یک دستورالعمل گام به گام با عکس دونات با سیر برای بورشت: لیستی از محصولات ضروری و فناوری ساخت نان های خوشمزه. دستور تهیه ویدئو.
پامپوشکی با سیر مخصوص بورس نان های کوچکی است که از خمیر مخمر تهیه شده و با سیر تازه و گیاهان تزئین شده است. می توانید آنها را در فروشگاه خریداری کنید ، اما فناوری پخت آن بسیار ساده است ، بنابراین می توانید آنها را به راحتی در خانه بپزید. این محصول جایگزین ایده آل برای نان معمولی است و طعم غذای اول مانند برش را به خوبی تکمیل می کند.
خرده چنین نانهایی بسیار شبیه نان سفید است - متخلخل ، شور و شیرین نیست. در عین حال ، سطح با وجود یک پوسته زیبا و بسیار خوشمزه متمایز می شود. معمولاً در دستور العمل ها از آرد گندم درجه یک استفاده می شود ، که باعث می شود یک محصول با کیفیت با ظاهر بسیار جذاب تهیه شود.
استفاده از برس اصلاح سیر از ویژگی های بارز و ویژگی بارز پیراشکی است. سیر طعم خاصی می دهد که می تواند اشتها را افزایش دهد. علاوه بر این ، طعم تند سبک خود را می افزاید و ارزش غذایی محصولات پخته شده را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. گیاهان تازه نه تنها برای زیبایی ، بلکه برای بهبود طعم و مزایای سلامتی نیز مورد استفاده قرار می گیرند.
در زیر ساده ترین دستور تهیه پامپوشکا با سیر برای بورچ را با یک عکس به شما توجه می کنیم که به شما در تهیه نان های فوق العاده سرسبز و خوشمزه کمک می کند.
همچنین نحوه تهیه گوشت خوک با سیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 220 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- شیر - 100 میلی لیتر
- آب - 200 میلی لیتر
- مخمر خشک - 1 ، 5 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- آرد - 450-500 گرم
- زرده - 1 عدد
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری
- سیر - 3 حبه
- سبزها - 1/2 دسته
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام پامپوشکا با سیر برای بورش
1. قبل از تهیه دونات سیر برای برش ، باید یک خمیر درست کنید - یک پایه مخمر مایع برای خمیر. برای انجام این کار ، آب را کمی گرم کنید ، مخمر را به آن اضافه کنید ، با شکر و 1 قاشق غذاخوری آرد بپاشید. روی آن را بپوشانید ، حوله را روی آن بگذارید و 15 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید. در این مدت ، یک فرآیند تخمیر فعال آغاز می شود ، یک کلاهک کف دار در بالای آن ظاهر می شود.
2. کمی شیر را گرم کنید ، آن را داخل خمیر بریزید. 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در دمای اتاق اضافه کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم و شروع به معرفی آرد الک شده می کنیم.
3. در مرحله بعد ، خمیر را ورز دهید تا یک توده همگن و نچسب ایجاد شود. این را می توان با استفاده از میکسر با اتصالات مخصوص یا با دستان خود انجام داد.
4. آن را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، با یک درب بپوشانید و آن را با یک پتو گرم در بالا بپیچید. آن را به مدت 35-40 دقیقه در یک مکان گرم قرار می دهیم. در این مدت حجم خمیر بطور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد.
5. یک ورق پخت آماده کنید ، آن را با روغن چرب کنید یا آن را با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را خوب ورز می دهیم ، آن را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و گلوله تشکیل می دهیم. ما پیراشکی های سیر آینده را در قالب قرار می دهیم و 15-20 دقیقه می گذاریم تا با شکوه تر شوند.
6. قبل از پخت دونات سیر برای بلور ، سطح نان ها را با زرده چرب کرده و بگذارید تا به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزد. این زمان معمولاً برای افزایش بیشتر جرم کافی است و خرده شروع به پخت می کند.
7. در حین پخت ، برس اصلاح را آماده کنید. برای انجام این کار ، سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس عبور دهید. سبزی ها را می شویم و خیلی ریز خرد می کنیم. هر دو ماده را مخلوط کنید ، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی و کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید تا اجزای آن به طور مساوی توزیع شود.
8. بعد ، قالب را از فر بیرون آورید ، سریع سطح را با پانسمان چرب کرده و دوباره بفرستید. درجه حرارت یکسان است - 180 درجه ، و زمان پخت باقی مانده 10 دقیقه است.
نه.دونات های سرسبز ، زیبا ، فوق العاده معطر و خوش طعم با سیر برای برش آماده است! آنها را روی بشقاب می گذاریم و در وعده اول گرم یا سرد سرو می کنیم.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1. پامپوشکی با سیر
