مواد مفید موجود در روغن دانه کتان ، موارد منع مصرف احتمالی ، روشهای استفاده برای دستیابی به حداکثر اثر کاهش وزن ، دستور العمل های غذاهای رژیمی ، قوانین انتخاب و ذخیره محصول. روغن بذر کتان یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانه های کتان به دست می آید. با فشار دادن مواد اولیه سرد (که به آن "پرس سرد" نیز گفته می شود) تولید می شود. با تشکر از این ، تمام خواص درمانی محصول حفظ می شود. روغن بذر کتان از دیرباز به عنوان روغن رژیمی برای کاهش وزن استفاده می شده است.
فواید و مضرات روغن دانه کتان
روغن دانه کتان یک محصول سبک با طعم کمی تلخ است. بسته به درجه تصفیه ، می تواند رنگی از طلایی تا قهوه ای داشته باشد.
فواید روغن دانه کتان برای بدن
اصلی ترین اثر مثبت مصرف روغن دانه کتان عادی سازی متابولیسم است. این به دلیل وجود مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده است که این محصول به میزان بیشتری نسبت به روغن ماهی غنی است.
علاوه بر این ، روغن دانه کتان منبع ویتامین A ، T ، F ، گروه B و همچنین پتاسیم است که برای عملکرد کامل سیستم قلبی عروقی ضروری است. مقدار زیادی کتان و کلسیم در غلات وجود دارد که تأثیر مفیدی بر استخوان ها دارد. مصرف منظم این محصول به افزایش مصرف کلسیم در بدن تا سه برابر کمک می کند.
روغن بذر کتان یک محصول آنتی اکسیدانی قوی است. دارای خواص زیر است:
- عروق خونی را تقویت می کند ، یک اثر جوان کننده بر بدن دارد.
- روده بزرگ را از سموم و سموم پاک می کند.
- عادی سازی فشار خون ؛
- به مبارزه با یبوست کمک می کند ؛
- تأثیر مفیدی بر بینایی دارد ؛
- ایمنی بدن را تقویت می کند ؛
- به تقویت سیستم اسکلتی کمک می کند ؛
- سطح قند خون را عادی می کند ؛
- بازسازی پوست را فعال می کند.
علاوه بر این ، مواد موجود در روغن دانه کتان می توانند فرآیندهای متابولیک را در بدن فعال کرده ، سطح کلسترول را عادی کنند. با استفاده منظم از آن ، انگل های مختلفی که سلامت را از داخل تضعیف می کنند از بین می روند.
غلظت بالای اسیدهای امگا 3 بر عملکرد مغز تأثیر مثبت دارد که به نوبه خود بر رفتار انسان تأثیر می گذارد. مشخص است که احساسات پایین می تواند دلیل کمبود این اسید در بدن باشد.
روغن تخم کتان دارای خواص ضد تومور است. اگر از این محصول به طور منظم استفاده می کنید ، می توانید خطر ابتلا به تومور بدخیم ، به عنوان مثال سرطان راست روده یا سینه را کاهش دهید.
روغن بذر کتان فقط در صورت موارد منع مصرف می تواند مضر باشد. در موارد زیر نباید از محصول استفاده کنید:
- آیا همزمان از داروهای ضد ویروسی ، ضد افسردگی یا داروهای ضد بارداری هورمونی استفاده می کنید.
- از بیماری کلیه ، هپاتیت یا بیماری های صفراوی رنج می برند.
- پولیپ ، کیست رحم یا زائده ها داشته باشید.
- شما مبتلا به کوله سیستیت هستید. در این حالت ، روغن فقط می تواند به عنوان بخشی از غذا استفاده شود.
- با استفاده از داروهای ضد انعقاد خون ، به دلیل خاصیت روغن دانه کتان برای ایجاد اختلال در انعقاد خون ، خطر خونریزی افزایش می یابد.
- مادری که به نوزاد خود شیر می دهد باید از پزشک خود اجازه بگیرد.
پزشکان استفاده از روغن دانه کتان را برای کودکان زیر 6 سال توصیه نمی کنند.
چرا روغن بذر کتان برای کاهش وزن مفید است؟
ثابت شده است که روغن دانه کتان در مبارزه با اضافه وزن بسیار عالی است. ویژگی متمایز آن توانایی کاهش اشتها و عادی سازی متابولیسم است.
از نظر کاهش وزن ، نقش اصلی به اسیدهای چرب داده می شود که در روغن بذر کتان به وفور یافت می شود. پس از ورود به بدن ، اسیدهای چرب اشباع نشده تجمع نمی یابند ، اما به خنثی سازی اسیدهای چرب اشباع کمک می کنند. مصرف منظم روغن دانه کتان بدن را با مواد مغذی اشباع کرده و نیاز به تنقلات را از بین می برد.
علاوه بر این ، روغن دانه کتان به طور فعال روده ها را تمیز می کند ، سموم انباشته شده را از بین می برد ، که به شما امکان می دهد چند سانتیمتر در کمر را به روشی "مکانیکی" از دست بدهید.
