Bruschetta یک پیش غذای ایتالیایی ، ساندویچ میان وعده و وسوسه مدیترانه ای برای افراد تنبل است. دستور العمل گام به گام با عکس بروشکتا با گوجه فرنگی و سوسیس. دستور تهیه ویدئو.
ساندویچ ها در سراسر جهان ساخته می شوند و ایتالیا نیز از این قاعده مستثنی نیست. یک ساندویچ ایتالیایی فوق العاده خوشمزه و لطیف - بروشکتا. به بیان ساده ، بروسکتا میان وعده ملی ایتالیایی است که یک نان پر شده است. پیش از این ، او دارای منشاء "کم" بود و فقط برای فقرای روستایی ایتالیا مرکزی ، که به این میدان اعزام شده بودند ، آموزش دیده بود. امروزه این میان وعده در هر کافه ، رستوران ، رستوران ایتالیایی فروخته می شود …
مقدار زیادی از دستور العمل ها و گزینه های برای بروسکتا ، مقدار غیرقابل تصوری وجود دارد. ویژگی آن - معمولاً آنها از نان دیروز ، روغن زیتون و یک حبه سیر برای آن استفاده می کنند. بقیه مواد لازم برای پر کردن می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال ، آنها گوشت ، سوسیس ، پنیر ، اغلب گوجه فرنگی ، میوه و سایر سبزیجات مصرف می کنند. معمولاً بروسکتا در حداقل "پیکربندی" آماده می شود ، اما بیشتر - به عنوان یک اثر چند لایه هنر آشپزی.
در ایتالیا ، بروسکتا از یک نان سفید ایتالیایی به نام ciabatta تهیه می شود که بسیار نرم و نرم با پوسته ترد و ساختار متخلخل است. در حال حاضر ، در کشور ما ، بروشکتا با انواع دیگر نان که طعم آن بیشتر است ، تهیه می شود. نکته اصلی این است که اجزای اصلی را بدون تغییر بگذارید. امروز ما بروشکتا را با گوجه فرنگی و سوسیس می پزیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- نان - 1 تکه (دستور اصلی از سیاباتا استفاده می کند)
- سوسیس پزشک یا شیر - 1 تکه گرد به ضخامت 5-7 میلی متر
- سیر - 1 حبه
- ریحان - 1 شاخه - برای تزئین
- گوجه فرنگی - 1 عدد. سایز متوسط
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت بروسکتا با گوجه فرنگی و سوسیس ، دستور غذا با عکس:
1. یک تکه نان به ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش ندهید.
2. یک ماهیتابه تمیز و خشک کنید تا نان از هر دو طرف خشک شود. این عمل را می توان در فر گرم شده تا 120 درجه سانتی گراد نیز انجام داد.
3. نان خشک شده را از یک طرف با یک حبه سیر بمالید.
4. نان تست را با روغن زیتون اشباع کنید. اگر روغن زیتون را دوست ندارید یا گم نشده اید ، آن را با روغن گیاهی جایگزین کنید.
5. روی نان آماده شده یک سوسیس ورقه ای نازک قرار دهید.
6. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به حلقه های گرد برش دهید ، که روی سوسیس قرار می گیرند.
7. ساندویچ را با یک شاخه ریحان تزئین کرده و بروشکتای گوجه فرنگی و سوسیس را روی میز سرو کنید. معمولاً بلافاصله پس از آماده سازی مصرف می شود ، زیرا انجام آن برای آینده پذیرفته نیست.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بروشکتا با گوجه فرنگی و پنیر را مشاهده کنید.
