شرح گیاه جینکو بیلوبا و ترکیب دقیق میوه های آن. فواید آجیل برای بدن انسان چیست و چه زمانی ارزش ترک آن را دارد. کاربرد محصول در آشپزی و دارو. دستور العمل های ظرف. علاوه بر این ، ورود آجیل جینکو به رژیم غذایی روزانه در درمان بیماری های برونش و ریوی و بیماری های چشمی توصیه می شود و تأثیر مفیدی بر امید به زندگی دارد.
چه موقع می توانید و باید از آماده سازی های تهیه شده از آجیل جینکو استفاده کنید:
- با سرگیجه ، غش ، میگرن مکرر ؛
- با دیابت شیرین ؛
- هنگام اختلالات هورمونی ؛
- برای رهایی از اعتیاد به نیکوتین و الکل ؛
- با سندرم خستگی مزمن ؛
- هنگام اضافه بار احساسی (ترس های وسواسی ، تحریک پذیری ، ضعف عمومی) ؛
- برای جوانسازی پوست ، کاهش وزن ، افزایش نشاط.
بنابراین ، از موارد فوق ، نتیجه می گیرد که استفاده از آجیل جینکو بیلوبا تأثیر مثبتی بر بدن دارد ، میوه ها تقریباً برای همه مناسب هستند ، عوارض جانبی ایجاد نمی کنند.
موارد منع مصرف و آسیب میوه های جینکو
اثر درمانی میوه ها و آماده سازی های مبتنی بر آنها در سراسر جهان شناخته شده است. در ژاپن ، آلمان ، ایالات متحده ، فرانسه مزارع خاصی وجود دارد که درختان جینکو بیلوبا برای اهداف دارویی رشد می کنند. استفاده از چنین داروهایی باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و عوارض جانبی نمی شود. در عین حال ، نباید با خوددرمانی ، تهیه انواع داروهای مردمی و غذاهای خانگی ، از بین نروید ، زیرا ممکن است هنگام خوردن میوه باعث آسیب شود. در هیچ موردی نباید از آجیل جینکو برای بیماری ها و شرایطی مانند:
- آسیب شناسی مغز ؛
- زخم اثنی عشر ؛
- لخته شدن خون پایین ؛
- افت فشار خون ؛
- حمله قلبی و سکته مغزی ؛
- مداخلات جراحی ؛
- شیردهی و بارداری ؛
- کودکان زیر 18 سال.
نحوه خوردن آجیل جینکو بیلوبا
میوه های درخت جینکو بیلوبا اغلب در آشپزی استفاده نمی شود ، آنها طعم عجیب و تند دارند. با این حال ، در کشورهای آسیایی ، مهره یک غذای لذیذ محسوب می شود.
آجیل جینکو چگونه خورده می شود؟ قبل از استفاده ، تفاله پخته یا جوشانده می شود. آنها به اولین غذاها و غلات اضافه می شوند. گاهی اوقات به عنوان غذای جانبی برای غذاهای طیور استفاده می شود ، آنها می گویند چنین غذای جانبی به بهبود هضم کمک می کند.
در چین ، فرنی برنج (گونگجی) در پذیرایی ها و مراسم رسمی سرو می شود. اعتقاد بر این است که جینکو در این فرم خوش شانسی می آورد. آجیل برشته در خیابان های چین به فروش می رسد. در غذاهای چینی ، کره ای و ژاپنی ، آجیل جینکو برای مراسم چای سرو می شود. برای حفظ قدرت ، بهبود عملکرد ، کافی است 1-2 آجیل بخورید ، این اثر برای چند روز مشاهده می شود.
دستور العمل های جینکو بیلوبا
ساده ترین روش تهیه میوه را در نظر بگیرید. آجیل را روی ماهیتابه داغ خشک قرار دهید ، چند قطره روغن (ترجیحا روغن زیتون) و نمک به آن اضافه کنید. هنگامی که آجیل شروع به "پریدن" در ماهیتابه می کند ، می توانید آن را خاموش کنید. توصیه می شود قبل از استفاده لایه برداری کنید. نوش جان!