این محصول برای زنانی که نیاز به بازگرداندن هورمون به حالت عادی دارند بسیار مفید خواهد بود. هنگامی که عدم تعادل هورمونی رخ می دهد ، تعداد زیادی بیماری ایجاد می شود. شامل مشکل اضافه وزن نیز از پیامدهای اختلالات هورمونی در زنان است. به دلیل بازیابی متابولیسم و سطوح هورمونی است که وزن اضافی کاهش می یابد. تمام چربی های انباشته ، با متابولیسم مناسب ، توسط بدن به آب و گلیسیرین تجزیه می شوند که به طور طبیعی دفع می شوند.
شایان ذکر است یکی دیگر از مشکلات رایج در کاهش وزن - افتادگی پوست. روغن بذر کتان می تواند در این مورد کمک کند. پس از همه ، این تأثیر مثبتی بر پوست دارد ، آن را سفت می کند و آن را تقویت می کند.
پتاسیم که به مقدار زیاد در روغن دانه کتان وجود دارد ، به تسکین تورم کمک می کند. توجه داشته باشید که آنها اغلب با چربی زیر جلدی اشتباه گرفته می شوند. و وزن بدن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند.
قوانین انتخاب و ذخیره روغن دانه کتان
شما نباید این محصول را "برای استفاده در آینده" خریداری کنید ، زیرا تمایل به اکسید شدن دارد. فرآیند اکسیداسیون باعث ایجاد رادیکال در مایع می شود. به همین دلیل ، به ذخیره طولانی مدت روغن بذر کتان تکیه نکنید. این دارو باید منحصراً در فروشگاه های تخصصی مواد غذایی سالم یا داروخانه ها خریداری شود.
این قوانین را به خاطر بسپارید:
- روغن را در ظروف شیشه ای تیره خریداری کنید.
- روغن با کیفیت باید بدون رسوب شفاف باشد.
- این محصول فقط ظرف 6 ماه از تاریخ ریختن قابل استفاده است.
- کلاه باید دور گردن محکم باشد.
- روغن را فقط در یخچال در دمای حدود 5+ درجه نگهداری کنید.
- ذخیره محصول در زیر نور مستقیم خورشید ممنوع است.
روغن بذر کتان را می توان در کپسول های ژلاتین نیز به فروش رساند. این روش مصرف برای کسانی که طعم این محصول را دوست ندارند بسیار مناسب است. کپسول ها در داروخانه ها فروخته می شوند و همانند روغن ذخیره می شوند.
ویژگی های استفاده از روغن دانه کتان برای کاهش وزن
مصرف روغن دانه کتان برای کاهش وزن روشی آهسته اما مطمئن برای کاهش وزن است. برای اینکه نتایج قابل توجه باشد ، باید روزانه حداقل سه ماه روغن دانه کتان مصرف کنید. برای بهبود نتایج ، باید تمام شیرینی ها ، محصولات آرد ، غذاهای سرخ شده را کاملاً کنار بگذارید.
نحوه نوشیدن روغن دانه کتان برای کاهش وزن به شکل خالص آن
می توانید روغن دانه کتان را به دو روش مختلف بنوشید: آن را به یک غذای آماده اضافه کنید یا یک قاشق غذاخوری را جداگانه از غذاهای دیگر مصرف کنید. برای کاهش وزن م effectiveثرتر ، می توان آن را به مقدار کم به فرنی صبح یا سالاد سبزیجات اضافه کرد و به شکل خالص آن صبح با معده خالی و قبل از خواب نوشید.
این قوانین را برای مصرف روغن خالص کتان در طول روز به خاطر بسپارید:
- در صبح زود ، روغن دانه کتان بهتر است 25 دقیقه قبل از غذا مصرف شود. بعد از 10 دقیقه می توانید آن را با آب بنوشید.
- عصرها ، باید 20 دقیقه بعد از آخرین وعده غذایی مصرف شود. بعد از آن دیگر نمی توانید غذا بخورید.
- اگر این محصول را به خوبی تحمل می کنید ، می توانید قبل از خواب یک دوز دیگر روغن اضافه کنید.
- مقدار مصرف باید در هر دوز یکسان باشد.
- با تحمل خوب طعم خاص خود با یک قاشق چای خوری شروع کنید ، پس از یک هفته ، می توانید حجم را در یک نوبت به یک قاشق غذاخوری افزایش دهید.
- مصرف را به مدت 30 روز ادامه دهید ، پس از آن باید یک هفته استراحت کنید.
- برای بهبود اثر ، بلافاصله بعد از روغن دانه کتان نوشیدنی های گرم نخورید.
- متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از یک قاشق چایخوری روغن خار شیر همراه آن استفاده کنید. این ترکیب اثر لاغری را تقویت می کند.
