پنیر سرخ کرده و چوب پنیر یک میان وعده خوشمزه ساده اما بسیار محبوب برای همراهی یک لیوان آب میوه کف کرده و بیشتر است. نحوه پختن چوب پنیر در فر ، در تابه و روغن را در این مقاله بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- نحوه طبخ چوب پنیر - ظرافت های پخت و پز
- چوب پنیر با مرکز نرم - دستورالعمل مرحله به مرحله
- چوب پنیر پفکی - دستورالعمل مرحله به مرحله
- چوب پنیر که با خمیر پف دار پخته می شود
- چوب پنیر پفکی
- دستور العمل های ویدئویی
چوب پنیر به طرق مختلف تهیه می شود. منظور برخی از این غذا پنیر سفت است که در کره در آرد سوخاری سرخ شده است. پنیر از داخل ذوب شده و از بیرون ترد است. منظور دیگران چوب های خمیر پنیر پخته شده در فر است. در این حالت آرد به پنیر اضافه می شود و خمیر پنیر ورز داده می شود. این اتفاق افتاد که محبوب ترین نسخه چوب پنیر اولین است. طرفداران پنیر نمی توانند در برابر چنین میان وعده خوشمزه ای مقاومت کنند. پنیر گرم که داخل آن ذوب می شود و پوسته ترد آن در خارج سرخ می شود ، یک لذت واقعی است. اما در این بررسی ، ما چندین گزینه را برای تهیه غذای پایینی در نظر خواهیم گرفت.
نحوه طبخ چوب پنیر - ظرافت های پخت و پز
- پنیری را که به خوبی ذوب می شود برای ظرف مصرف کنید.
- تقریباً هر دستور العمل را می توان با ادویه جات ، گیاهان ، دانه ها تکمیل کرد.
- اگر چوب ها در روغن سرخ شده اند ، آن را بدون بو مصرف کنید. پس از این روش ، توصیه می شود ظرف را با دستمال کاغذی پاک کنید تا چربی اضافی از بین برود.
- برای جلوگیری از رطوبت و خشکی ، چوب های آماده را در یک ظرف قابل بسته شدن یا کیسه کاغذی ذخیره کنید.
چوب پنیر با مرکز نرم - دستورالعمل مرحله به مرحله
چوب پنیر داغ با مرکز نرم ، معروف ترین و خوشمزه ترین میان وعده آبجو است. تهیه آن آسان است ، حداقل محصولات مصرفی وجود دارد و پیش غذا کار فوق العاده ای انجام می دهد: مزه آبجو را تکمیل می کند ، خوشایند و سیر می شود!
- محتوای کالری در 100 گرم - 412 کیلو کالری.
- وعده - 300 گرم
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر سخت - 200 گرم
- آرد سوخاری - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت مرحله به مرحله:
- پنیر سفت را به نوارهای 1 3 3 سانتی متر برش دهید ، اما در صورت تمایل می توانید پنیر را به برش های بزرگ ، مکعب یا اشکال دیگر برش دهید.
- تخم مرغ را در یک کاسه زده و هم بزنید. لازم است که فقط یک توده همگن به خود بگیرد. بنابراین ، لازم نیست آن را با میکسر بزنید.
- آرد سوخاری را در یک بشقاب تخت بریزید.
- ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را بپاشید و خوب گرم کنید.
- وقتی همه مواد آماده شد ، شروع به تهیه پیش غذا کنید. پنیر را بردارید و آن را در توده تخم مرغ فرو کنید.
- آن را به یک کاسه آرد سوخاری منتقل کرده و چندین بار آن را برگردانید تا از هر طرف نان شود.
- آن را دوباره در توده تخم مرغ و نان را در آرد سوخاری فرو کنید.
- سپس بلافاصله روغن داغ را در ماهیتابه بریزید. باید مقدار زیادی روغن وجود داشته باشد تا تقریباً میله ها را بپوشاند.
- چوبها را از هر طرف سرخ کنید و روی یک حوله کاغذی بگذارید تا تمام چربی جذب شود.