دستور تهیه با فرنی جینکو کنجی
شما به 1 لیتر آب مرغ ، 200 گرم برنج ، 50 گرم زنجبیل ، 1 قاشق غذاخوری سویا ، سس صدف و روغن کنجد ، فیله مرغ (2 عدد) ، نمک ، سیر و فلفل سیاه به مزه ، قارچ شیتاکه (6 قطعه) ، یک مشت آجیل جینکو بیلوبا.
طرز تهیه: برنج را با آب گوشت بریزید و بپزید تا نرم شود ، فیله مرغ را به صورت نواری برش دهید ، در روغن کنجد با آجیل ، زنجبیل ، سویا و سس صدف سرخ کنید ، در پایان سرخ کردن سیر و قارچ را اضافه کنید. با برنج پخته شده مخلوط کنید. سرو کنید ، با پیاز سبز تزیین کنید. نوش جان!
سوپ برنج با آجیل جینکو بیلوبا
مواد لازم: 1 لیوان برنج ، 2 ، 5 لیوان آب ، 500 گرم گوجه فرنگی گیلاس ، 1 قاشق غذاخوری کره آب شده ، یک دسته سبزیجات ، آجیل جینکو - 10 عدد.
طرز تهیه: برنج را با آب بریزید و بپزید تا نیمه پخته شود ، کره ذوب شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را با صلیب برش دهید ، روی آنها را با آب جوش بریزید ، پوست آنها را بگیرید ، آنها را به مکعب برش دهید. به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا دوباره جوش بیاید. سوپ شما آماده است. با گیاهان ریز خرد شده و آجیل جینکو خرد شده تزئین کنید. نوش جان!
همچنین می توانید از آجیل جینکو خرد شده برای ماهی مرکب یا میگو در خمیر تهیه کنید.
حقایق جالب در مورد آجیل جینکو
در خانواده جینکو 18 گونه وجود داشت. بعد از عصر یخبندان ، جینکو ابتدا در آمریکای شمالی ، سپس در اروپا ناپدید شد. تا مدت ها در آسیا منقرض شده تلقی می شد ، تا اینکه در مجمع الجزایر ژاپن در سال 1691 کشف شد. تنها یک گونه تا به امروز زنده مانده است.
جینکو پیش ساز مخروطی هایی است که امروزه در سراسر کره زمین رایج است.
شرق آسیا منطقه ای است که جینکو بیلوبا یک گیاه مقدس است ، توسط راهبان بودایی محافظت می شد ، بنابراین اغلب می توان آن را در نزدیک معابد بودایی مشاهده کرد. آنها می گویند که قدرت های ماوراء طبیعی دارند ، اگر به درختی دست بزنید و آرزو کنید ، مطمئناً به حقیقت می پیوندد.
برای بسیاری از مردم ، درخت جینکو نمادی از شجاعت ، شانس ، رفاه و طول عمر است. این گیاه در دوران یخبندان زنده ماند ، از فاجعه هیروشیما جان سالم به در برد. در ژاپن ، آنها حتی روی دانه های جینکو نیز حدس می زنند ، همانطور که ما روی گل های بابونه.
این درخت به عنوان یک گیاه دارویی با طیف گسترده ای از عمل طبقه بندی می شود. برای اهداف دارویی ، ریشه ، برگ ، میوه استفاده می شود. دامنه کاربرد بسیار متنوع است. بنابراین ، درمان های ریشه ای به درمان بیماری های آلزایمر و پارکینسون کمک می کند. عصاره به دست آمده از برگها به عنوان مسکن (در درمان سردرد و دردهای عضلانی) استفاده می شود. همچنین برای تمرینات بدنی زیاد مفید است.
جالب ترین حقایق در مورد گیاه جینکو بیلوبا:
- درختان جینکو عمر طولانی دارند (می توانند تا 4000 سال عمر کنند).
- تغییرات دما و رطوبت را کاملاً تحمل می کند.
- در هیروشیما ، گیاهان پس از انفجار بمب اتمی زنده ماندند.
- تقریباً تحت تأثیر باکتری ها و حشرات مضر قرار نمی گیرد.
یک ویدیو در مورد جینکو بیلوبا تماشا کنید:
امروزه ، این گیاه با موفقیت در کشورهای اروپایی برای محوطه سازی کشت می شود ، زیرا تغییرات دما را به خوبی تحمل می کند ، دارای برگهای زیبا و یک تاج گسترده است که در یک روز گرم سایه نجات دهنده می دهد.
