نان های خوشمزه و شیرین را می توان به سرعت از محصولات ساده و مقرون به صرفه تهیه کرد. من دستور تهیه شیرینی های زیبا روی کفیر بدون مخمر را پیشنهاد می کنم. ظریف ، نرم ، سرسبز ، با دستان خود … هیچ کس چنین وسوسه ای را رد نمی کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای پخت سریع نان های خانگی خوشمزه ، نیازی نیست با خمیر مایه مخلوط کنید ، که عالی است ، هیاهو را تحمل نمی کند. با حداقل تلاش ، می توانید نان های شیرین را در حداقل زمان تهیه کنید. راه خروج از این وضعیت خمیری است که روی کفیر تهیه می شود. تقریباً هر نوع شیرینی را می توان از چنین شیر تخمیر شده ای پخت و نان کفیر نیز از این قاعده مستثنی نیست. آنها به سرعت و به سادگی آماده می شوند ، سرسبز و غنی می شوند ، نه کمتر از خمیر مخمر.
این محصول دارای یک مزیت دیگر است - این آزمایش به مواد زیادی نیاز ندارد. همه آنچه مورد نیاز است: آرد ، کفیر ، شکر ، روغن نباتی. من تخم مرغ نیز اضافه کردم ، اما این جزء اختیاری است. همچنین باید در چنین خمیر کمی جوش شیرین یا بیکینگ پودر بریزید. سپس خمیر خوشمزه تر و نرم تر می شود. پر کردن نان می تواند هر چیزی باشد: مهره ، خشخاش ، شکلات ، کشک ، میوه و غیره. نان های بسیار خوشمزه با قرار دادن پر کردن نه در وسط محصول ، بلکه افزودن آن به خود خمیر بدست می آید. این می تواند کشمش ، دارچین ، میوه های قندی و سایر افزودنی ها باشد. این دستور العمل برای آن خانم های خانه دار که دوست ندارند با خمیر مخمر بپزند یا به سادگی وقت ندارند با آن آشفته شوند ، جذاب خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 295 کیلو کالری.
- وعده ها - 6-7 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- هر مربا - برای پر کردن
- نمک - یک خرج کردن
آماده سازی گام به گام نان با خمیر ماست:
1. در یک ظرف برای ورز دادن خمیر ، یک تخم مرغ را در دمای اتاق بزنید و کمی نمک اضافه کنید.
2. تخم مرغ را هم بزنید تا به یک توده همگن تبدیل شود.
3. کفیر را در کاسه دیگری بریزید ، شکر و جوش شیرین را اضافه کنید. کفیر باید در دمای اتاق باشد تا با نوشابه واکنش دهد. بنابراین ، آن را از قبل از یخچال خارج کنید. در مورد تخم مرغ هم همینطور است. همچنین آنها را برداشته و بگذارید تا داغ شوند.
4. اجزای مایع را هم بزنید. حباب ها و کف بلافاصله در سطح کف ظاهر می شود.
5. دو توده مایع را ترکیب کنید: تخم مرغ و کفیر.
6. مواد مایع را خوب هم بزنید تا یکدست شود و نصف وعده آرد را اضافه کنید.
7. خمیر را ورز دهید. هنوز مایع خواهد بود. در این مرحله روغن نباتی را بریزید.
8. خمیر را ورز دهید تا کره خوب پخش شود و آرد باقیمانده را اضافه کنید.
9. یک خمیر الاستیک ، سفت و غیر چسبنده ورز دهید.
10. سطح میز یا تخته را با آرد پودر کنید. قسمتی از خمیر را بردارید و آن را به شکل یک نازک گردی نازک درآورید یا با دستان خود قالب بندی کنید ، مانند طرز تهیه پیراشکی.
11. در وسط هر نان پهن قسمتی از مربا یا مربا را بگذارید.
12. لبه های خمیر را بلند کرده و به هم قالب بزنید. شما باید یک نان معمولی داشته باشید.
13. یک سینی فر را با یک لایه نازک کره چرب کرده و نان ها را پهن کنید. آنها را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید ، زیرا در حین فرآیند پخت حجم آنها افزایش می یابد. در صورت تمایل ، می توانید آنها را با تخم مرغ چرب کرده و دانه های کنجد بپاشید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و ورقه پخت را به مدت 30-40 دقیقه ارسال کنید. وقتی نان ها قهوه ای طلایی شدند ، آنها را از مرغ گوشتی بردارید. آنها را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شوند و نان ها را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه نان کفیر سریع را مشاهده کنید.
