اگر تا به حال خورش معطر گوشت سرخ شده با گلابی و عسل را نچشیده اید ، پیشنهاد می کنم این غذای بزرگ جشن را تهیه کنید. دستورالعمل گام به گام با عکس گوشت خوشمزه ، که جدا کردن آن غیرممکن است. دستور تهیه ویدئو.
حتی اگر دستور العمل های مختلفی برای پختن گوشت دارید ، پیشنهاد می کنم یک غذای خوشمزه دیگر به مجموعه آشپزی خود اضافه کنید. ظرفی به نام "گوشت سرخ شده با گلابی و عسل" همه صاحبنظران گوشت را با طعم تند و طعم خوشحال می کند. با وجود این واقعیت که همه مواد لازم برای دستور غذا در دسترس عموم است و خرید آنها در هیچ فروشگاهی مشکلی ندارد ، پیچیده ترین خوراکی ها از چنین غذای فوق العاده خوشمزه ای راضی خواهند بود.
شما می توانید هر نوع گوشت را برای دستور غذا به سلیقه خود ببرید. گوشت گاو ، مرغ ، بوقلمون و … مناسب است.اما گوشت خوک مخصوصاً با گلابی خوشمزه است. برای دستور غذا ، گلابی هایی را انتخاب کنید که سفت و سفت هستند ، اما رسیده. میوه های نرم برای ظرف مناسب نیستند ، زیرا در طول عملیات حرارتی ، آنها تجزیه می شوند و به یک توده بی شکل تبدیل می شوند. اگر عسل باعث واکنش آلرژیک می شود و نباید خورده شود ، به جای آن از شکر قهوه ای استفاده کنید.
گرم سرو کنید. این غذا عجیب و غریب است و طعم تندی دارد ، بنابراین کوسکوس پخته ، نخود ، ماکارونی یا برنج خرد شده به عنوان یک غذای جانبی بسیار مناسب است. غذای دیگر با سالاد سبزیجات تازه و یک لیوان شراب سفید خشک تکمیل می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک یا هر نوع گوشت دیگر - 500 گرم
- روغن نباتی یا چربی - برای سرخ کردن
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- گلابی - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت گوشت سرخ شده با گلابی و عسل ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت خوک را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم های رگه دار را برش داده و به قطعات متوسط برش دهید. در ظرف تمام شده ، اگر به نوار بریده شود ، گوشت بسیار زیبا به نظر می رسد.
2. گلابی های سفت و کشدار را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. با چاقوی مخصوص ، هسته را با دانه ها بردارید و بسته به اندازه اصلی ، میوه ها را به قطعات 4-6 قسمت تقسیم کنید.
3. در یک ماهیتابه ، چربی را ذوب کرده یا روغن را گرم کنید.
4. گوشت خوک را در ماهیتابه بگذارید و روی حرارت زیاد روشن کنید. سعی کنید آن را در یک ظرف در یک لایه قرار دهید ، در غیر این صورت اگر روی یک توده انباشته شود ، شروع به دم کشیدن و ترشح آب می کند ، که باعث خشک شدن آن می شود.
5. وقتی گوشت پوسته طلایی پیدا کرد ، گلابی های خرد شده را به تابه بفرستید.
6. سپس عسل ، نمک ، فلفل را بریزید ، هم بزنید و محصولات را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
7. سپس 100 میلی لیتر آب در تابه بریزید (اگر شراب قرمز خشک دارید ، از آن استفاده کنید) و گوشت خوک را با گلابی زیر درب به مدت 15 دقیقه بجوشانید. گوشت سرخ شده آماده را با گلابی و عسل بعد از پختن با غذای جانبی مورد علاقه خود روی میز سرو کنید. از افزودن شراب به غذای خود نترسید ، زیرا الکل در حین پخت تبخیر می شود ، در حالی که طعم تصفیه شده ای می بخشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک پخته با گلابی را مشاهده کنید.
