چگونه فریتاتا ایتالیایی درست کنیم؟ مقاله دیگری در ماراتن صبحانه. پر کردن مجموعه منوی صبح و تهیه یک غذای مغذی و غنی از پروتئین - املت با شیر با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
تقریباً در همه کشورها املت وجود دارد. در غذاهای مختلف ملی جهان ، آنها با طعم ملی خود تهیه می شوند. تند تند روسی ، امو برنج ژاپنی ، گوشت بلغاری … اما فریتاتای ایتالیایی ، که ما امروز می پزیم ، بسیار جالب است. یک املت ایتالیایی همیشه با مواد پر کننده مانند پنیر ، سبزیجات ، سبزیجات ، گوشت ، سوسیس و غیره تهیه می شود. اغلب آن را در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم می پزند و سپس در فر می پزند.
امروز ما یک املت خوشمزه و مقوی در شیر با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی آماده می کنیم. این صبحانه مناسب برای همه اعضای خانواده است. تخم مرغ های سرخ شده برای صبحانه همیشه درست است و بیهوده توسط بسیاری نادیده گرفته می شود. یک اشتباه رایج هنگام تهیه املت برای بسیاری از غذاهای جهان این است که برخی از زنان خانه دار تخم مرغ را با همزن می زنند. اما تعریف عمومی املت این است که تخم مرغ را کمی می زنیم و در تابه سرخ می کنیم.
همچنین نحوه طبخ شکشکوکا ، تخم مرغ سرخ شده یهودی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 245 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوشت چرخ کرده - 150 گرم
- پنیر - 50 گرم
- شیر - 4 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام فریتاتا ایتالیایی (املت در شیر با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی) ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را بشویید ، پوسته ها را بشکنید و محتویات را در یک کاسه عمیق بریزید. شیر را به توده اضافه کنید. شیر را می توان با خامه ترش یا آب ساده جایگزین کرد. اما با محصولات لبنی ، املت پرتر و رضایت بخش تر خواهد بود.
2. تخم مرغ را با شیر با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آنها را به قطعات یا گوه برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت یا متوسط رنده کنید. اگر یک تکه کامل گوشت دارید ، آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
تهیه فریتاتا یک فرایند خلاقانه است ، بنابراین می توانید از سبزیجات دیگر ، قارچ یا غذاهای دریایی برای پر کردن استفاده کنید.
4. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط حدود 3-5 دقیقه سرخ کنید تا کمی قهوه ای طلایی شود.
5. گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید.
6. سرخ کردن غذا را ادامه دهید ، گوجه فرنگی ها را کمی با کاردک خرد کنید تا نرم شوند.
7. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی پوره بریزید و نمک بزنید. ماهیتابه را بچرخانید تا هفت عدد به طور مساوی روی کل پر شدن پخش شود.
8. در حالی که توده تخم مرغ هنوز در حال کار است ، بلافاصله آن را با خلال پنیر بپاشید. ماهی تابه را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید و فریتاتا ایتالیایی را که روی آن را پوشانده اید ، به مدت 5-7 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند. املت تمام شده را بلافاصله پس از پخت در شیر با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی سرو کنید. این کاملاً در رژیم غذایی افرادی که سبک زندگی فعال دارند ، ورزشکاران ، نوجوانان مناسب خواهد بود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فریتاتا را ببینید: املت با سبزیجات.
