بسیاری از سیب زمینی های مغذی و خوشمزه را بسیاری دوست دارند. با این حال ، معمولاً آن را جوشانده و با کره و گیاهان تازه سرو می کنند. اما امروز من در مورد سیب زمینی های جوان پخته خوشمزه ای صحبت می کنم که حتی یک آشپز بی تجربه می تواند بپزد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
یکی از پرطرفدارترین گزینه های پخت ، از جمله سیب زمینی های جوان ، پخت در فر است. از آنجا که چنین عملیات حرارتی حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند. و این بسیار عالی است که با چنین خواص مثبتی ، سبزیجات ریشه پخته نیز بسیار خوشمزه ، دهان آور و معطر هستند.
اگر اجاق گاز کار نمی کند ، می توان چنین سیب زمینی ها را در یک ماهیتابه زیر درب تهیه کرد. البته ، اثر یکسان نخواهد بود ، اما هنوز هم بسیار خوشمزه است. بهتر است غده های کوچک جوان را برای ظرف انتخاب کنید. میوه ها حتی مانند نخود فرنگی مناسب هستند ، زیرا لازم نیست سبزی را پوست بگیرید. برای طعم و مزه هنگام پخت ، می توانید انواع گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید. مناسب برای: رزماری ، گشنیز ، شوید ، آویشن ، سیر ، پاپریکای شیرین آسیاب شده ، گیاهان پرووانس و غیره.
به هر حال ، از آنجا که آتش زدن در یک شهر غیرممکن است ، به عنوان یک آزمایش ، سیب زمینی را می توان در فر پخت ، مانند طبیعت ، به عنوان مثال. در بیکن و فویل بپیچید. خیلی خوشمزه هم میشه به طور کلی ، سیب زمینی پخته به هر شکل یک غذای جانبی همه کاره است که می تواند برای هر چیزی آماده شود: غذاهای ماهی ، چیپس ، کتلت و غیره. با این حال ، می توان آن را به سادگی با کره ، خامه یا سس سرو کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- سیر - 1 سر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کره - 50 گرم
- سبزها - برای سرو
- ادویه و سبزیجات به مزه
پخت سیب زمینی جوان در فر
1. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. سپس قطعات را برش داده و در یک کاسه بریزید. نمک ، فلفل آسیاب شده ، هر ادویه ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. من زردچوبه را گذاشتم ، و شما می توانید هر چه می خواهید اضافه کنید.
2. از آنجا که سیب زمینی ها در پوست می پزند ، آنها را بسیار خوب بشویید و در صورت لزوم ، مناطق خراب را از بین ببرید. توصیه می شود سیب زمینی های یک اندازه را انتخاب کنید تا همه آنها به طور همزمان پخته شوند. در غیر این صورت ، برخی از سبزیجات ریشه ای آماده می شوند ، در حالی که برخی دیگر به صورت خام یا سوخته باقی می مانند.
سیب زمینی ها را با یک حوله کاغذی خشک کرده و در یک کاسه کره قرار دهید. خوب هم بزنید تا هر غده با روغن آغشته شود.
3. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی ها را در آن قرار دهید.
4. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و ورقه پخت را با غده ها بفرستید تا حدود نیم ساعت بپزد. زمان سرخ کردن خاص بستگی به اندازه سیب زمینی دارد.
5. آمادگی سبزی را با چنگال بچشید ، اگر نرم است ، پس آماده است و می توان آن را سرو کرد. اگر هنوز سخت است ، مقداری دیگر بپزید. باید بلافاصله بعد از پخت سرو شود ، زیرا آن موقع بهترین مزه را دارد
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی جوان پخته را مشاهده کنید.
