دستورالعمل گام به گام با عکس گوشت گوساله سرخ شده با سبزیجات در ادویه جات در خانه. ویژگی های آشپزی. انتخاب محصولات. قوانین تسلیم. دستور تهیه ویدئو.
قصد دارید یک ناهار یا شام دلچسب و خوشمزه تهیه کنید؟ این دستور ساده و طعم دهنده را تکرار کنید - گوشت گوساله را با سبزیجات در ادویه جات ترشی کنید. این یک غذای تمام عیار با طعم کامل برای منوی روزانه برای کل خانواده است. اگرچه می تواند با خیال راحت میز جشن یک رویداد کوچک خانوادگی را تزئین کند.
می توانید هر سبزی را به دلخواه به غذا اضافه کنید. امروزه در دستور غذا از هویج با گوجه فرنگی و سیب زمینی استفاده می شود. معلوم شد که یک کباب گوشت بسیار روشن و خوش طعم است. اما می توانید مجموعه سبزیجات را متنوع کنید ، سپس هر بار یک نسخه جدید اصلی از ظرف را دریافت کنید.
از آنجا که سیب زمینی به دستور غذا اضافه می شود ، ظرف می تواند مستقل باشد و نیازی به هیچ غذای جانبی اضافی ندارد. و اگر سیب زمینی را از دستور غذا حذف کنید ، این ظرف برای هر غذای جانبی مناسب است ، که بسیار راحت است. پخت گوساله تازه بیش از 1.5 ساعت طول نمی کشد. اما برای اینکه گوشت به خصوص لطیف و آبدار شود ، توصیه می کنم غذا را در ظرفی با کف ضخیم به مدت حداقل 2-2.5 ساعت بجوشانید. سپس نرم ترین و معطرترین گوشت گوساله در سس سبزیجات به سادگی در دهان شما ذوب می شود. این غذا با طعم غیر معمول مهمانان را شگفت زده می کند و رژیم غذایی روزانه را متنوع می کند.
همچنین طرز تهیه کباب های ادویه دار خانگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 259 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 3 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 500 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هویج - 1-2 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل قرمز فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
- سیر خشک شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- پیاز سبز خشک شده - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت گوشت گاو سرخ شده با سبزیجات در ادویه جات ترشی جات ، دستور غذا با عکس:
1. گوساله را با آب سرد سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فویل را برش داده و به قطعات متوسط برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، با آب سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات متوسط برش دهید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و همچنین به صورت چوب خرد کنید. اگرچه روش برش مهم نیست ، بنابراین می توانید غذا را به هر اندازه دیگری که دوست دارید برش دهید.
4. گوجه فرنگی ها را مانند همه محصولات قبلی بشویید ، خشک کنید و خرد کنید. برای دستور غذا ، گوجه فرنگی های متراکم و الاستیک بگیرید تا هنگام برش دادن آب زیادی به آن ندهند.
5. روغن گیاهی را در یک قابلمه بریزید و خوب گرم کنید. گوشت را در روغن داغ آغشته کنید تا یک لایه باشد. حرارت را کمی بالاتر از حد متوسط قرار دهید و گوشت گوساله را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود ، که الیاف گوشت را می بندد و آب آن در گوشت باقی می ماند.
6. هویج خرد شده را به ظرف گوشت اضافه کنید.
7. حرارت را کم کنید و سرخ کردن غذا را حدود 5-7 دقیقه ادامه دهید.
8. سیب زمینی خرد شده را به غذا اضافه کنید. غذا را هم بزنید و سیب زمینی ها را با غذا به مدت 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
9. مواد را با نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار کنید. سیر خشک شده و پیاز سبز را اضافه کنید. غذا را هم بزنید و آن را با آب آشامیدنی بپوشانید تا کاملا پوشانده شود.
10. برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید. غذا را به جوش بیاورید و روی حرارت کم قرار دهید. ظرف را با درب ببندید و غذا را به مدت 1-1 ، 5 ساعت بجوشانید.
11. سپس گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و دوباره بجوشانید.
12. قابلمه را با درب ببندید و زیر درب را به مدت 1.5 ساعت دیگر بجوشانید.
13. گوشت گوساله برشته آماده را با سبزیجات در ادویه جات گرم و روی آن را با گیاهان تازه خرد شده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش گوشت گاو با سبزیجات در سس تند را مشاهده کنید.
