ما تعداد زیادی سبزیجات مختلف ، هر نوع گوشتی می گیریم و غذاهای فوق العاده خوشمزه و سالم را در گلدان های داخل فر آماده می کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ظروف پخته شده در هر آشپزخانه ای در جهان وجود دارد. اصل تهیه آنها بسیار ساده است. مقدار زیادی انواع سبزیجات با کمی گوشت. محصولات بلافاصله در گلدان قرار می گیرند و در فر دم می شوند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که منتظر بمانید تا بتوان آنها را از فر خارج کرد. علاوه بر این ، هرچه مواد تشکیل دهنده طولانی تر شوند ، طعم آن آبدارتر می شود. من توجه دارم که سبزیجات از قبل از سرخ شدن عبور نمی کنند ، غذای کم کالری است. برای رژیم غذایی مناسب و غذاهای سالم کودکان مناسب است. در عین حال ، غذای بدست آمده آنقدر خوشمزه ، خوشمزه و معطر است که نمی توان خود را از آن جدا کرد.
به لطف خواص گلدان های سرامیکی ، طعم گوشت با سبزیجات غنی می شود و بوی آن بیان کننده است. دیواره های ضخیم گلدان سفالی به آرامی و به طور مساوی گرم می شوند ، گوشت نه سرخ می شود و نه جوشانده می شود ، بلکه دچار خستگی می شود. بنابراین ، غذا حداکثر خواص مفید و مواد مغذی خود را حفظ می کند. هر گونه ای را می توان به عنوان گوشت استفاده کرد. برای یک رژیم غذایی بیشتر ، گوشت خوک یا گوساله را انتخاب کنید. اگر از کالری اضافی نمی ترسید ، می توانید گوشت خوک بخرید. به هر دلیلی می توانید چنین غذایی را سرو کنید. برای یک شام معمولی خانوادگی ، ضیافت جشن و سایر رویدادها مناسب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 111 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت - 800 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات (هر) - به مزه
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- سیب زمینی - 4 عدد.
- بادمجان - 1 عدد.
- سیر - 4 حبه
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت مرحله به مرحله گوشت برشته با سبزیجات در گلدان ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات متوسط برش دهید و در گلدان های سرامیکی قرار دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، به صورت نوار خرد کنید و به گلدان ها بفرستید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات بریزید و بعد از پیاز بفرستید.
3. بادمجان های شسته شده را برش داده و به قابلمه ها اضافه کنید. اگر میوه ها رسیده اند ، آنها را از قبل در آب نمک خیس کنید تا تلخی آن برطرف شود. با یک سبزی جوان ، چنین اقداماتی را نمی توان انجام داد ، زیرا در او این تلخی خاص
4. فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کنید ، پارتیشن ها را جدا کنید ، دم را بردارید و به قطعات بریزید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سبزیجات را به گلدان تقسیم کنید. من توصیه می کنم آخرین لایه را از پیاز یا گوجه فرنگی تهیه کنید ، زیرا لایه بالایی غذا ممکن است در حین پخت خشک شود.
5. سیر ریز خرد شده ، سبزی خرد شده ، نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات را به گلدان ها اضافه کنید. قابلمه ها را با درب ببندید یا با فویل بپیچید و به مدت 1-1.5 ساعت در فر بجوشانید. برای جلوگیری از ترک خوردگی گلدان ها در دمای شدید ، آنها را در فر سرد قرار دهید تا به طور مساوی با هم گرم شوند.
بعد از 40 دقیقه به گلدان ها نگاه کنید. اگر متوجه شدید که باید مایع اضافه کنید ، مقدار کمی آب داغ در آن بریزید تا گلدان ترکیده نشود. هنگام خارج کردن دیگ داغ از فر ، آن را روی پایه چوبی قرار دهید ، زیرا در سطح سرد ، ممکن است ته آن ترک بردار باشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت در قابلمه با سبزیجات در فر را مشاهده کنید.
