اگر مقدار زیادی آلو دارید ، آنها را برای زمستان منجمد کنید. سپس در هر زمان از سال می توانید پای بپزید ، سیب زمینی پوره کرده ، سس آلو برای گوشت تهیه کنید یا مربا درست کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
تقریباً همه می دانند چگونه آلو را منجمد کنند. اما همه نمی دانند که چندین روش برای انجماد وجود دارد! برخی میوه ها را به نصف منجمد می کنند ، برخی با دانه ، و طرفداران خرد کردن غلاف در پوره وجود دارد. امروز ما اولین گزینه را برای تهیه نیمه آلو بدون گودال در نظر خواهیم گرفت. این روش برای استفاده بیشتر و تهیه سایر ظروف مهمترین است. از آنجا که نصف آلوهای یخ زده را می توانید به راحتی با پرنده ای برای پخت در فر در یک میز جشن پر کنید. یا کمپوت یا مربا را از آنها بجوشانید ، یک پای معطر بپزید ، مربا یا سس درست کنید. قبل از انجماد نکات زیر را در نظر بگیرید.
- برای انجماد ، انواع آلو را با چاله هایی که به راحتی قابل جدا شدن هستند انتخاب کنید. به عنوان مثال ، بهترین نوع: مجارستانی. آلوهای گرد نیز می توانند منجمد شوند. اگر آلوها کوچک هستند ، آنها را با یک سنگ منجمد کنید.
- میوه های نه خیلی رسیده ، بلکه میوه های سفت تر ، اما رسیده را انتخاب کنید. میوه های خیلی رسیده وارد "فرنی" می شوند ، بنابراین برای انجماد مناسب نیستند.
- پس از خرید میوه های متنوع ، ابتدا باید آنها را مرتب کنید ، نمونه هایی با کرم چاله ، ترک و هرگونه آسیب دیگر را از بین ببرید. همچنین همه نرم و خیلی رسیده را مرتب کنید ، مخصوصاً با تفاله آبدار. فقط از آلو خشک و سفت استفاده کنید. آنها برای انجماد ایده آل هستند.
همچنین نحوه خشک کردن آلو بدون گودال را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 78 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 30 دقیقه کار آماده سازی
عناصر:
آلو سفید - هر مقدار
گام به گام تهیه آلو سفید منجمد در دو نیمه ، دستور غذا با عکس:
1. آلوها را مرتب کنید. آنها را در یک قابلمه قرار دهید و کاملاً زیر آب سرد جاری بشویید.
2. میوه را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. نصف میوه ها را روی یک دستمال کاغذی یا پارچه ای یا تخته خشک کنید. لازم است تمام رطوبت از بین رفته و میوه ها کاملاً خشک شوند.
3. آنها را همانطور که روی یک سینی یا تخته برش هستند قرار دهید و فیلم چسبی در اطراف آنها پیچیده شده باشد. این در آینده به حذف آسان میوه ها از آن کمک می کند. ورقه پخت را به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید ، اما طولانی تر به طوری که تکه ها به خوبی منجمد شوند. حالت انجماد "سریع" را در -23 درجه سانتیگراد روشن کنید.
4. سپس آنها را برای نگهداری بیشتر به یک کیسه یا ظرف مخصوص منتقل کنید. تا فصل آینده آلوهای سفید منجمد شده را به نصف در فریزر و در دمای حداقل -15 درجه نگهداری کنید. اگر دما کمتر است ، آنها را به مدت شش ماه نگه دارید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه یخ زدن آلو برای زمستان را مشاهده کنید.
