اعتقاد بر این است که تهیه سیب زمینی پوره بسیار ساده است. در نگاه اول ، همه چیز واقعاً بسیار ساده است. با این حال ، همانطور که تمرین نشان می دهد ، همه نمی توانند آن را واقعا خوشمزه کنند. دستورالعمل گام به گام با عکس سیب زمینی پوره شده با کره و خامه ترش.
در میان بسیاری از غذاهای جانبی ، پوره سیب زمینی معروف ترین است. طعم ظریف و عطر ظریف مهمترین مزایای آن است. یکی دیگر از مزایای آن همه کاره بودن است ، زیرا به خوبی با هر غذایی سرو می شود: گوشت ، ماهی ، قارچ و سبزیجات. به علاوه ، سیب زمینی پوره هرگز خسته نمی شود. و حتی اگر فقط یک دستور غذا برای غذا وجود داشته باشد. اما خوشبختانه غذای مورد علاقه انواع مختلفی دارد. بنابراین ، ما به بررسی گزینه های جدید ادامه می دهیم. دستور امروز پوره سیب زمینی با کره و خامه ترش است.
این روش پخت برگرفته از غذاهای ملی اوکراین است که به دلیل بسیاری از غذاهای مغذی سیب زمینی مشهور است. این پوره سرسبز ، ملایم ، دلپذیر و غیرمعمول به نظر می رسد. اما برای اینکه اینطور کار کند ، مهم است که سیب زمینی "مناسب" را انتخاب کنید. انواع مختلف با محتوای نشاسته زیاد برای تزئین مناسب هستند. خوشمزه ترین پوره از انواع Adretta و Sineglazka به دست می آید. بهتر است این غذا را همزمان بپزید ، زیرا پس از سرد شدن و گرم شدن ، طعم پوره از قبل اشتباه است.
همچنین نحوه طبخ درست و خوشمزه سیب زمینی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 121 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 500 گرم
- خامه ترش - 70 میلی لیتر
- کره - 50 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه سیب زمینی پوره شده با کره و خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و زیر آب سرد جاری بشویید.
2. غده های بزرگ را به چند قسمت تقسیم کنید تا سیب زمینی ها به طور یکنواخت بپزند و آنها را در یک قابلمه بپزید. آب آشامیدنی را در قابلمه ای بریزید تا غده ها را کاملاً بپوشاند. نمک بزنید و روی اجاق بپزید. در صورت تمایل ادویه جات و گیاهان خشک را اضافه کنید. بعد از جوشاندن 15-20 دقیقه سبزی را روی حرارت ملایم بجوشانید ، و دوره ای آمادگی را با چنگال بررسی کنید. اگر دستگاه آزادانه وارد شود ، سیب زمینی آماده است.
3. آب گوشت را به آرامی در یک کاسه جداگانه بریزید و قابلمه با سیب زمینی را روی حرارت ملایم کمی بیشتر نگه دارید تا رطوبت باقی مانده تبخیر شود. سپس به سیب زمینی های تند خامه ترش اضافه کنید.
4. بعد ، کره را اضافه کنید.
5. سیب زمینی را با له شده له کرده یا از طریق الک خرد کنید. ابتدا سیب زمینی ها را با دستگاه فشار دهید و سپس با همزن کمی بزنید. این یک پوره هوایی ، کرکی و لطیف ایجاد می کند. اگر به نظر می رسد سیب زمینی ها بسیار غلیظ هستند ، کره را اضافه کنید یا در آبگوشتی که از سبزی جوشانده تخلیه شده است بریزید. پوره سیب زمینی کامل را با کره و خامه ترش بلافاصله پس از پخت داغ با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی پوره شده با خامه ترش را مشاهده کنید.
