نمی دانید چگونه اردک بپزید؟ پیشنهاد می کنم با اردک ، سیب زمینی و سبزیجات کبابی درست کنید. اگر عاشق مرغ آبدار و معطر با ظریف ترین سیب زمینی هستید ، این دستور پخت فقط برای شما ایجاد شده است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بسته به فصل ، کباب را می توان به سادگی از سبزیجات تهیه کرد: سیب زمینی ، هویج ، کدو سبز ، کلم ، بادمجان. و می توانید با گوشت کباب کنید ، یک غذای رضایت بخش و مغذی تر دریافت می کنید. البته این خواسته آشپز است ، زیرا کباب هم با گوشت و هم فقط با سبزیجات خوشمزه خواهد بود. کباب با پیش سرخ کردن غذا یا نه تهیه می شود. این در یک دیگ بخار دوگانه ، چند پز ، اجاق گاز ، اجاق گاز ، آتش ، گریل ساخته شده است. طعم غذای آماده بستگی به روش پخت انتخاب شده دارد. امروز ما یک کباب با اردک ، سیب زمینی و سبزیجات روی اجاق می پزیم.
علاوه بر مرغ ، علاوه بر سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، سبزیجات ، سیر وجود دارد که ظرف را به یک غذای دلچسب تبدیل می کند. گوشت پر بسیار نرم و آبدار به نظر می رسد و سبزیجات در آب اردک خیس می شوند ، که از آن طعم شگفت انگیزی به دست می آورند! محصولات برای غذا مقرون به صرفه و ساده هستند و روند پخت و پز به هیچ وجه پیچیده نیست. یکی از شرایط اصلی انتخاب ظروف مناسب آشپزی است ، زیرا نتیجه غذای تمام شده به آن بستگی دارد. هر تابه ای کار نخواهد کرد ، اما فقط با دیوارهای ضخیم و کف: سرامیک ، چدن ، اردک ، دیگ …
همچنین نحوه طبخ کباب با اردک در فر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- اردک - 0.5 لاشه
- ذرت - 1 گوش
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا مطابق سلیقه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- سیر - 1 حبه
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل تند - 0.5 غلاف
گام به گام پخت کباب با اردک ، سیب زمینی و سبزیجات ، دستور غذا با عکس:
1. پوست اردک را با اسفنج آهنی بکشید تا در صورت وجود لکه های سیاه رنگ جدا شود. پرنده را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات متوسط خرد کنید و چربی اضافی را بردارید. قسمت هایی را که می خواهید کباب را بپزید انتخاب کنید و بقیه را برای ظرف دیگری کنار بگذارید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سبزیجات ریشه ای را به قطعات بزرگ برش دهید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های بزرگ برش دهید.
4. فلفل دلمه ای و تلخ را از جعبه دانه جدا کنید ، پارتیشن ها را جدا کرده و برش دهید: فلفل دلمه ای را به نوارهای درشت ، فلفل های تند را به حلقه های نازک تبدیل کنید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به مکعب برش دهید.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
7. روغن نباتی را در تابه بریزید و تکه های مرغ را اضافه کنید. اردک را کمی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. در تابه ای دیگر پیاز و هویج را تفت دهید.
9. اردک کبابی را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
10. هویج و پیاز سرخ شده را به طیور اضافه کنید.
11. فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، فلفل تند و مغز ذرت را که از لپه بریده شده است در ماهیتابه بریزید.
12. سیب زمینی ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
13. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. بسته به آنچه می خواهید ظرف را تهیه کنید ، مقدار آب می تواند هر مقدار باشد: اول یا دوم.
14. پس از جوشاندن ، کباب را با اردک ، سیب زمینی و سبزیجات بپزید ، روی حرارت ملایم به مدت 1 و 5 ساعت بپوشانید.در پایان پخت غذا را با سیر خرد شده مزه دار کنید و در صورت تمایل سبزی تازه یا یخ زده اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اردک بو داده را مشاهده کنید.