معمولاً با استفاده منظم از روغن ، حدود 2 کیلوگرم چربی زیر جلدی در هفته از بین می رود ، اما مواردی وجود دارد که زنان در یک دوره چنین وزنی تا 15 کیلوگرم وزن کم کردند.
حتی اگر وزن به طور ناچیز کاهش یافته باشد ، بهبود کلی در وضعیت پوست ، مو و ناخن ها مشاهده می شود. با عادی شدن زمینه هورمونی ، چرخه قاعدگی بهبود می یابد و با مشکلات گوارشی ، ظاهر مدفوع منظم مشاهده می شود.
هنگام مصرف روغن دانه کتان خالص ، مقدار مصرف آن را به خاطر بسپارید. نباید بیش از 100 گرم در روز باشد.
نحوه صحیح نوشیدن روغن دانه کتان در غذاهای مختلف
علاوه بر این که استفاده از روغن دانه کتان به شکل خالص مفید است ، توصیه می شود آن را به شراب و سالاد اضافه کنید ، با محصولات شیر تخمیر شده ، عسل مخلوط کنید ، به عنوان چاشنی به کلم ترش و سیب زمینی آب پز ، فرنی از غلات مختلف با آن برای ایجاد رنگ مایل به زرد دلپذیر و بوی منحصر به فرد ، روغن به محصولات پخته شده اضافه می شود.
غذاهای رژیمی زیادی نیز حاوی این روغن هستند:
- پنیر کلوچه با سیب زمینی و روغن دانه کتان … برای تهیه این غذای رژیمی ، چند عدد سیب زمینی را با لباس فرم بپزید ، پوست بگیرید و روی ظرف بگذارید. پیاز خام را ریز خرد کنید ، روی سیب زمینی ها بپاشید. پنیر خامه ای کم چرب یا پنیر فتا را در کنار آن قرار می دهیم. ظرف را با 2-3 قاشق غذاخوری روغن دانه کتان بپاشید.
- کرم کشک با روغن دانه کتان … برای تهیه این دسر رژیمی به 100 گرم پنیر کم چرب ، چند قاشق غذاخوری ماست ، یک موز ، چند قاشق غذاخوری موسلی ، یک مشت تمشک (توت فرنگی) ، یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق غذاخوری نیاز داریم. یک قاشق غذاخوری روغن دانه کتان. همه مواد را در یک مخلوط کن بریزید و کاملاً هم بزنید.
- نوشیدنی ویتامین بذر کتان … برای تهیه نوشیدنی سرشار از ویتامین و کاهش کلسترول ، باید 250 گرم شیر و آب پرتقال ، 100 گرم آب هویج ، 100 گرم تفاله موز ، نصف قاشق چایخوری عسل ، 2 قاشق غذاخوری روغن دانه کتان مصرف کنیم. مخلوط را با همزن بزنید و 1 لیوان در روز بنوشید.
- پنیر خامه ای با روغن دانه کتان و گیاهان دارویی … یک غذای عالی برای یک میان وعده رژیمی سبک به شرح زیر تهیه می شود: نیم کیلوگرم پنیر کم چرب را بردارید ، چند قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. کمی مخلوط را نمک و فلفل بزنید ، دو قاشق غذاخوری روغن دانه کتان را اضافه کنید. سبزیجات مورد علاقه خود را ریز خرد کنید و با توده مخلوط کنید.
- سالاد با کلم قرمز ، آجیل ، پنیر فتا و روغن دانه کتان … برای پخت و پز به یک سر کلم قرمز ، چند عدد لیمو ، دو قاشق غذاخوری عسل ، 200 گرم پنیر فتا (یا پنیر آدیگه) ، 100 گرم گردو ، 4 قاشق غذاخوری روغن هسته کتان ، نمک نیاز داریم. کلم را ریز خرد کنید. پختن سس: آب لیمو را با روغن دانه کتان ، نمک ، عسل مخلوط کنید. کلم را آب دهید و چند ساعت در جای خنک بگذارید. پس از آن پنیر فتا را ریز خرد کرده و آجیل ها را ریز خرد کنید. آنها را روی سالاد بپاشید.
به یاد داشته باشید که این روغن برای سرخ کردن در آن کاملاً مناسب نیست. هنگامی که در معرض دمای بالا قرار می گیرد ، خواص خود را از دست می دهد. این به این دلیل است که فشار سرد دارد. این روغن را به هیچ غذای داغ اضافه نکنید. نحوه استفاده از روغن دانه کتان - ویدیو را تماشا کنید:
روغن بذر کتان می تواند کمک ارزشمندی به بدن شما در "حل" بسیاری از مشکلات کند. به ویژه در صورت وجود پوندهای اضافی مثر است. با این حال ، مانند هر محصول دیگری ، روغن بذر کتان موارد منع مصرف و ویژگی های کاربردی خود را دارد. بنابراین ، قبل از شروع دوره پذیرش ، با پزشک خود مشورت کنید.
