آیا برای شام چیزی خوشمزه و اصلی می خواهید؟ من پیشنهاد می کنم که گوشت گوساله را با ادویه جات ترشی جات بپزید. این غذا فوق العاده آبدار ، دلچسب و تند است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
رول های گوشتی در یک جشن جشن زیبا ، سودآور و اشتها آور به نظر می رسند. مزایای آن همچنین می تواند به این دلیل باشد که می توان آنها را از قبل آماده کرد ، و هنگامی که باید به مهمانان ارائه شود ، تنها چیزی است که آنها را از یخچال خارج می کنید. تهیه آنها دشوار نیست ، بنابراین باید چندین دستور العمل مشابه در زرادخانه وجود داشته باشد. آنها از یک تکه کامل گوشت ، چرخ کرده یا پیچ خورده تهیه می شوند. از هر نوع گوشتی برای رول استفاده می شود: گوشت خوک ، گوشت گاو ، بوقلمون ، مرغ … یعنی می توانید آن را از هر یک از انواع آن تهیه کنید. و غذاهای اصلی به عنوان غذای اصلی به عنوان یک غذای گرم یا به عنوان یک پیش غذای سرد بریده می شوند. گوشت های پخته شده در فر می توانند کوچک یا بزرگ باشند. انواع سبزیجات ، قارچ ، تخم مرغ ، پنیر ، حبوبات به عنوان پر کننده استفاده می شود. همانطور که می بینید ، تعداد زیادی گزینه برای پخت رول گوشت وجود دارد. شما می توانید دائماً با آنها آزمایش کنید و دستور العمل های جدید خوشمزه را کشف کنید. بنابراین دفترچه خود را پر کنید ، میز را متنوع کنید و خانواده را با یک غذای جدید میل کنید - گوشت گوساله با ادویه جات ترشی جات.
اگر از رژیم غذایی سالم یا کاهش وزن استفاده می کنید ، از این دستور غذا برای تهیه مرغ ، خرگوش ، بوقلمون یا سایر گوشت های بدون چربی استفاده کنید. با رویکرد ماهرانه ، آبدار می شود و از نظر طعم به محصولات سنتی تسلیم نمی شود. علاوه بر این ، بار را روی بدن حمل نمی کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 152 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم (نوع دیگری از گوشت امکان پذیر است)
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 1-2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گشنیز خشک و تازه و ریحان - یک دسته کوچک
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه گوشت گوساله گوساله با ادویه جات ترشی جات ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، فیلم را با رگه ها بریده و قطعه را برش دهید تا بتواند در یک لایه مسطح باز شود. اگر فاصله خالی وجود دارد ، آنها را با تکه های کوچک گوشت وصله کنید. با استفاده از چکش گوشت گوساله را از هر دو طرف بزنید.
2. یک لایه گوشت را با سس سویا و خردل مسواک بزنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را مزه دار کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. لایه گوساله را با سیر و گیاهان بپاشید.
4. گوشت را به صورت رول بچرخانید و محکم به آن فشار دهید.
5. برای جلوگیری از از بین رفتن شکل و متلاشی شدن رول در حین پخت ، آن را به صورت مارپیچ با نخ (آشپزخانه یا دوخت) ببندید یا با سیخ محکم کنید.
6. رول را در یک ظرف پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید ، روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. اگر می خواهید رول پوسته ای قهوه ای طلایی رنگ داشته باشد ، 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل را بردارید تا سرخ شود. رول را گرم یا سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت گوشت را مشاهده کنید.
