بیایید ساده ترین شیرینی ها را بدون هیچ گونه حاشیه ای آماده کنیم - کاپ کیک های ساده. خمیر به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه ورز داده می شود و محصول هنوز به همان اندازه پخته می شود. ساده ، سریع ، آسان ، خوشمزه … به چه چیزهای دیگری احتیاج دارید؟
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از مردم از قبل می دانند که هیچ چیز بدتر از مهمانان غیر منتظره نیست! معمولاً دوستان زمانی می آیند که شما کاملاً انتظارش را ندارید و در آن لحظه که چیزی در یخچال نیست. ما رفقای خود را با تخم مرغ همزن پذیرایی نمی کنیم ، اما ساده ترین کلوچه ها را روی کف طبخ می کنیم. در واقع ، تقریباً در هر یخچال این محصول یا جایگزینی برای آن وجود دارد: شیر ترش ، ماست و غیره.
این کلوچه ها نه تنها از نظر سرعت آماده سازی ، بلکه از نظر طعم شگفت انگیز نیز خوب هستند. مواد اصلی مقرون به صرفه هستند و قطعاً در هر خانه ای یافت می شوند. و مزیت ظرف همه کاره بودن آن است. از آنجا که می توانید از کفیر تازه و منقضی شده استفاده کنید. آنها با محصول دوم حتی خوشمزه تر خواهند شد.
اگر از شکل خود پیروی می کنید یا کره را در خانه پیدا نکرده اید ، می توانید آن را با روغن گیاهی جایگزین کنید. علاوه بر این ، استفاده از آرد چاودار رژیم غذایی کیک را بیشتر می کند. پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید تا مافین شکلاتی خوشمزه ای ایجاد شود. علاوه بر این ، می توانید از انواع پرکننده ، چه میوه ای و چه شور استفاده کنید. این پیش غذا یک افزودنی عالی برای چای خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 321 کیلو کالری.
- وعده - 10-12 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- شکر - 3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- کفیر - 100 گرم
- کره - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه کیک های ساده کفیر:
1. کره نرم شده را بریده و در یک کاسه مخلوط کن بریزید. بعد شکر اضافه کنید می توانید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید تا کاپ کیک ها کرکی تر شوند.
2. با همزن یا ملات کره و شکر را آسیاب کنید تا سفید شود.
3. تخم مرغ را اضافه کرده و غذا را با همزن برگردانید.
4. کفیر بریزید. باید در دمای اتاق باشد. در غیر این صورت ، سودا با فرآورده های شیر تخمیر سرد واکنش نشان نمی دهد. بنابراین ، آن را از قبل از یخچال بیرون بیاورید. به همان دلیل ، آنها را از یخچال و تخم مرغ ها خارج کنید تا گرم شوند.
5. اجزای مایع را با همزن مخلوط کنید.
6. آرد را با جوش شیرین و نمک ترکیب کنید. مواد الک شده را با یک الک خوب مخلوط کرده و الک کنید.
7. خمیر را جایگزین کنید تا صاف و یکدست شود. در این مرحله ، می توانید هر محصول خوشمزه را به خمیر اضافه کنید ، به عنوان مثال کشمش ، آجیل ، میوه ها ، انواع توت ها ، میوه های خشک شده و غیره. اما تعداد زیادی از آنها را قرار ندهید ، در غیر این صورت کیک ها بالا نمی روند.
8. یک ظرف پخت آهنی بردارید و آنها را با روغن چرب کنید. قالب های سیلیکونی و کاغذی نیازی به روغن کاری ندارند. آنها را با 2/3 قسمت از خمیر پر کنید ، زیرا در حین پخت افزایش می یابد.
9. فر را روی 180 درجه گرم کنید و محصولات را به مدت 20 دقیقه برای پخت بفرستید. با خلال دندان چوبی آمادگی خود را بررسی کنید. اگر کیک را با آن سوراخ می کنید ، باید خشک بماند. اگر چسبندگی وجود داشت ، محصولات را برای چند دقیقه بپزید. می توانید دسر تمام شده را با آیسینگ ، فوندانت بریزید یا پودر قند بپاشید.
می توانید چنین کیکی را در یک فرم بزرگ بپزید. اما سپس زمان پخت باید تا حدود 40 دقیقه افزایش یابد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین ماست را مشاهده کنید.
