دستورالعمل گام به گام کباب مرغ در تابه: لیستی از مواد اولیه و فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
سیخ های مرغ در ماهیتابه یک غذای خانگی است که به راحتی آماده می شود و طعم آن شبیه کبابی است که روی کباب پز درست می شود. این نسخه ساده شده در بسیاری از موارد ارزشمند است ، به عنوان مثال ، وقتی راهی برای پیک نیک وجود ندارد ، اما واقعاً گوشت خوشمزه می خواهید. همچنین ، این ظرف نیازی به استفاده از وسایل آشپزخانه خاصی مانند گریل یا کوره برقی BBQ ندارد.
ماریناد پیشنهاد شده در دستور غذا گوشت را حتی در تابه بسیار خوشمزه می کند. سس سویا نقش مهمی در ترشی سریع و طعم خاص آن دارد. شادابی کمی می دهد ، عطر را بهبود می بخشد. همچنین مهم است که از زنجبیل رنده شده استفاده کنید ، که الیاف گوشت را نرم می کند ، بوی غذای آماده را بیشتر اشتها آور می کند. مقدار کمی سرکه روند پخت را تسریع می کند ، اما الیاف گوشت را خشک نمی کند.
در صورت تمایل می توانید ادویه های بیشتری مانند فلفل قرمز ، گشنیز ، رزماری ، آویشن و غیره اضافه کنید. اما همه دوست ندارند طعم گوشتی را زیر عطرهای قوی گیاهی پنهان کنند.
در مرحله بعد ، پیشنهاد می کنیم با دستور تهیه کباب مرغ در تابه با عکس مراحل گام به گام آشنا شوید.
همچنین نحوه طبخ مرغ ترشی در سس گوجه فر در فر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 140 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 4 عدد.
- سس سویا - 10 میلی لیتر
- سرکه - 1 قاشق چایخوری
- زنجبیل تازه - 10 گرم
- سیر - 1-2 حبه
- ادویه به مزه
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام پخت کباب مرغ در تابه
1. قبل از تهیه سیخ های مرغ در ماهیتابه ، محصول گوشت را پردازش کنید. ما گوشت ران مرغ را به طور کامل قطع می کنیم ، سعی می کنیم تکه های بزرگتر را ترک کنیم. ما پوست را به طور کامل حذف می کنیم. می شویم و خشک می کنیم.
2. ریشه زنجبیل را تمیز می کنیم ، خرد می کنیم و همراه سیر خرد شده به گوشت می فرستیم.
3. سپس سس سویا را بریزید ، مزه دار کنید ، اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا تمام گوشت با ماریناد پوشانده شود.
4. پس از آن ، سرکه را اضافه کنید ، ظروف را با یک درپوش بپوشانید یا با فیلم چسبناک محکم کنید. بگذارید 30 دقیقه روی میز بماند تا مارین شود.
5. تابه را از قبل گرم کنید ، مقدار کمی روغن نباتی بریزید و روی حرارت زیاد سرخ کنید. مطمئن شوید که در فرآیند مخلوط کنید تا گوشت نسوزد و به طور یکنواخت بپزد. یک پوسته طلایی به تدریج روی سطح ایجاد می شود و داخل مرغ آبدار باقی می ماند.
6. کباب مرغ فوق العاده خوشمزه در خانه در ماهیتابه آماده است! با سبزی تازه یا پیاز ترشی ، خرد شده سبزیجات و هر غذای جانبی سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه کباب خوشمزه در تابه
2. کباب واقعی در تابه
