دستور العمل گام به گام با عکس گل کلم سرخ شده با تخم مرغ در خانه. مزایا و ارزش غذایی. تکنولوژی و ظرافت های آشپزی. دستور تهیه ویدئو.
گل کلم برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید است. حاوی پروتئین ها ، فیبر ، اسیدهای ضروری و ویتامین های قابل هضم است. متعلق به محصولات رژیمی است ، بنابراین یکی از اولین غذاهایی است که در رژیم غذایی کودکان معرفی شد. از طیف گسترده ای از دستور العمل های تهیه آن ، گل کلم سرخ شده با تخم مرغ بسیار آسان و خوشمزه است. این غذا در عین حال خوشمزه ، اشتها آور ، رضایت بخش ، اما مهمتر از همه سالم است ، که قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد. به نظر می رسد بسیار نرم است و گل آذین گل سرخ سرخ شده و طلایی روی میز زیبا به نظر می رسد. لطافت طعم و سادگی آماده سازی ، جایگاه شایسته ای را در منوی شما به دست می آورد!
غذای پیشنهادی سریع آماده می شود ، بنابراین برای هر روز مناسب است. این وعده غذایی می تواند جایگزین خوبی برای صبحانه و شام کامل باشد ، در طول روز به یک میان وعده دلچسب و یک غذای عالی برای گوشت یا ماهی تبدیل می شود. این غذا در زمان پخت و پز صرفه جویی می کند ، بنابراین نعمت الهی برای همه زنان خانه دار خواهد بود. با کمک دستورالعمل های دقیق همراه با عکس ، حتی یک آشپز تازه کار بدون تجربه آشپزی می تواند این غذا را درست کند.
همچنین طرز تهیه گل کلم ترد را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 95 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گل کلم - 1 سر کلم
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و گیاهان (هر) - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری تاپ یا طعم دار
گام به گام تهیه گل کلم سرخ شده با تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. گل کلم اندازه متوسط ، بدون پوسیدگی و آسیب را انتخاب کنید. آن را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در غیر این صورت ، هنگام سرخ کردن ، هنگامی که چربی با آب تماس پیدا می کند ، مقدار زیادی چلپ چلوپ ایجاد می شود. سپس سر را به گلهای متوسط برش دهید. در غیر این صورت ، پخت قطعات بزرگتر زمان بیشتری می برد.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. گل آذین گل کلم را به آن بفرستید و حرارت متوسط اجاق گاز را روشن کنید. کلم را تا قهوه ای طلایی و قهوه ای طلایی سرخ کنید. گاهی اوقات آن را هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
3. سپس کلم را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
4. درب ظرف را بگذارید. حرارت را در کمترین حالت قرار دهید و کلم را بجوشانید تا نرم شود. تراکم در زیر درب ایجاد می شود و بخار جمع می شود و کلم را نرم و لطیف می کند.
5. در همین حین ، سس تخم مرغ را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید.
6. با استفاده از همزن یا چنگال توده تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود. نیازی نیست آنها را با همزن بزنید ، فقط باید آنها را مخلوط کنید تا یکدست شوند.
7. مخلوط تخم مرغ را با نمک ، فلفل سیاه و ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کرده و هم بزنید.
9. وقتی گل کلم پخته و مزه دار شد ، مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و حرارت را خاموش کنید. کلم را سریع هم بزنید تا هر جوانه با مخلوط تخم مرغ پوشانده شود. به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ ها منعقد شده و جوانه های کلم را بپوشاند. این کار را با دقت انجام دهید تا کلم نشکند و تبدیل به فرنی شود. گل کلم داغ سرخ شده را با تخم مرغ سرو کنید. می توانید آن را به تنهایی با یک تکه گوشت میل کنید ، یا با هر غذای جانبی سرو کنید.
توجه: تخم مرغ های موجود در ظرف را می توان به طرق مختلف مورد استفاده قرار داد: برای مرطوب کردن سر گلها قبل از سرخ کردن ، یا به عنوان یک روکش ، مانند املت.این دستور از روش دوم استفاده می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گل کلم با تخم مرغ را مشاهده کنید.
