بنابراین تابستان طولانی مدت فرا رسیده است ، زمانی که می توانید خود را با سبزیجات جوان نوازش کنید. یکی از اولین غذاهایی که هر خانم خانه داری آماده می کند ، کدو سبز سرخ شده در تابه است. ما آن را می پزیم و خانواده را دوست داریم!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز یک محصول غذایی محبوب رژیمی است. محبوبیت آن به دلیل کالری بسیار کم و محتوای تعداد زیادی از اجزای مفید است که برای تغذیه مناسب لازم است. علاوه بر این ، به سرعت و به راحتی جذب می شود. مفید بودن یک سبزیجات با محتوای ویتامین ها ، عناصر ریز و درشت تعیین می شود. علاوه بر این ، نقش مهمی در زندگی بدن ما دارد. کدو سبز متابولیسم آب-نمک را عادی می کند ، سموم را از بین می برد ، خون را تمیز می کند ، کلسترول را تثبیت می کند. او همچنین از خاصیت ارتجاعی پوست مراقبت می کند ، روند پیری را کاهش می دهد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
او نسبتاً متواضع و ناخوشایند به نظر می رسد. اما در شکل نهایی ، ظرف با استفاده از آن کاملاً خوشمزه می شود. و می توانید سبزیجات را به روش های مختلف بپزید. سوپ ها با آن درست می شوند ، خورشت ها درست می شوند ، پای ها پخته می شوند ، پر می شوند ، پنکیک درست می شود ، کنسروها بسته می شوند ، مربا پیچ خورده و موارد دیگر. اما امروز ما رایج ترین دستور العمل را آماده می کنیم - کدو سبز سرخ شده به حلقه ها در یک تابه بریده می شود. این یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم کشور ما است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 88 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 2 عدد
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز سبز - چند شاخه
- سس مایونز به مزه
پخت مرحله به مرحله کدو سبز سرخ شده با پیاز:
1. پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید. بگذارید تا زمانی که از آن استفاده می کنید.
2. کدو سبز را بشویید و خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و میوه ها را به حلقه هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. آنها را به حلقه های بسیار ضخیم نبرید ، در غیر این صورت آنها به سادگی در وسط نمی پزند. همچنین ، آنها را نازک نبرید ، زیرا ممکن است فقط بسوزند. اگر کدو سبز بالغ شده است ابتدا آنها را پوست بگیرید و دانه های بزرگ آن را جدا کنید.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. حلقه های کدو سبز را مرتب کنید ، در صورت تمایل نمک و فلفل را مزه دار کنید. متوسط رو به بالا گرم کنید و آنها را حدود 7-10 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
4. سپس به طرف پشت برگردانید ، همچنین کمی نمک زده و 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. کدو سبز را از تابه خارج کرده و روی یک بشقاب سرو قرار دهید.
6. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس روی حلقه های کدو سبز سرخ شده فشار دهید.
7. روی هر تکه سبزیجات مقداری سس مایونز فشار دهید. اگرچه می توان از این محصول به اندازه دلخواه استفاده کرد. و اگر به هیچ وجه غذاهای چرب نمی خورید ، می توانید این ماده را از دستور غذا حذف کنید.
8. کدو سبز را با پیاز سبز خرد شده بپاشید و پیش غذا را روی میز سرو کنید. می توانید آن را به تنهایی یا در شرکتی با سیب زمینی جوان پخته سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو سبز با تخم مرغ و پیاز را مشاهده کنید.
