نحوه انتخاب یک غذای جانبی عالی برای گوشت کبابی ، رابا یا سوسیس معمولی. پوره سیب زمینی با شیر و کره برای این نقش مناسب است!
هنگامی که هنگام تهیه ناهار یا شام به انتخاب غذای جانبی می رسید ، می بینید که سیب زمینی پوره همان گزینه ای است که هیچ کس هرگز از آن امتناع نمی کند. کودکان به ویژه او را دوست دارند و راستش را بخواهید ، بزرگسالان نیز پوره نرم و دلپذیر را دوست دارند. و اگر اتفاق می افتد که بعد از غذا مقدار زیادی در تابه باقی نمانده است ، پس از چند دستکاری ساده ، می توانید باقی مانده آن را به زازی تبدیل کنید ، پایه ای برای یک تابه ، پر کننده برای پای یا پیراشکی. خوب ، بیایید ظریف ترین پوره سیب زمینی را با شیر و کره درست کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 140.8 کیلو کالری.
- وعده - 4 بشقاب
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 600-700 گرم
- شیر - 150-200 میلی لیتر
- کره - 70-100 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- اب
دستورالعمل گام به گام پوره سیب زمینی با شیر و کره
1. ابتدا سیب زمینی ها را تمیز کرده و بشویید. به قطعات متوسط برش دهید ، در یک قابلمه بریزید و با آب پر کنید تا همه سیب زمینی ها با آن پوشانده شوند. آتش بزرگی گذاشتیم. برای تهیه سیب زمینی پوره واقعا لطیف و خوشمزه ، باید مواد اولیه با کیفیت بالا را انتخاب کنید ، یعنی با انواع سیب زمینی ها حدس بزنید. انواع بسیار خوبی که به خوبی جوش می آورند ، به عنوان مثال ، بلایا نوسکایا.
2. سیب زمینی را روی حرارت زیاد بجوشانید ، کف حاصل ، نمک را به مزه بردارید. حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و بپزید تا پخته شود.
3. آمادگی سیب زمینی را با چنگال یا چاقو بررسی کنید. به محض اینکه به اندازه کافی نرم شد و جوشید ، آبی را که در آن جوشانده بود تخلیه کنید ، اما آن را دور نریزید. اجازه دهید آب سیب زمینی را برای بعد بگذاریم.
4. ما سیب زمینی ها را با یک خرد کردن مخصوص له می کنیم ، آنها را له می کنیم. مهم است که سیب زمینی را بلافاصله پس از تخلیه آب گرم کنید ، در حالی که بسیار داغ است.
5. سیب زمینی خرد شده را با شیر گرم رقیق کنید و به قوام پوره مورد نظر برسید. همچنین می توانید سیب زمینی پوره شده را با باقی مانده آب سیب زمینی رقیق کنید. مهم است که شیر سرد نباشد: از اختلاف دما ، سیب زمینی می تواند یک رنگ خاکستری ناخوشایند را بدست آورد.
6. کره را در قابلمه ای با سیب زمینی بریزید و آن را در سیب زمینی پوره شده "غرق" کنید تا در اسرع وقت ذوب شود. کره طعم خامه ای لطیفی به تزئین می بخشد.
7. پس از هر مرحله ، بارها و بارها ما سیب زمینی پوره شده را به خوبی با یک دستگاه برش قطع می کنیم. در انتها می توانید آن را با همزن بزنید.
8. پوره سیب زمینی هوا دار و نرم با شیر و کره آماده است! امتحان کن!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
پوره سیب زمینی پف دار خوشمزه
پوره سیب زمینی با پیاز و مغز کاج