- چوب های آماده را روی میز گرم سرو کنید تا زمانی که داخل پنیر ذوب شده و دارای ساختار چسبناک باشد.
چوب پنیر پفکی - دستورالعمل مرحله به مرحله
چوب پنیر پفکی فقط یک میان وعده آبجو نیست ، آنها یک میان وعده مناسب هستند که می توانید در جاده ، محل کار یا فرزندان خود به مدرسه ببرید.
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- کره - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- آب سرد - 100 میلی لیتر
- سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله:
- کره سرد را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- آرد را به آن اضافه کرده و هم بزنید. خرده آرد خواهید داشت.
- پنیر رنده شده را روی یک رنده درشت اضافه کنید و هم بزنید تا تراشه ها به طور مساوی در سراسر توده توزیع شوند.
- تخم مرغ را با نمک ، سرکه و 100 میلی لیتر آب یخ ترکیب کنید.
- به تدریج مایع تخم مرغ را به آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید ، خرده ها را از لبه ها برداشته و روی هم قرار دهید ، طوری که انگار لایه لایه شده اند.
- این روند را ادامه دهید تا یک خمیر کامل به دست آید.
- آن را با پلاستیک بپیچید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
- پس از استفاده از وردنه ، خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید ، که به نوارهای 2 سانتی متری بریده شده است.
- هر نوار را به صورت مارپیچ بچرخانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و چوبها را به مدت 15-20 دقیقه بفرستید تا قهوه ای طلایی شوند.
چوب پنیر که با خمیر پف دار پخته می شود
چوب پنیر نان دار جایگزین مناسبی برای یک تکه نان است. بنابراین ، می توان آنها را با اولین دوره ها سرو کرد. آنها به ویژه با سوپ های روشن و سالاد سبزیجات بسیار خوب می شوند.
عناصر:
- شیرینی پف دار تمام شده - 200 گرم
- پنیر سخت - 150 گرم
- زیره - 1 قاشق غذاخوری
- زرده برای چربی زدن چوب - 1 عدد.
پخت مرحله به مرحله:
- پنیر را به صورت میله ای به طول 5 سانتی متر و عرض 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
- شیرینی پفکی را یخ زده و نازک باز کنید.
- خمیر را به نوارهای 3 برابر ضخیم تر از پنیر برش دهید.
- روی هر نوار خمیر یک بلوک پنیر قرار دهید. خمیر را طوری بچسبانید که پنیر داخل آن باشد و لبه های آن را خوب محکم کنید.
- چوب های آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- زرده را با برس سیلیکونی هم بزنید و چوب ها را چرب کنید.
- آنها را با زیره یا کنجد بپاشید.
- فر را روی 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 15 دقیقه به فر ارسال کنید.
- دسر تمام شده برای سرو گرم خوشمزه است. اگرچه پس از سرد شدن طعم خود را از دست نمی دهد.
چوب پنیر پفکی
شیرینی پفی یک محصول واقعاً همه کاره است. با یک بسته خمیر و پنیر در یخچال ، می توانید انواع مختلفی از غذاها ، از جمله. و چوب پنیر ما آخرین ها را آماده می کنیم.
عناصر:
- پفک مخمر آماده - 250 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- کنجد - 50 گرم
پخت مرحله به مرحله:
- خمیر را در دمای اتاق یخ بزنید.
- پنیر را روی یک رنده خوب رنده کنید.
- خمیر را پهن نکنید ، اما بلافاصله به نوارهایی به عرض 2 سانتی متر و طول 5-6 سانتی متر برش دهید.
- آنها را به یک ورقه پخت منتقل کرده و با پنیر رنده شده بپاشید.
- روی آن را با دانه های کنجد بپاشید.
- فر را روی 200 درجه گرم کنید و محصولات را به مدت 20 دقیقه برای پخت ارسال کنید.
- پنیرهای آماده شده از خمیر افزایش می یابد ، مانند پفک ها قرمز رنگ و پوسته پوسته می شود.
دستور العمل های ویدئویی:
