کدو سبز … سبزی بسیار رایج و بسیار دوست داشتنی در تابستان. گران نیست ، تهیه آن متنوع است ، غذا همیشه خوشمزه است. امروز ما خاویار کدو حلوایی درست می کنیم ، اما نه برای زمستان ، بلکه برای یک شام خانوادگی.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
خاویار کدو سبز یک محصول فوق العاده سالم است. به راحتی هضم می شود ، حاوی بسیاری از مواد دارویی است و به طور کلی بسیار خوشمزه است. اساس آن کدو سبز ، پیاز ، هویج ، ادویه جات ترشی جات است. یکی از مهمترین مراحل آماده سازی آن عملیات حرارتی است. در تولید صنعتی ، کدو سبز سرخ شده یا پخته می شود. علاوه بر این ، اغلب از کدو سبز جوان ، اما رسیده یا منجمد برای این استفاده نمی شود. به طور کلی ، در حال حاضر نمی توان از کیفیت محصول خریداری شده مطمئن بود. از آنجا که مایعات زیادی در شیشه وجود دارد ، کدو سبز را با کدو یا کدو جایگزین می کنند ، پیش غذا با افزودنی های نامفهوم ، ادویه جات ترشی جات و سرکه چاشنی می شود. بنابراین ، برای اینکه بدن را با یک محصول صنعتی مسموم نکنید ، باید بتوانید خاویار کدو تنبل را به تنهایی در خانه بپزید. علاوه بر این ، این روند به هیچ وجه پیچیده نیست و طعم آن بسیار بهتر از همتای فروشگاه خواهد بود.
همه خانم های خانه دار خاویار کدو را به روش های مختلف تهیه می کنند. بنابراین ، دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. برخی دوست دارند که به صورت پوره پخته شود ، برخی دیگر سبزیجات را به قطعات کوچک ترجیح می دهند ، برخی دیگر یک پیش غذای تند و تند درست می کنند که یادآور آدیکا است. واضح است که ظرف هیچ استانداردی ندارد ، زیرا گاهی اوقات آن سبزیجاتی که در دسترس هستند برای خاویار استفاده می شود. از آنچه هر بار با طعم متفاوت معلوم می شود. امروز پیشنهاد می کنم دستور خاویار کدو را با رایج ترین محصولات: پیاز و هویج امتحان کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 83 کیلو کالری.
- وعده - 500-600 گرم
- زمان پخت - 1 ساعت ، به علاوه زمان خنک کننده
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
- سس مایونز - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 2 حبه
گام به گام پخت خاویار از کدو سبز:
1. کدوها را بشویید ، خشک کنید و به مکعب های متوسط برش دهید. اگر میوه ها قدیمی هستند ، ابتدا آنها را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. در اصل ، روش برش مهم نیست ، زیرا سپس محصولات به حالت پوره خرد می شوند.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به هر شکل ریز خرد کنید.
3. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و آن را گرم کنید. کدو سبز را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شود
5. سپس پیاز را به آنها اضافه کنید ، هم بزنید و به پخت ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید.
6. هویج را در کنار آن قرار دهید.
7. سبزیجات را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بجوشانید تا نرم شوند.
8. سپس رب گوجه فرنگی را ریخته ، آب گوجه فرنگی را بریزید ، سس مایونز و انواع ادویه ها را اضافه کنید.
9. حدود 10 دقیقه هم بزنید و بجوشانید.
10. غذا را در یک ظرف مناسب بریزید و از مخلوط کن استفاده کنید و مواد را آسیاب کنید تا به حالت قارچ درآید.
11. پوره سبزیجات را به تابه برگردانید.
12. آب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سیر را از طریق پرس عبور دهید. 10 دقیقه دیگر غذا را بجوشانید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. سپس به یخچال بفرستید تا کاملاً خنک شود. خاویار آماده شده را روی یک تکه نان تازه قرار دهید یا از آن با سیب زمینی تازه تازه استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خاویار کدو حلوایی خانگی را مشاهده کنید.
