یک بشقاب کباب داغ و معطر با گوشت و سبزیجات در سس گوجه فرنگی در فر یک گزینه عالی برای یک ناهار دلچسب در یک روز خنک است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کباب چیست و چگونه پخته می شود؟ ساده ترین و کلاسیک ترین دستور غذا خورشت با سیب زمینی است. با این حال ، مهمانداران به همین جا بسنده نمی کنند و محصولات دیگری را اضافه می کنند ، در نتیجه غذاهای مختلف به دست می آید. امروز ما یک کباب با گوشت و سبزیجات را در سس گوجه فرنگی در فر می پزیم. آشپزی در فر لذت بخش است. غذاهایی که به این روش تهیه می شوند تمام ویتامین ها و مواد مغذی را در خود نگه می دارند. به نظر می رسد که این ظرف بسیار خوشمزه است ، زیرا روند خسته شدن زمان زیادی طول می کشد. شما می توانید هر نوع گوشت را برای سرخ کردن به سلیقه خود ببرید ، اما خوشمزه ترین غذا گوشت خوک است ، زیرا آبدار ، لطیف است و طعم بی نظیری به غذا می بخشد.
برای پخت و پز ، من از یک قابلمه بزرگ با ته ضخیم و بافندگی استفاده کردم. اما در صورت تمایل می توانید آن را در قابلمه های خرد شده بپزید. در این صورت زمان پخت نصف می شود. علاوه بر این ، آب گلدان ها می تواند به سرعت تبخیر شود و باید به آن اضافه شود. سپس مایع (آب یا آب گوشت) را در دمای داغ بریزید. به هر طریقی که سس گوجه فرنگی را در فر بپزید ، بسیار خوشمزه ، آبدار و فوق العاده لطیف می شود. این غذای دلچسب مورد تقاضای بیشتر غذاهای لذیذ قرار می گیرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- ادویه و سبزیجات به مزه
- Adjika - 1-2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سس سبزیجات - 1 قاشق غذاخوری (در حضور)
- سیب زمینی - 4 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- هویج - 2 عدد.
گام به گام پخت کباب با گوشت و سبزیجات در سس گوجه فرنگی در فر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، فیلم را جدا کنید ، چربی اضافی را بریده و به قطعات متوسط برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به میله های ضخامت 1 سانتی متر ، به طول 2-3 سانتی متر برش دهید.
3. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، بشویید و بسته به اندازه غده به 4-6 برش برش دهید.
4. در ماهیتابه یا قابلمه هایی با روغن نباتی داغ ، گوشت را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
5. هویج را به گوشت خوک اضافه کنید و سرخ کردن را تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
6. سیب زمینی را به غذا اضافه کنید ، هم بزنید و کمی تفت دهید تا سیب زمینی ها قهوه ای شوند.
7. اگر غذا را در ظرفی مناسب برای فر سرخ کردید ، آن را با آب آشامیدنی پر کنید. در غیر این صورت ، غذای سرخ شده را به ظرف مناسبی منتقل کرده و همین کار را انجام دهید.
8. ادجیکا ، رب گوجه فرنگی ، ادویه سبزیجات را به غذا ، نمک و فلفل اضافه کنید. غذا را هم بزنید ، ظرف را با درب ببندید و به مدت 1 ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. هنگام سرو کباب با گوشت و سبزیجات در سس گوجه فرنگی در فر ، پیازهای خرد شده را به هر وعده اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک را در سس گوجه فرنگی مشاهده کنید.
