دستورالعمل گام به گام گوشت خوک تایلندی: لیستی از مواد لازم و فناوری تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
گوشت خوک تایلندی یک غذای گوشتی دلچسب با طعم غنی است. معمولاً این غذا بسیار تند است ، اما همه غذاهای گرم را دوست ندارند. دستور غذای ما با منوی کودکان تطبیق داده شده است. و در صورت تمایل ، می توانید به راحتی با استفاده از ریشه زنجبیل رنده شده و فلفل چیلی تند ، پیکانیس را اضافه کنید.
اساس آن گوشت خوک است. برای به دست آوردن بهترین طعم ممکن از غذای تمام شده ، بهترین کار این است که از فلفل دلمه ای استفاده کنید. این گوشت پشت لاشه است ، عاری از لایه های چربی ، رگ و استخوان. این خوشمزه ترین و لطیف ترین محسوب می شود. محتوای کالری آن کمی کمتر از گوشت سایر قسمت ها است ، که باعث می شود این محصول در رژیم های مختلف گنجانده شود. البته ، می توانید گوشت را از قسمت های دیگر نیز تهیه کنید - همه چیز به ترجیح شخصی بستگی دارد.
علاوه بر این ، پیاز ، هویج و فلفل دلمه ای نیز در دستور غذا وجود دارد. آنها طعم غذا را چند وجهی می کنند و هضم محصول گوشتی را تسهیل می کنند. همچنین این امکان وجود دارد که آن را بدون هیچگونه غذای جانبی روی میز سرو کنید.
سس سویا و آب لیمو نت های بدیعی به آن اضافه می کنند. علاوه بر این ، این مواد باعث پخت گوشت می شوند. سیر مسئول طعم کمی تند است و عطر را افزایش می دهد.
در مرحله بعد ، پیشنهاد می کنیم با دستور العمل دقیق گوشت خوک تایلندی با یک عکس از کل فرایند پخت آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 120 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- آب لیمو - 20 میلی لیتر
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر
نحوه پخت مرحله به مرحله گوشت خوک تایلندی
1. قبل از پختن گوشت خوک تایلندی ، گوشت را آماده کنید. پالپ را بشویید و به نوارهای باریک کشیده برش دهید. در یک ظرف عمیق قرار دهید و آب لیمو و سس سویا را پر کنید. این ماریناد گوشت خوک را برای پخت سریع آماده می کند و کمی ترش به طعم آن می افزاید.
2. پیازچه ها را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید. به گوشت اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. بهتر است بشقاب را در دمای اتاق بگذارید تا روند پخت سریعتر شود.
3. بدون اتلاف وقت ، ما پردازش سبزیجات را شروع می کنیم. پیاز ، فلفل و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید. اگر همه مواد به یک شکل باشند ، ظرف جذاب تر به نظر می رسد. بنابراین ، سبزیجات را به نوارهای متوسط برش می دهیم. بنابراین آنها در طول عملیات حرارتی شکل خود را به خوبی حفظ کرده و به سرعت پخته می شوند.
4. ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم کنید ، با روغن چرب کنید. ما گوشت را در قسمتهای کوچک پخش می کنیم تا به طور مساوی سرخ شود. سرخ کنید تا کاست شود و در یک بشقاب جداگانه قرار دهید.
5. بعد از گوشت ، سبزیجات آماده شده را در تابه بریزید و سرخ کنید ، هم بزنید تا یکنواخت بپزند و نسوزند.
6. بعد از 10-13 دقیقه ، گوشت را به تابه برگردانید. ماریناد باقیمانده سویا و لیمو را پر کنید. در صورت تمایل چاشنی های گرم اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. ما آمادگی را بررسی می کنیم. گوشت باید نرم باشد.
7. خوک خوشمزه و خوشمزه تایلندی آماده است! برای دوستداران محصولات گوشتی ، می توان آن را با خیال راحت در یک بشقاب جداگانه به عنوان یک ظرف مستقل قرار داد. همچنین می توانید با هر غذای جانبی ترکیب کنید - سیب زمینی ، فرنی ، سالاد سبزیجات ، با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. گوشت خوک به سبک تایلندی ، دستور العمل کلاسیک
2. گوشت تایلندی ، یک دستور ساده
