دنده های خوک سرخ شده توسط همه دوستداران و متخصصان غذاهای گوشتی قدردانی می شود. آنها عطر و طعم خاصی دارند. خانواده خود را با یک غذای آشپزی شگفت انگیز دیگر خوشحال کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
دنده ها به حق خوشمزه ترین قسمت لاشه خوک محسوب می شوند. طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه از آنها تهیه می شود. این گوشت برای خورش های معطر ، خورش ها و گولاش ها ، سوپ های مغذی و بورشت و همچنین انواع تنقلات مستقل مناسب است. و با توجه به سهولت تهیه و در دسترس بودن نسبی ، دنده های خوک نه تنها یک غذای مطلوب در منوی جشن هستند ، بلکه غذای مورد علاقه وعده غذایی روزانه نیز هستند.
اما ، با وجود تمام سادگی تهیه این محصول ، دنده ها نیاز به آماده سازی اولیه اولیه دارند. اولین مورد این است که پس از ارزیابی طراوت و سن گوشت ، آنها را به درستی و به درستی انتخاب کنید. مورد دوم آماده سازی برای پخت و پز است. سوم رعایت رژیم دما هنگام پخت و پز است. و در نهایت ، شما باید صحیح دنده های گوشت خوک را سرو کنید و هماهنگ ترین ظروف جانبی را انتخاب کنید. با در نظر گرفتن همه چیزهای ظریف و ظریف ، هر آشپز تازه کار قادر خواهد بود هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک رویداد جشن یک احساس واقعی را ایجاد کند.
تکرار این دستور غذا برای دنده های خوک سرخ شده با پیاز و سس سویا بسیار ساده است و به محصولات کمی نیاز است. در عین حال ، نتیجه نهایی جشن واقعی روح و معده است. بنابراین ، دستور غذا را روی پشت نگذارید ، بلکه خودتان و خانواده خود را با یک شام خوشمزه خوشحال کنید ، و دستور عکس من به شما کمک می کند تا همه کارها را به درستی انجام دهید و اشتهای شما را باز کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 321 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 800 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- سس سویا - 30 میلی لیتر
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - دو عدد یا به مزه
پختن دنده های سرخ شده در سس سویا
1. دنده های گوشت خوک را از فیلم جدا کنید. اگر می خواهید ، اگر نمی خواهید غذاهای خیلی چرب بخورید ، چربی را کاهش دهید. گوشت را زیر آب جاری بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید تا از سرخ شدن در حین سرخ شدن جلوگیری شود.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید: پیاز - یک چهارم حلقه ، سیر - حلقه.
3. ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی تصفیه شده را بریزید و خوب گرم کنید. وقتی روغن شروع به دود کرد ، گوشت را بفرستید تا سرخ شود. حرارت را زیاد بگذارید تا دنده ها قهوه ای طلایی شوند که تمام آب میوه را در آنها نگه می دارد.
4. پس از افزودن پیاز و سیر ، درجه حرارت را به متوسط کاهش دهید و سرخ کردن ظرف را حدود 20 دقیقه ادامه دهید و گهگاه هم بزنید.
5. دنده ها را با نمک ، فلفل ، جوز هندی مزه دار کرده و سس سویا را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، حرارت را کم کنید ، ظرف را با یک درب بپوشانید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
6. دنده های خوک آماده را می توان سرو کرد. آنها معمولاً تازه ، مستقیم از تابه و گرم مصرف می شوند. برای یک غذای جانبی ، سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پوره شده ، اسپاگتی یا برنج مناسب است.
همچنین دستور تهیه چگونگی پختن دنده های خوک عالی (کلاس استاد از سرآشپز Gordon Ramsay) را مشاهده کنید.
[رسانه =
