یک غذای دلچسب و خوشمزه که می تواند به یک جشن تبدیل شود ، gedlibzhe (مرغ در خامه ترش) است. غیر معمول ، سریع و با بودجه! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
Gedlibzhe یک کارت ویزیت غذاهای کاباردی و یک روش فوق العاده برای پختن گوشت مرغ است. این یک تکه مرغ خوشمزه و معطر است که در سس خامه ترش با پاپریکا ، پیاز و سیر دم کرده است. مرغ طعمی هماهنگ دارد که بسیاری آن را دوست خواهند داشت. این ظرف برای روزهای هفته و تعطیلات مناسب است. به علاوه ، غذا در یک کاسه - در یک ماهیتابه بزرگ آماده می شود. این ظرف خود حرکات غیر ضروری بدن را از بین می برد و می توانید آن را با هر غذای جانبی یا حتی بدون آن با سالاد سبزیجات میل کنید.
برای دستور غذا ، می توانید یک لاشه کامل بگیرید ، سپس آن را به قطعات برش دهید. ران ، ران ، فیله مرغ یا استیک نیز مناسب هستند. این پرنده می تواند یک فروشگاه خانگی یا معمولی باشد. زمان پخت مرغ خانگی بیشتر طول می کشد ، بنابراین توصیه می شود آن را با اضافه کردن آب تا زمان پخت کامل بپزید. نقش اصلی در دستور غذا را سس بازی می کند ، که به پیاز و خامه ترش زیادی احتیاج دارد. طیوری که به این روش پخته می شوند ، ملایم و با رایحه شگفت انگیز ادویه جات ترشی جات می شود. در ابتدا ممکن است به نظر برسد که دستور العمل پیچیده است ، اما در عمل تهیه یک gedliebge بسیار ساده و ارزان است.
همچنین نحوه طبخ سیب زمینی با مرغ در سس مایونز را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 228 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- مرغ - 1 عدد
- سیر - 2-3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پیاز - 2-3 عدد.
- خامه ترش - 300 میلی لیتر
- پاپریکای شیرین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت گام به گام Gedliebzhe (مرغ در خامه ترش) ، دستور غذا با عکس:
1. مرغ را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. چربی داخل را برداشته و لاشه را به قطعات برش دهید.
2. پیاز و سیر را پوست گرفته ، بشویید و خرد کنید و به صورت نوارهای نازک درآورید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پرنده را طوری قرار دهید که در یک لایه باشد و روی هم انباشته نشود.
4. طیور را از همه طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آن را روی حرارت متوسط تا زیاد بپزید. در چنین شعله ای ، نمی سوزد ، در حالی که با یک پوسته سرخ پوشانده می شود ، که آب میوه را در گوشت حفظ می کند.
5. پیاز ، فلفل سیاه و پاپریکای شیرین آسیاب شده را به تابه اضافه کنید. همچنین غذا را با نمک مزه دار کنید.
6. تفت دادن را ادامه دهید تا مرغ قهوه ای طلایی شود و پیازها شفاف شوند. گاهی اوقات هم بزنید تا نسوزد.
7. آرد را به تابه اضافه کرده و مرغ را هم بزنید تا به طور مساوی بین تکه های طیور پخش شود.
8. خامه ترش را داخل تابه بریزید. اگر بسیار غلیظ است ، مقداری آب آشامیدنی به آن اضافه کنید. سس باید مایع متوسط باشد ، اما خیلی غلیظ نباشد.
9. غذا را هم بزنید و بگذارید بجوشد. ظرف را با درب ببندید ، حرارت را به حداقل برسانید و مرغ را در خامه ترش (gedlibzhe) به مدت 1.5 ساعت بجوشانید. غذای آماده را داغ و تازه آماده شده با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گدلیبژه را ببینید: مرغ در خامه ترش به سبک کاباردی.
