چگونه مارچوبه آب پز را برای زمستان فریز کنیم تا چنین محصول ارزشمند و سالمی ما را در تمام زمستان خوشحال کند؟ به هر حال ، ظروف دارای غلاف یخ زده به هیچ وجه از غذاهای پخته شده با محصول تازه کمتر نیستند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
زنان خانه دار باتجربه نه تنها محصول را برداشت می کنند ، بلکه آن را برای زمستان نیز حفظ می کنند. دستور العمل های مختلف ترشی و کنسروها به تدریج محبوبیت خود را از دست می دهند و روش انجماد بیشتر و بیشتر مرتبط می شود. هنگام فریز کردن غذا ، می توانید تا حد امکان تمام ویژگی های مفید را حفظ کنید. فریزرهای حجیم موجود به سرما زمستان با سبزیجات و میوه های غیر فصلی کمک می کند. همه محصولات در معرض انجماد ، از جمله مارچوبه اخیراً محبوب. اما برای اینکه پول بیهوده هدر ندهید ، نتیجه فاجعه بار به دست نیاورید و در فریزر فضا ندهید ، باید بدانید که چگونه مارچوبه های آب پز را برای زمستان به درستی فریز کنید.
لوبیا مارچوبه غلاف سبز نارس دانه های معمولی قند است. آنها با موفقیت در سالاد ، غذاهای اصلی و سوپ ها استفاده می شوند. مارچوبه یک سبزی کم کالری است ، بنابراین برای وعده های غذایی توصیه می شود. فقط غلاف های سبز جوان برای انجماد مناسب هستند. آنها باید آنقدر نرم باشند که کرکره ها را بتوان با ناخن برید و دانه های کوچک در مرحله بلوغ شیری قرار دارند. تیغه های نارس (غلاف) فاقد لایه پوست هستند و عملا هیچ الیافی وجود ندارد که غلاف ها را خشن و غیرقابل هضم کند. به همین دلیل ، غذاهای لوبیا مارچوبه خوشمزه ، ملایم و مغذی هستند. برای برداشت محصول ایده آل است تا از محصول خود در باغ استفاده کنید. اما اگر اینطور نباشد ، سبزی خریداری شده در بازار این کار را می کند. نکته اصلی این است که مطمئن شوید جوانه لوبیا است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
لوبیا مارچوبه - هر مقدار
گام به گام پخت مارچوبه آب پز یخ زده برای زمستان ، دستور غذا با عکس:
1. دانه های مارچوبه را با برداشتن تیغه های شانه بیمار ، تغییر شکل یافته و رسیده ، مرتب کنید. آن را زیر آب سرد جاری بشویید.
2. مارچوبه را در یک قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و 5 دقیقه با درب بسته بپزید.
3. غلاف های جوشانده را روی یک الک قرار دهید و بگذارید با آب به شیشه برود. در هر دو طرف ، انتهای آن را با قیچی برش دهید (یا با دستان خود برش دهید) و غلاف ها را بسته به اندازه به 2-3 قسمت تقسیم کنید تا بعداً استفاده از آنها در آشپزی مناسب باشد.
4. غلاف ها را روی تخته یا حوله پنبه ای خشک و تمیز قرار دهید تا کاملاً خشک شود.
5. مارچوبه را در یک کیسه پلاستیکی فریزر قرار دهید که می تواند به اندازه یک غلاف برای یک وعده غذایی در خود جای دهد. مارچوبه را نمی توان دوباره یخ زد. هوا را از کیسه خارج کرده و لوبیا را به فریزر ارسال کنید. آن را در دمای بیش از -18 درجه فریز کنید. برای سریعتر یخ زدن ، حالت فریز سریع را روشن کنید. مارچوبه های آب پز یخ زده را برای زمستان تا فصل آینده در فریزر نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه ی انجماد دانه های مارچوبه در زمستان را مشاهده کنید.
