تخم مرغ سرخ شده محبوب ترین صبحانه برای بسیاری از خانواده ها است. می توانید این غذا را بدون محدودیت آزمایش کنید. امروز من یکی از محبوب ترین دستور العمل های تخم مرغ را با کلم سفید به اشتراک می گذارم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در ادامه ساده ترین و خوشمزه ترین غذاها ، می خواهم در مورد نحوه تهیه سریع و آسان تخم مرغ های سرخ شده و کلم سرخ شده صحبت کنم. بدون شک یک غذای جانبی عالی برای فرنی پخته ، غذاهای گوشتی و ماهی خواهد بود. علاوه بر این ، برای افزایش طعم بیشتر ، می توانید تکه های گوشت آب پز ، سوسیس ، قارچ ، کله پاچه ، پیاز خرد شده و بلغور ، هویج و بسیاری از مواد دیگر را به ظرف اضافه کنید. کلم معمولاً نیازی به آماده سازی خاصی ندارد. فقط کافی است برگهای بالایی را بردارید ، کنده را خرد کنید یا به مربع برش دهید.
میزان کالری کلم سفید سرخ شده کم است. علاوه بر این ، دارای یک ویژگی عالی است - در هنگام سرخ کردن خواص مفید خود را از دست نمی دهد ، و اینها عبارتند از: کلسیم ، فسفر ، گوگرد ، آهن ، مس ، منگنز ، روی. علاوه بر این ، این میوه سرشار از ویتامین C ، U ، PP و گروه B و اسیدهای فولیک ، تارترونیک و پانتوتنیک است. بنابراین ، این سبزی رژیمی باید در منوی همه کسانی باشد که تناسب اندام خود را حفظ کرده و از سلامتی قدردانی می کنند. علاوه بر این ، این محصول سر سفید ، صرف نظر از روش تهیه ، غنی از فیبر است که تأثیر مثبتی بر هضم و پروتئین ها - واحدهای تشکیل دهنده بدن دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید جوان - 300 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
پختن تخم مرغ سرخ شده با کلم سفید سرخ شده
1. برگهای بالا را از کنده جدا کنید ، زیرا آنها معمولاً کثیف هستند میوه را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی تصفیه شده را بریزید و حرارت دهید. سپس کلم را بفرستید تا سرخ شود.
3. روی حرارت متوسط ، گاهی اوقات هم بزنید ، کلم را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
4. سپس نمک ، فلفل آسیاب شده و دوباره کمی تفت دهید ، تا 5 دقیقه. گرچه میزان تفت دادن را می توان به طور مستقل توسط هر خوراکی تنظیم کرد. من کباب سبک را ترجیح می دهم.
وقتی کلم نرم شد و خوب آماده شد ، تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه بزنید. می توانید آنها را با کلم مخلوط کنید ، یا آنها را با تخم مرغ سرخ شده بگذارید.
5. تخم مرغ ها را با مقدار زیادی نمک ، فلفل مزه دار کرده و تخم مرغ ها را با پنیر رنده شده روی یک رنده متوسط بپاشید. پخت تخم مرغ ها را روی حرارت متوسط ادامه دهید تا پنیر آب شود. این روند معمولاً بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. اگر می خواهید زرده های سفت به دست آورید ، ظرف را با یک درب ، مایع بپوشانید - آن را باز بگذارید.
6. تخم مرغ های پخته شده را بلافاصله پس از پخت سرو کنید ، زیرا برای آینده پخته نشده اند. اگر قصد ندارید بلافاصله از آن استفاده کنید ، به شما توصیه می کنم ابتدا کلم را آماده کنید و سپس آن را گرم کنید و تخم مرغ ها را سرخ کنید. علاوه بر این ، می توانید چند روز قبل کلم را برداشت کنید ، و سپس فقط یک املت یا تخم مرغ های مخلوط شده در آن درست کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه املت با گل کلم را مشاهده کنید.
