پیش غذا خوشمزه ، علاوه بر پوره سیب زمینی ، پر کردن پنکیک ، پای ، پیراشکی ، پیتزا ، لازانیا و غیره قارچ سرخ شده با پیاز یک غذای همه کاره است که در بسیاری از شرایط آشپزی به شما کمک می کند. بیا آشپزی کنیم ؟!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
وقتی غذای معمولی روزمره را نمی خواهید ، اما چیزی خوشمزه و جالب می خواهید ، در حالی که تهیه آن آسان است ، قارچ ها یک راه حل عالی خواهند بود. تهیه آنها بسیار آسان است و انواع غذاهای خوشمزه را درست می کند. و برای این شما نیازی به تلاش ندارید - قارچ ها خودشان همه چیز را برای شما انجام می دهند. طعم و عطر آنها هر غذایی را بسیار جالب تر می کند ، و اگر از آنها به عنوان ترکیب اصلی استفاده شود ، مطمئناً خوشمزه خواهد بود! ابتدایی ترین و ساده ترین دستور العمل که برای اولین بار در ذهن شما می آید وقتی می پرسید که چگونه قارچ را بپزید ، از جمله. و قارچ - آنها را با پیاز سرخ کنید. هر قارچ سرخ شده با پیاز خوشمزه است و بدون استفاده از تکنیک های آشپزی خاص ، بدون استفاده از مواد خاص ، چاشنی ها ، سس ها و چیزهای دیگر. فقط پیاز سرخ شده و قارچ خوشمزه است! بنابراین ، امروز پیشنهاد می کنم این دستور غذا را بپزید. من مطمئن هستم که مطمئناً از نتیجه راضی خواهید بود!
و اگر این غذا را دوست دارید ، می توانید آن را بیشتر تنوع دهید. به عنوان مثال ، خامه ترش ، خامه ، رب گوجه فرنگی ، هویج ، هر گونه ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. این ظرف با نت ها و طعم کاملاً متفاوت می درخشد. خانواده ها و مهمانان دعوت شده از قارچ قدردانی خواهند کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 40 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 700-800 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه قارچ سرخ شده با پیاز:
1. قارچ ها را بشویید و آنها را کاملاً پاک کنید. اگرچه اعتقاد بر این است که قارچ ها نباید قبل از پخت شسته شوند ، زیرا آنها رطوبت اضافی را جذب کرده و آنها را کمتر معطر و آبکی می کنند. اگر قارچ ها به شدت آلوده شده اند و نمی توانید بدون شستشو انجام دهید ، توصیه می شود آنها را با مادر مرطوب یا دستمال پاک کنید تا تماس آنها با آب را محدود کنید. اگر ساقه قارچ بسیار کثیف است ، آن را با چاقو ببرید و پوست آن را جدا کنید. قارچ های آماده شده را به مکعب ، برش ، برش برش دهید … بسته به استفاده بیشتر از ظرف نهایی ، روش برش را خودتان انتخاب کنید.
2. پیاز و سیر را پوست گرفته ، آبکشی کرده و به مکعب یا نیم حلقه برش دهید.
3. قارچ ها را در ماهیتابه ای در روغن نباتی با حرارت ملایم سرخ کنید. در ابتدا ، مقدار زیادی مایع از آنها خارج می شود ، بنابراین آن را تخلیه کرده یا صبر کنید تا تبخیر شود. با عملیات حرارتی مناسب ، قارچ ها کمی سرخ می شوند و حجم خود را از دست می دهند.
4. سپس پیاز و سیر را به تابه به قارچ ها اضافه کنید.
5. قارچ ها و پیازها را هم بزنید و ادامه دهید و آنها را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
6. میزان سرخ کردن را خودتان تنظیم کنید. عاشق برشته شدن قوی باشید ، قارچ ها را بیشتر روی آتش نگه دارید تا قهوه ای طلایی شود ؛ اگر دوست دارید برشته شدن کم باشد ، پیاز را تا زمانی که نرم شود و قارچ را تا طلایی روشن بیاورید. از ظرف تمام شده برای استفاده مستقل یا استفاده بیشتر در دستور العمل های دیگر استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ سرخ شده را مشاهده کنید.
