تهیه مربا آلو را در اواسط فصل فراموش نکنید! این دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید و یک لقمه با چای ، و روی یک نان ، و یک قاشق بستنی!
اگر شما عاشق شیرینی به طور کلی و مربا به طور خاص هستید ، مطمئناً باید یک مربای آلو بدون حفره بسیار ملایم و معطر و نسبتاً شیرین را امتحان کنید. چنین مربا نباید به مدت طولانی پخته شود و شربت را به حالت ملاس بجوشاند. در عوض ، به نظر می رسد آلوها در شربت غلیظ و غلیظ شناور هستند. با این وجود ، مربای پخته شده طبق این دستور العمل بسیار خوشمزه است ، با عطر غنی و رنگ قرمز بسیار زیبا. باید گفت که رنگ بلافاصله ظاهر نمی شود ، اما به عنوان مربا تزریق می شود. آلوها به عنوان لایه لایه در هر بیسکویت خوشمزه خواهند بود و به هر حال ، می توانید همان بیسکویت را با شربت خیس کنید. معمولی ترین بستنی اگر با چنین مربا سرو شود ، طعم جدیدی می درخشد. با این حال ، بهتر است یکبار تلاش کنیم تا حرف خود را قبول نکنیم ، بنابراین بیایید دست به کار شویم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 288 کیلو کالری.
- وعده - 2 قوطی
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- آلو - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- میخک - 1-2 عدد.
- چوب دارچین - 1 عدد.
- ستاره انیسون ستاره - 1 عدد.
تهیه گام به گام مربای آلو بدون هسته برای زمستان
اول از همه ، آلوها را بشویید و دانه ها را از آنها انتخاب کنید. می توانید هر کرم را به نصف برسانید یا می توانید برش دهید - هر کدام را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. برای مربا ، می توانید آلوهای آبدار رسیده ، از جمله آنهایی که بسیار نرم هستند ، مصرف کنید.
نصف آلوها را یک تا یک با شکر دانه دار پر کنید. ظرف را کمی تکان دهید تا همه میوه ها با شکر پوشانده شوند و حدود یک ساعت بمانند. در این مدت ، آلوها وقت دارند آب میوه بدهند و شکر تا حدی حل می شود. ما ادویه جات را در آنجا قرار می دهیم: چوب دارچین ، میخک ، ستاره انیسون.
یک قابلمه با آلو را روی اجاق می گذاریم و گاهی اوقات هم می زنیم ، مربا را روی حرارت بسیار کم حدود یک ساعت می جوشانیم. مقدار آب آلو به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. سپس کمی حرارت اضافه کرده و مربا را به جوش بیاورید. به محض شروع به جوش آمدن ، حرارت را خاموش کنید. مربا آماده بسته بندی در شیشه است. ادویه جات ترشی جات را می توان روشن یا خاموش گذاشت تا نت های تند به ترتیب واضح تر یا سبک تر شوند.
کوزه ها را برای مربا آلو از قبل آماده کنید: آنها را کاملاً بشویید و استریل کنید ، و وقتی مربا شروع به جوشیدن کرد ، فقط آنها را در مایکروویو گرم کنید. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و درپوش ها را ببندید.
زمان پخت تقریباً به طور نامحسوسی افزایش یافت. مربای آلو بدون دانه در کوزه ها بسته می شود و خانه با رایحه شیرین آلو پر می شود. فقط باید منتظر ماند تا بانک ها سرد شوند و آنها را به انبار یا انبار بفرستند. چنین مربا حتی تا 2 سال نیز کاملاً ذخیره می شود ، اگرچه ، ما مطمئن هستیم ، این مدت طولانی نخواهد ماند - بسیار زودتر خورده می شود!
مربای آلو بدون شکم یک افزودنی عالی برای میز دسر است. چنین ظرافتی مهمانی چای شما را فراموش نشدنی می کند. امتحان کن! نوش جان!
