آیا پختن پای دوست دارید؟ اما قبلاً از پر کردن مربا و گوشت کلاسیک خسته شده اید؟ سپس پیشنهاد می کنم کیک با شکم مرغ بپزید. در این بررسی طرز تهیه پرکننده خوشمزه با کله پاچه مرغ را بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از زنان خانه دار معده طیور را با احتیاط رفتار می کنند ، به ویژه مرغ ها. اگرچه شکم مرغ گران نیست و شما می توانید غذاهای مختلف و خوشمزه زیادی از آنها بپزید ، از کاسرو با سیر ، پنیر و خامه ترش گرفته تا انواع خورش های غلیظ ، خورش ها ، پاته ادویه دار و سایر محصولات. کله پاچه خرد شده نیز برای گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده می شود. علاوه بر این ، از جگر مرغ برای تهیه یک غذای عالی اشتها آور و دلچسب برای پای ، پای و پنکیک استفاده می شود که در مقاله امروز مورد بحث قرار می گیرد. در صورت تمایل ، پر کردن فقط از معده تهیه می شود ، یا می توانید سیب زمینی ، تخم مرغ آب پز و غیره را اضافه کنید. این نیز بسیار خوشمزه خواهد بود.
همچنین می خواهم توجه داشته باشم که به گفته کارشناسان ، شیرینی مرغ ، شامل. و از بطن ها بسیار مفید هستند ، زیرا محصولات جانبی محصولات کم کالری و رژیمی هستند ، در حالی که حاوی عناصر کمیاب هستند. آنها می توانند منوی هر روز را کاملاً متنوع و تکمیل کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده ها - 700-800 گرم
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- شکم مرغ - 500 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 2-3 حبه
- کره - 50 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
تهیه پرکن پای کیک شکم مرغ
1. شکم مرغ را زیر آب جاری بشویید ، فویل را بردارید و در قابلمه بپزید. آب آشامیدنی را پر کرده و به مدت 1 ساعت بپزید. برای پخت سریعتر آنها ، می توانید آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید. همچنین ، برای طعم و طعم بیشتر ، می توان برگ بو ، دانه فلفل و سایر ادویه ها را به آبگوشت اضافه کرد.
2. در طول فرایند پخت ، من به شما توصیه می کنم 1-2 بار آب را عوض کنید ، به خصوص اگر از آب گوشت بیشتر برای هر ظرف استفاده شود. 10 دقیقه قبل از آماده شدن کبد ، معده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. محصول نهایی را در آبکش ریخته و با آب سرد بشویید.
3. هویج ، سیر و پیاز را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و کاملاً خشک کنید. از یک چاقوی تیز برای برش دادن غذا به هر شکل استفاده کنید.
4. ماهیتابه را با روغن نباتی خوب گرم کنید و سبزیجات را بگذارید تا سرخ شود. آنها را روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و پخته شوند.
5. چرخ گوشت را با قفسه سیمی متوسط نصب کنید و شکم های پخته شده را از آن عبور دهید.
6. همچنین سبزیجات سرخ شده را در چرخ گوشت بچرخانید. در صورت تمایل ، برای قوام پر کننده ظریف تر ، محصولات را می توان یک یا دو بار از طریق چرخ گوشت چرخاند. اگر چنین وسیله ای ندارید ، مواد را با غذاساز خرد کنید.
7. کره را در دمای اتاق ، نمک ، فلفل و هر گونه ادویه جات ترشی جات را داخل توده قرار دهید.
8. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، مزه کنید و از پر کردن برای تهیه بیشتر استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شکم مرغ را مشاهده کنید.
