آه ، سیب زمینی سرخ شده! عزیزترین و مورد علاقه ترین غذا! و هیچ چیز آنقدر پرکالری نیست ، اما بسیار اشتهاآور و خوشمزه است! دستورالعمل گام به گام با عکس سیب زمینی های جوان سرخ شده در کره در تابه. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت سیب زمینی های جوان سرخ شده در کره
- دستور تهیه ویدئو
پیش از این ، سیب زمینی های کوچک کوچک یک ازدواج تلقی می شد و به عنوان غیر مایع طبقه بندی می شد. حالا همه چیز تغییر کرده است. آشپزها و زنان خانه دار طعم سیب زمینی های اول و کوچک را چشیدند و متوجه شدند که آنها شیرین و شیرین هستند. و مهم نیست که سیب زمینی های کوچک کوچک چگونه تهیه می شوند - همیشه بسیار خوشمزه است. امروز ما در مورد نحوه پخت سیب زمینی جوان سرخ شده در کره در ماهیتابه صحبت خواهیم کرد. کارشناسان می گویند توصیه می شود سیب زمینی زرد و صورتی را ترجیح دهید. بعد از عملیات حرارتی ، غده ها شکل خود را به خوبی حفظ می کنند.
می توانید سیب زمینی را به صورت خام یا از قبل جوشانده تا نیم پز سرخ کنید. گزینه دوم توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود ، زیرا این به غده ها کمک می کند روغن کمتری جذب کنند. سیب زمینی سرخ شده در حال حاضر فقط در روغن خوشمزه است ، اما اگر ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات یا هر گونه گیاهان عجیب و غریب اضافه کنید ، غذا طعم منحصر به فرد و تند خود را به دست می آورد. به عنوان مثال ، می توانید از رایج ترین ادویه جات استفاده کنید: خردل ، گشنیز ، پاپریکا ، رازک سونلی ، گیاهان ایتالیایی ، ادویه جات گرجستانی و ترکی. غذای آماده معمولاً به تنهایی ، به تنهایی ، با شوید ریز خرد شده سرو می شود. اما هر غذای جانبی گوشت ، ماهی ، قارچ یا سالاد سبزیجات تازه برای آن مناسب است. سیب زمینی سرو شده در ماهیتابه داغ وقتی چربی هنوز زیاد است ، بسیار چشمگیر به نظر می رسد و سبزیجات تقریباً در روغن تند می شوند. ماهیتابه برای مدت طولانی گرم می شود و اجازه نمی دهد غذا سرد شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 211 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی جوان - 500 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- کره - 50-75 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 1 حبه
- زیره - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت سیب زمینی جوان سرخ شده در کره ، دستور غذا با عکس:
1. تابه را خوب گرم کنید ، این یکی از نکات مهم است. آن را با قطر بزرگ ببرید تا محل سرخ شدن جامد شود. بنابراین ظرف سریعتر پخته می شود و غده ها باید دفعات کمتری مخلوط شوند ، که به طور قابل توجهی بر یکپارچگی سیب زمینی ها تأثیر می گذارد. سپس کره را در ماهیتابه بریزید و آب کنید. مراقب باشید سوزش شروع نشود.
2. سیب زمینی ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پوست را قطع نکنید ، زیرا در غده های جوان ، نرم ، شیرین و سالم است. سیب زمینی هایی با اندازه تقریباً یکسان انتخاب کنید تا همه غده ها به طور همزمان بپزند. اگر سبزیجات بزرگ به نظر می رسند ، آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. حرارت متوسط را روشن کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
3. 5 دقیقه قبل از پایان سرخ کردن ، آن را با سیر خرد شده ، نمک ، فلفل آسیاب شده و زیره مزه دار کنید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که در پایان سرخ شدن باید سیب زمینی را نمک بزنید ، در غیر این صورت غده ها نرم شده و چربی اضافی را جذب می کند. سیب زمینی ها را هم بزنید ، بپوشانید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سیب زمینی های سرخ شده پخته شده را در کره در ماهیتابه سرو کنید ، با گیاهان ریز خرد شده تزیین کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سیب زمینی جوان سرخ شده در تابه با سیر و گیاهان را مشاهده کنید.
