همه می دانند چگونه املت درست کنند. و به نظر می رسد هیچ دستور ساده تری از دستور املت وجود ندارد ، البته ، به جز تخم مرغ های هم زده. با این حال ، در اینجا نیز ظرافت هایی وجود دارد. در زیر در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
املت ساده ترین و محبوب ترین صبحانه است. تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. مهمانداران از ارائه گزینه های جدید بیشتر و بیشتر خسته نمی شوند. امروز من یک دستور بسیار سالم برای املت تهیه شده با چغندر و آلو پیشنهاد می کنم.
املت کلاسیک بدون شیر تهیه می شود! به گونه ای دیگر ، می توان آن را تخم مرغ مخلوط نامید. ظرافت های اساس چنین دستور العمل در مقدار آب اضافه شده ، اگر طبق دستورالعمل انتظار می رود ، و میزان تکان دادن است. اجزای اجباری ظرف: تخم مرغ و نمک. اگر آب یا مایع دیگری (سودا ، آب معدنی ، شیر ، کفیر ، خامه ، ایران ، خامه ترش) اضافه شود ، مقدار آن معمولاً به میزان 1 تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. اگر بیشتر بریزید ، املت مایع می شود و کرکی نمی شود. همچنین برای یک املت مهم است که تخم مرغ ها را خوب بزنید و در صورت تمایل می توانید سفیده و زرده را جداگانه هم بزنید.
مواد اضافی این غذا مفیدترین محصولات (چغندر و آلو) هستند که وقتی پخته می شوند ، عملاً خواص درمانی خود را از دست نمی دهند. اگر می خواهید غذا را متراکم تر و مغذی تر کنید ، 1-2 قاشق غذاخوری بگذارید. بلغور ، آرد گندم یا جو دوسر. از دیگر ویژگی های این غذا بخارپز املت است. برای این ، البته ، بهتر است یک دیگ بخار دو نفره داشته باشید. اما اگر آنجا نیست ، من به شما می گویم که چگونه یک ظرف بخار را بدون آن بپزید. همچنین ، طبق این دستور ، می توانید املت را روی اجاق گاز در یک ماهیتابه ، و در اجاق یا مایکروویو درست کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 95 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه برای تهیه املت ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن املت
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آب آشامیدنی - 2 قاشق غذاخوری
- چغندر - حدود 2 قاشق غذاخوری
- آلو - 5 توت
- نمک - یک خرج کردن
پخت املت با چغندر و آلو بخارپز:
1. چغندرها را در قابلمه ای روی اجاق گاز بجوشانید یا در فر بپزید تا نرم شوند. زمان پخت معمولاً 1.5 ساعت است. سپس آن را در دمای اتاق سرد کنید. من به شما توصیه می کنم این روند را از قبل انجام دهید ، به عنوان مثال ، عصر ، به طوری که صبح سبزیجات آماده است و فقط باید املت را از آن بپزید. پس از آن ، قسمت مورد نظر را از سبزی ریشه جدا کنید ، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
2. آلوها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر میوه خشک خیلی خشک است ، آن را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید تا متورم شود و نرم شود. سپس آنها را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
3. تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و نمک اضافه کنید.
4. آنها را با همزن برقی هم بزنید تا سفیده و زرده ها به طور مساوی پخش شوند.
5. چغندرها را با آلو در توده تخم مرغ بگذارید و هم بزنید.
6. بعد ، یک ساختار برای حمام بخار ایجاد کنید. ظرف را با تخم مرغ های مخلوط شده در آبکش قرار دهید ، که در یک قابلمه آب قرار می گیرد. مهم است که سطح آب در گلدان با آبکش تماس پیدا نکند. پس مراقب این باشید. املت آینده را با درب بپوشانید و حرارت را روشن کنید. هنگامی که آب قابلمه شروع به جوشیدن می کند ، بخار داغ ایجاد می کند که املت را می پزد.
7. پس از 10 دقیقه ، توده تخم مرغ سفت می شود ، یعنی. آماده خوردن با سوراخ کردن دوشاخه می توانید این موضوع را بررسی کنید. سپس ظرف را با ظرف تمام شده از آبکش جدا کرده و همراه با وعده غذایی خود سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت املت را مشاهده کنید.
