یک دستور العمل ساده برای سالاد قارچ خوشمزه با پنیر ، پیاز و تخم مرغ! او منوی میز جشن و روزمره را متنوع می کند. مهمانان و خانواده قطعاً خوشحال خواهند شد! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
متخصصان آشپزی سالادهای زیادی با قارچ ، پنیر و تخم مرغ اختراع کرده اند. این محصولات نه تنها خوشمزه ، سرشار از ویتامین ها و سایر مواد ضروری هستند ، بلکه کالری کمی نیز دارند. در عین حال ، آنها احساس گرسنگی را در مقدار کمی ارضا می کنند. سالاد قارچ با پنیر ، پیاز و تخم مرغ سبک ، خوشمزه و در عین حال بسیار سالم است. جای تعجب نیست که قارچ ها "گوشت جنگل" نامیده می شوند. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین هستند و پنیر بدن را با کلسیم اشباع می کند. اما نکته اصلی این است که سالاد خوشمزه است و می توانید آن را در حداقل زمان بپزید. این امر به ویژه مناسب است اگر مهمانان به طور غیرمنتظره ای وارد می شوند یا شما باید سریع شام را بپزید. علاوه بر این ، چنین سالاد ظریفی کاملاً میز جشن را تزئین می کند و به خاطر طعم دلپذیر و غیر معمول آن برای مدت طولانی توسط مهمانان به خاطر سپرده می شود. حتی برای کسانی که غذاهای با قارچ را دوست ندارند و قدردانی نمی کنند جذاب خواهد بود.
با وجود این واقعیت که سالاد با سس مایونز پوشیده شده است ، اصلاً طعم چرب و خیلی سنگین ندارد! اما اگر مراقب کمرتان هستید ، سالاد را می توانید با خامه ترش یا سس پیچیده ای که از مخلوط روغن ، سس سویا و ادویه جات ترشی جات تهیه شده است ، چاشنی بزنید. برای افزودن طراوت به غذا ، می توانید خیار تازه یا پیاز سبز را به دستور غذا اضافه کنید. علاوه بر این ، این محصولات می توانند هم تازه و هم منجمد باشند ، و حتی شیرین های یخ زده نیز مناسب هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 20 دقیقه برای برش ، به علاوه زمان برای جوشاندن و سرد کردن تخم مرغ
عناصر:
- کنسرو قارچ جنگلی - 300 گرم (انواع دیگر قارچ را می توان به روش های مختلف برداشت)
- سس مایونز - برای پانسمان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
گام به گام تهیه سالاد قارچ با پنیر ، پیاز و تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ ها را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید. آنها را بگذارید تا رطوبت اضافی در لیوان ایجاد شود. سپس روی تخته دراز بکشید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آنها را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
قارچ یک محصول مفید است ، اما خطرناک است. برای جلوگیری از آسیب ، برخی از قوانین را رعایت کنید. اگر از قارچ های جنگلی استفاده می کنید ، آنها را از زباله ها تمیز کنید ، آنها را از گرد و غبار بشویید ، پوست کلاهک ها را بردارید و به مدت 5-10 دقیقه در چند آب بجوشانید. پس از آن ، می توان آنها را در سالاد به صورت جوشانده یا اضافی سرخ شده یا خورشتی استفاده کرد. اگر از قارچ های پرورش یافته توسط انسان به روش مصنوعی (قارچ قزل آلا یا صدف) استفاده می کنید ، آنها نیازی به پخت اولیه ندارند. قارچ های خشک معمولاً برای سالاد استفاده نمی شوند ، اما اگر از آنها استفاده می کنید ، قبل از قرار دادن آنها در سالاد ، نیم ساعت در آب گرم خیس کنید یا 10 دقیقه بجوشانید.
2. تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه بجوشانید و در آب یخ سرد کنید. نحوه درست درست کردن تخم مرغ های پخته شده ، دستورالعمل مرحله به مرحله را با یک عکس بخوانید ، که می توانید با استفاده از نوار جستجو در صفحات سایت پیدا کنید.
سپس تخم مرغ ها را پوست گرفته و به مکعب برش دهید.
3. پنیر را به صورت مکعب یا نوار برش دهید. توصیه می شود نسبت برش همه مواد را رعایت کنید. اگر پنیر بسیار نرم است و خوب بریده نمی شود ، آن را قبل از 15 دقیقه در فریزر خیس کنید. کمی منجمد می شود و به راحتی برش می یابد.
4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و خیلی نازک به نصف حلقه برش دهید.
5. تمام غذاهای آماده را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
6غذا را با سس مایونز چاشنی بزنید ، هم بزنید ، در یخچال بگذارید سرد شود و سالاد قارچ را با پنیر ، پیاز و تخم مرغ روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با قارچ و تخم مرغ را مشاهده کنید.
