کیک شروع خوبی برای روز است. و اگر از کدو تنبل و بلغور پخته می شود ، فقط یک صبحانه کامل کامل با یک فنجان چای یا قهوه تازه است. اگر می خواهید نحوه انجام این کار را بدانید ، به صفحه آن نگاهی بیندازید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو تنبل یک سبزی فراموش شده است که دارای رایحه دلپذیر ، طعم ظریف و شیرین و ارزش غذایی غنی است. این یک جزء عالی برای انواع منوها و رژیم های سالم است. امروزه کدو تنبل به طور فزاینده ای به ویژگی میز هالووین تبدیل می شود ، جایی که بیشتر عنصر تزئینی است تا یک محصول غذایی. با این حال ، متخصصان تغذیه به اتفاق آرا اطمینان می دهند که کدو حتما باید خورده شود!
معمولاً فرنی از آن تهیه می شود ، غذاهای جانبی تهیه می شود ، مربا ساخته می شود ، در سالاد ، کاسرو ، دسر استفاده می شود. با این حال ، در همه جلوه های خود زیبا است. امروز نحوه استفاده از آن در پخت را به شما خواهم گفت. در اینجا ساده ترین دستور تهیه کیک سمولینا کدو تنبل است. می توانید مانند من یک کیک کوچک بپزید - یکی بزرگ ، یا کاپ کیک های کوچک تهیه کنید. تفاوت بین محصولات فقط در زمان پخت خواهد بود ، موارد کوچک در 15-20 دقیقه آماده می شوند ، بزرگها-35-40 دقیقه.
من همچنین می توانم به شما توصیه کنم که از چنین کیک کوچک کیک تهیه کنید. برای این کار ، مافین پخته شده را به صورت طولی برش دهید تا دو کیک وجود داشته باشد و آن را با خامه ترش یا خامه کشک بمالید. وقتی محصول خیس می شود ، یک کیک واقعی فوق العاده خوشمزه دریافت می کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 283 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک کوچک
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- سمولینا - 250 گرم
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- شکر قهوه ای - 100 گرم
- کره - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه مافین کدو تنبل و سمولینا:
1. کدوها را پوست بگیرید ، الیاف را خرد کرده و دانه های آن را جدا کنید. زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و آن را به مدت 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. همچنین می توانید کدو تنبل را روی اجاق گاز به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. سپس آن را در الک قرار دهید تا شیشه رطوبت اضافی داشته باشد.
2. پس از این مدت ، کدو تنبل را خنک کنید ، به قطعات کوچکتر برش دهید و در کاسه ای قرار دهید که خمیر را ورز دهید. سبزی را خرد کرده و آسیاب کنید یا با مخلوط کن بزنید. قوام کدو تنبل باید مانند پوره باشد.
3. بلغور ، شکر ، نمک ، بیکینگ پودر ، شکر و دارچین آسیاب شده را در مخلوط کدو تنبل بریزید. می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید. بنابراین دسر مفیدتر و خوشمزه تر خواهد بود.
4. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و کره را که باید در دمای اتاق باشد اضافه کنید.
5. دوباره خمیر را ورز دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا بلغور پف کند. سپس محصول نرم تر می شود.
6. در این فاصله ، تخم مرغ ها را در ظرف تمیز و خشک بکوبید و با همزن همزن بردارید.
7. تخم مرغ ها را آنقدر بزنید تا سفید و کف کنند. پس از آن ، آن را در یک کاسه خمیر بریزید.
8. خمیر را ورز دهید تا تخم مرغ ها به طور مساوی پخش شوند. قوام خمیر باید مایع باشد ، شبیه خامه ترش. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را بریزید.
9. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 35-40 دقیقه برای پخت ارسال کنید. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید - باید بدون توده های چسبنده خشک شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین کدو تنبل را مشاهده کنید.
