روغنی بپوشانید و در یک مکان خنک نگهداری کنید.
مربای انگور فرنگی با موز
مربا انگور فرنگی در حال حاضر خوشمزه است و در شرکت با موز نیز رضایت بخش است. میوه گرمسیری ضخامت و ویسکوزیته ای به مربا اضافه می کند ، که به شما امکان می دهد از آن برای پر کردن رول ، پای و کیک استفاده کنید.
عناصر:
- انگور فرنگی - 1 کیلوگرم
- شکر - 700 گرم
- موز - 1 عدد
- دارچین آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله پخت مربای انگور فرنگی با موز:
- توت ها را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید و در کاسه چند پز قرار دهید.
- موز را پوست بگیرید ، برش دهید و به همان مکان اضافه کنید.
- سپس شکر و دارچین آسیاب شده را اضافه کنید.
- دستگاه را روی حالت "پخت" قرار دهید و تایمر را به مدت نیم ساعت روشن کنید.
- بعد از این مدت ، غذا را هم بزنید و تایمر را دوباره به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.
- مربا را به ظرف استریل آماده شده منتقل کنید ، با درب نایلونی ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
مربای انگور فرنگی با توت سیاه
انگور فرنگی و انگور فرنگی سیاه - مقدار زیادی ویتامین C و سایر مواد مغذی. مربا به سرماخوردگی کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
عناصر:
- انگور فرنگی - 700 گرم
- توت سیاه - 250 گرم
- شکر - 500 گرم
مرحله به مرحله تهیه مربای انگور فرنگی با انگور سیاه:
- انگور فرنگی و انگور فرنگی را بشویید و خشک کنید.
- ساقه ها را از توت ها جدا کنید و در صورت امکان دانه ها را بردارید.
- غذا را در یک قابلمه بریزید و روی آن را با شکر بپوشانید.
- هم بزنید و روی اجاق بگذارید.
- جرم را به مدت نیم ساعت بجوشانید و بجوشانید.
- مربا را در شیشه های تمیز بچینید ، درب ها را محکم کرده و در انبار نگهداری کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
