طعم سبزیجات تازه تابستانی را بچشید و با گوشت خوک ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی تفت دهید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کباب از هر نوع گوشتی تهیه می شود: گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوساله ، گوسفند ، مرغ … طعم گوشت را قطع نمی کند ، اما هماهنگ آن را تکمیل و تأکید می کند. علاوه بر این ، فلفل دلمه ای ، سیر ، هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات همراه ایده آل گوشت و سیب زمینی هستند. روشهای زیادی برای پخت برشته وجود دارد. به عنوان مثال ، در قابلمه ها ، روی آتش باز ، در ماهیتابه ، در فر. امروز ما یک دستور العمل ساده را آماده می کنیم که نه تنها در روزهای هفته ، بلکه در تعطیلات نیز اقوام را خوشحال می کند! کباب خوش رنگ ، خوش طعم ، دلچسب و خوشمزه با گوشت خوک ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی در یک قابلمه بزرگ روی اجاق گاز.
فن آوری پخت برای برشته ها معمولاً یکسان است. ابتدا گوشت را در روغن داغ سرخ می کنیم. سپس سبزیجات به آن اضافه می شوند که آنها نیز سرخ می شوند. محصولات با سس گوجه فرنگی ریخته شده و خورش داده می شوند. در این مورد ، تغییر در دستور العمل ها امکان پذیر است. اگر می خواهید یک غذای رژیمی بپزید ، محصولات را سرخ نکنید ، بلکه بلافاصله آنها را در یک تابه به خورش بفرستید. همچنین می توانید ظرف را به جای رب گوجه فرنگی ، خامه ترش یا خورشت در آب میوه خود پر کنید.
همچنین نحوه تهیه کباب در قابلمه با گوشت خوک و قارچ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 305 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- گوشت (هر نوع) - 400 گرم
- هویج - 1 عدد.
- سیب زمینی - 1-2 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- فلفل تند - 0.5 غلاف
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
مرحله به مرحله پخت کباب با گوشت خوک ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را اضافه کنید. آن را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید.
2. گوشت را بشویید ، فیلم را با رگه ها برش دهید ، مکعب ها را برش دهید و همراه با پیاز به تابه بفرستید. سرخ کردن را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
3. فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کنید ، پارتیشن ها را بردارید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و به تابه به گوشت بفرستید. هم بزنید و سرخ کردن را 5-7 دقیقه ادامه دهید.
4. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و به تابه بفرستید.
5. سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید ، خرد کنید و به همه غذاها اضافه کنید.
6. غذا را به مدت 15 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
7. سبزیجات را به یک قابلمه بزرگ و راحت دیواره سنگین با ته آن منتقل کنید. گوجه فرنگی ها را به شکل پوره بچرخانید و برای محصولات ارسال کنید.
8. سیر خرد شده ، فلفل تند و گیاهان خرد شده را در یک قابلمه بریزید.
9. غذا را هم بزنید ، بجوشانید و زیر درب را روی حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بجوشانید. 15 دقیقه قبل از پخت ، ظرف را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. کباب داغ را با گوشت خوک ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
